Menu 2025 - Mauritius Karlsruhe
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Type of cuisine
German
Menu photos (5)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Legendary salad
- Salat mista
- Gemischter salat mit gurken, tomaten und mais
- Hirten salat
- Gemischter salat mit hirtenkäse, oliven und peperoni
- Champi salat
- Gemischter salat mit gebratenen champignons und grana padano
- Thunfisch salat
- Gemischter salat mit thunfisch, oliven und zwiebeln
- Veggie salat
- Gemischter salat mit antipastigemüse und falafel
- Putenbrust salat
- Gemischter salat mit zart gebratenen putenbrust stücken
- Salat grandissimo
- Gemischter salat mit panierten putenbruststreifen, käse, oliven und peperoni
Bowls
- Mauri bowl
- Gefüllt mit einer spicy reis-quinoa-mischung, knackigem salat und superfoods wie avocado mit chiasamen, edamame, tomaten, radieschen, champignons, kapern, möhren und rote bete chips
- Green soul
- Gefüllt mit einer green herbs reis-quinoa-mischung, knackigem salat, rucola, edamame, brokkoli, gurke, avocado, zuckerschoten, gegrillten möhren, grünem spargel und hanfsamen
Beach food
- Mauri box
- Süßkartoffel-pommes, putenspieße mit piri-piri-gewürz, wasabi-dip und cayenne-dip
- Grilled chicken
- Hähnchenoberkeule ohne knochen mit piri-piri-marinade, pommes, cayenne-dip und knackigem salat
- Caribbean grilled chicken
- Hähnchenoberkeule ohne knochen mit piri-piri-marinade, spicy reis-quinoa-mischung, süßkartoffel-pommes und knackigem salat
Nice to meat you
- Putensteak
- Putensteak vom grill mit spätzle und einer feinen rahmsauce
- Putenschnitzel
- Paniertes putenschnitzel mit spätzle oder pommes und einer feinen rahmsauce
- Käsespätzle-steak
- Putensteak vom grill mit käse-sahne-spätzle und einer feinen rahmsauce
- American steak
- Putensteak vom grill mit kräuterbutter, pommes und BBQ sauce
- Schwäbisches schnitzel
- Paniertes putenschnitzel mit käse-sahne-spätzle und einer feinen rahmsauce
- Fitness steak
- Putensteak vom grill mit einer green herbs reis-quinoa-mischung, gegrillten möhren, brokkoli und zuckerschoten
Pasta
- Käsespätzle mauri-style
- Käse-sahne-spätzle mit leckerem salat
- Italian classic
- Orecchiette in tomatensauce mit rucola, mozzarella und grana padano
- Pasta del mare
- Orecchiette in tomatensauce mit oliven und meeresfrüchten
- Veggie pasta
- Orecchiette in tomatensauce mit antipastigemüse, oliven und grana padano
- Tortellini alla panna
- Tortellini in schinken-sahnesauce
We love pinsa
- Queen margherita
- Mit tomatensauce, büffelmozzarella, tomaten und basilikum
- Triple salami
- Mit tomatensauce, frischem basilikum und drei salami-variationen
- Parma
- Mit tomatensauce, rucola, grana padano und geräuchertem schinken
- Farmer´s market
- Mit tomatensauce, antipastigemüse, feldsalat mit mauri dressing und grana padano
- Roma carbonara
- Mit ei, würzigem pecorino, pfeffer und guanciale speckröllchen
- Champi
- Mit tomatensauce, frischem basilikum, rucola, gebratenen champignons und grana padano
Life is too short, so eat dessert first
- Cinnamon french toast
- Eine himmlische köstlichkeit mit vanillesauce
- Apfelküchle - mit vanillesauce und sahne
- Apfelküchle - mit vanilleeis und vanillesauce
- Belgische waffeln - mit puderzucker
- Belgische waffeln - mit nutella
- Belgische waffeln - mit puderzucker + vanilleeis
- Belgische waffeln - mit nutella + vanilleeis
- Fritas
- Warme, gefüllte teigtaschen mit vollmilchschokolade: 3 stück
- Tiramisu
- Eine italienische versuchung
- Eiskaffee
- Mit zwei kugeln vanilleeis und sahne 0,4 l
- Eisschokolade
- Mit zwei kugeln vanilleeis und sahne 0,4 l
Cold soft drinks
- Mauri tafelwasser 0,2 l
- laut / leise
- Viva con agua 0,33 l
- laut / leise
- Tea'amo ice-tea 0,33 l
- 1001 Nights / Pomegranate
- Cola, fanta, spezi . 0,2 l
- Coke zero 0,2 l
- Monster energy 0,35 l
- Monster energy light 0,35 l
- Apfelsaftschorle 0,2 l
- Bitter lemon 0,2 l
- Orangensaft 0,2 l
Bier
- Hoepfner pilsner 0,3 l
- Hoepfner export 0,5 l
- Radler 0,5 l
- Hoepfner - Hefeweizen 0,5 l
- Hoepfner - Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l
- Hoepfner - Kristallweizen 0,5 l
- Hoepfner - Hoepfner pilsner alkoholfrei 0,33 l
Hot drinks
- Espresso
- Espresso macchiato
- Espresso doppelt
- Cortado
- Kaffee
- Cappuccino
- Latte macchiato
- Milchkaffee
- Heisse schokolade
- Tee
- Schwarz, grün, früchte, pfefferminze, kamille
Ice tea
- Aloha peach ice tea
- Johannisbeernektar, pfirsich ice-tea, maracujanektar, ginger ale, mandelsirup, frische orange: 0,5 l
Urban jungle lemonades
- Wild-berry-spritz
- Himbeernektar, waldbeeren 0,4 l
- Traube-limette-spritz
- Traubensaft, gurkenstücke, limettenscheiben 0,4 l
- Mango-rhabarber-spritz
- Rhabarbernektar, mangowürfel 0,4 l
- Homemade mint lemonade
- Viel frische minze, limetten, soda, holunder blütensirup, gurkenstücke, hausgemachter minzmix: 0,4 l
- Johannisbeer limonade
- Viel frische minze, limetten, soda, holunderblütensirup, johannisbeernektar, gurkenstücke, hausgemachter minzmix: 0,4 l
Bubbly
- Belsazar rose tonic 0,2 l
- Prosecco 0,75 l
- Hugo 0,2 l
- Aperol spritz 0,2 l
- Jack daniel’s + Cola 0,2 l
Mix and match
- Gin + Tonic deiner wahl - Monkey 47 (4 cl)
- Gin + Tonic deiner wahl - Gin mare 4 cl
- Gin + Tonic deiner wahl - The botanist 4 cl
- Gin + Tonic deiner wahl - Hendrick's 4 cl
- Gin + Tonic deiner wahl - Beefeater pink gin 4 cl
- Tonic - Thomas henry 0,2 l
- Tonic - Schweppes 0,2 l
Wine - Red
- Good vibes cuvee red / DE
- Aromatischer gaumenkitzel mit dezent-fruchtiger gesamtnote 0,15 l
- Primitivo critèra / IT
- Mild-würzig, vollmundig und viel frucht 0,15 l
- Sangiovese appassimento / IT
- Modern mit aromen von roten früchten, voll und konzentriert 0,15 l
Wine - Rosé
- Good vibes windy rosé / DE
- Ausgeglichene frische mit anklängen sonnenverwöhnter beeren 0,15 l
- Fortant de france merlot / FR
- Dunkle beeren, harmonisch und unkompliziert 0,15 l
Wine - White
- Eat sleep riesling repeat / DE
- Spritzig, frisch, mineralisch 0,15 l
- Good vibes sauvignon blanc / DE
- Sprüht vor frucht, frische und sanft-würzigen nuancen 0,15 l
- Surfing chardonnay / DE
- Spannendes, blumiges zusammenspiel aus kräutern und zitrone 0,15 l
- Le coste vermentino / IT
- Exotische früchte, weiße blüten, frisch und weich 0,15 l
- Weinschorle 0,2l
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