Menu 2025 - Max Factory

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

European

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Le cheese factory: €16.9
Buns brioché, steak haché façon bouchère, cheddar, ketchup, mayonnaise, sauce cheddar, oignons frits, tomate, cornichons et salade & frites de patates douces.
Tartare classique (préparé) ou tartare provencal (pistou, tomates confites & parmesan ): €17.9
Pommes de terre rissolées & salade composée.
Assiette USA: €18.5
Duo de hot dogs : saucisse, cheddar, ketchup, moutarde américaine et oignons frits / émincé de poulet, cheddar, sauce bravas et chorizo, frites de patates douces & de coleslaw.
Fish & chips: €19.5
Filet de poisson du moment pané, potatoes & sauce tartare
Viande du moment (250g): €21.9
Sauce au choix, pommes de terre rissolées & salade composée.

Salade réconfortante: €17.5
Fromage du moment pané, pommes de terre grenailles, patate douce rôtie, pancetta fumée, croûtons, salade, concombre, tomates cerises, oignons rouges & moutarde rouge
Patatas raclette: €17.9
Pomme de terre au four gratinée à la raclette, sauce infusée à la pancetta, tartare croustillant : cornichon, échalote, chapelure croquante ail et fines herbes, chiffonnade de serrano 15 mois, émietté de raclette & moutarde rouge.
Tartine façon fondue savoyarde: €17.9
Tranche de pain de campagne, jambon blanc, sauce savoyarde, œufs brouillés crémeux au beaufort aop, meule et emmental des alpes, moutarde rouge et oignons rouges, salade composée & brochette de pommes de terre grenailles.
Max fish: €17.9
Buns brioché, filet de poisson du moment pané, patate douce rôtie, cheddar, sauce tartare, pickles de concombre, salade, oignons rouges & frites de patates douces.
Rebloch'burger: €18.9
Buns brioché, steak façon bouchère, sauce infusée à la pancetta, reblochon, pancetta fumée, grenailles croustillantes, salade, oignons rouges & frites de patates douces.
Camembert rôti: €18.5
Croustillant ail et fines herbes, brochette de pommes de terre grenailles, charcuteries affinées & salade composée.

Mayonnaise, ketchup, tartare, ketchup aux épices douces, moutarde & sauce chaude : infusée à la pancetta, cheddar, savoyarde ou poivres.

Coupe max factory: €8
Glace vanille et spéculoos, cookie, brisure de meringues, coulis de caramel & chantilly
Dame blanche: €7
Gaufre liégoise: €8
Gaufre liégeoise, glace vanille, coulis au choix : sauce chocolat ou caramel.
Lemon curd cheesecake base spéculoos: €8
Ardoise de desserts (1 personne): €7.5
Changeante en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.

Nuggets, steak haché façon bouchère, filet de poisson du moment pané ou saucisse, frites de patates douces & sauce au choix
Un sirop à l’eau
Une boule de glace & son topping.

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