Who is the chef at Mavrommatis?

At Mavrommatis, the chef is Andreas Mavrommatis.

What is the average price when eating at Mavrommatis?

If you plan to eat at Mavrommatis, the average price should be around €96. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Mavrommatis have vegetarian options on the menu?

Yes, Mavrommatis has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Mavrommatis

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 21, 2024

Chef

Andreas Mavrommatis

Type of cuisine

Greek

All food photos (132)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Entrée

Artichaut Avgolemono: €37
En fricassée à l'aneth, légumes maraîchers, palourdes, façon Constantinople
Saint-Jacques: €39
En tartare, condiment tarama d'oursin, boutargue de Messolonghi, cornille
Aubergine confite: €32
Au thym sauvage, crevette obsiblue, légumes de saison crus et cuits, lardo di colonnata
Poulpe: €38
Grillé, croustillant phyllo, confit d'oignons au Xinomavro, condiment piperade et laitue de mer

Poissons

« Psarosoupa »: €48
Jus d’une kakavia, poisson du jour
Homard: €62
Rôti, risotto de boulgour, légumes d'antan, émulsion d'herbes fraîches, bisque de homard au Metaxa
Lotte: €65
Cuite à la vapeur, langues d’oursin, blette et pois chiche, sauce tahini

Viandes

Volaille de Bresse: €58
Suprême rôti, cuisse confite au romarin, keftédès aux escargots de Crète, mille-feuilles de kolokassi, jus de volaille, fleur d'oranger
Veau du Limousin: €54
Rôti à la sarriette, échalote, joue confite, topinambour, potiron, pomme safranée, jus de veau en stifado, piperokama Florinis
Agneau de lozère: €58
Épaule confite, selle rôtie au halloumi aop, dolmadès de blette, condiment aux olives de volos
Oignon des cévennes: €39
Confit au safran de kozani, risotto de petit pois, carotte à la fleur d’oranger, émulsion au lait d’amande

Desserts

Découverte d’égine: €19
Tarte à la pistache d’Égine, compote au cédrat, sorbet coco, segments d'agrumes, jus de clémentine
Chocolat 'Grand cru Caraïbes': €19
Au poivre Voatsiperifery, passion
Galaktoboureko: €17
Croustillant pâte phyllo, confit à l’orange, crémeux vanille, sorbet aux agrumes
Tarte tatin: €16
Pomme Kiku, feuilletage caramélisé, parfait glacé à la vanille, jus à la pomme

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