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Menu 2025 - Maya Nikkei
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Last update
July 24, 2025
Chef
Daniel Pérez
Type of cuisine
Mexican
Menu photos (3)
All food photos (4)
Entrantes
- Patatas bravas nikkei
- €11
- Patatas con salsa maya-chipotle y salsa de ajo acevichada picara.
- Gambas en tempura
- €13.8
- Langostinos fritos en tempura con salsa agridulce de mayo kimchi.
- Nachos maya
- €18
- Totopos con queso fundido, guacamole, jalapeños, chili con carne y salsas fusión
- Alitas broadster acevichadas
- €14.5
- Alitas de pollo fritas con salsa acevichada de ají amarillo.
- Aguachile de gambas
- €15
- Gambas marinadas en lima, cilantro, chile verde y pepino.
- Ceviche clásico de corvina
- €16.5
- Corvina fresca marinada en zumo de lima, ají limo y cebolla.
- Ceviche de corvina y pulpo
- €17.25
- Corvina y pulpo con leche de tigre y ají amarillo.
- Guacamole con chips de wantán y torreznos
- €14
- Guacamole casero con chips crujientes de wantán.
- Causa limeña nikkei
- €12.5
- Puré de papa con ají amarillo y tartar de salmón.
- Tiradito de corvina maya
- €14
- Láminas de corvina con leche de tigre de maracuyá y ají amarillo.
- Gyozas de cochinita pibil (6 uds.)
- €13.5
- Empanadillas japonesas rellenas de cerdo estilo yucatán.
Tacos de autor maya nikkei (2 uds.)
- Entraña
- €13
- Tiras de entraña marinadas y asadas con salsa de ají panca y guacamole.
- Anticucho de pulpo
- €13.5
- Pulpo a la parrilla con salsa anticuchera y chimichurri nikkei.
- Langostino tempurizado
- €13
- Langostino frito con alioli de ají amarillo y cebolla encurtida.
- Chicharrón con salsa criolla
- €12.5
- Chicharrón de cerdo con salsa criolla y toque de huacatay.
Quesadillas & sincronizadas
- Quesadilla de ají de gallina (1 ud.)
- €3.9
- Tortilla rellena de crema de pollo peruano con ají amarillo.
- Sincronizada de pollo teriyaki y cheddar
- €10
- Doble tortilla con pollo a la teriyaki y queso cheddar.
- Quesadilla de huitlacoche y queso andino (1 ud.)
- €3.9
- Maíz fermentado con queso fusión latino.
Ensaladas
- Ensalada de burrata
- €14.5
- Burrata fresca con tomates cherry, pesto y nueces caramelizadas.
- Ensalada maya nikkei
- €13.5
- Hojas verdes, mango, aguacate, quinoa y vinagreta de cítricos.
- Ensalada césar con pollo anticuchero
- €14
- Clásica césar con pollo marinado en salsa anticuchera.
Sopas y pastas
- Parihuela
- €18
- Caldo peruano de mariscos con ají panca y chicha de jora.
- Ramen nikkei de birria
- €15.5
- Caldo ramen con birria de res, huevo y fideos.
- Tortilla con dashi y katsvobudtti
- €13
- Caldo de tortilla con notas japonesas de dashi y nori.
- Fettuccine saltado con ternera
- €14.5
- Pasta salteada al wok con tiras de ternera y vegetales.
Arroces maya nikkei
- Arroz chaufa nikkei
- €14.5
- Arroz salteado con soja, jengibre, verduras y chicharrón de cerdo.
- Arroz con mariscos (paella peruana)
- €17.5
- Arroz meloso con mariscos, ají panca y chicha de jora.
- Yakimeshi mexicano
- €14.5
- Arroz frito japonés con jalapeños, maíz, cebollino, chorizo y salsa teriyaki.
- Arroz norteño con costilla glaseada
- €18
- Arroz estilo peruano con aderezo criollo y costilla de cerdo glaseada.
Platos principales
- Chicharrón de pescado
- €16.5
- Pescado rebozado con salsas criolla y tártara.
- Pulpo anticuchero
- €19
- Pulpo a la parrilla con salsa anticuchera y papas andinas.
- Fajitas (pollo, ternera o mixtas)
- €18
- Fajitas salteadas con pimientos, cebolla y tortillas, acompañado con 6 tortillas de trigo
- Hamburguesa mexicana
- €16
- Hamburguesa doble con bacon, cebolla caramelizada, pepinillos, doble carne smash de vaca, doble queso cheddar y pan brioche
- Hamburguesa peruana de pollo
- €16
- Hamburguesa de pollo con huancaína y salsa criolla.
- Lomo saltado con arroz chaufa
- €24
- Clásico peruano con ternera, cebolla, tomate y arroz frito.
- Wok de pollo al teriyaki con verdura
- €17
- Contramuslo de pollo glaseada con teriyaki y toque peruano.
- Tacu tacu con entraña
- €19
- Timbal de arroz y alubias con entraña a la plancha.
- 1/2 Costillas BBQ miso
- €17
- Costillas de cerdo glaseadas con miso.
Tacos fusión
- Al pastor
- Cerdo marinado con achiote, piña y especias.
- Carnitas
- Cerdo confitado al estilo tradicional con cilantro y cebolla
- Tinga de pollo con mayo chipotle
- Pollo desmenuzado en salsa chipotle, con mayonesa especiada.
- Lomo saltado al wok
- Tiras de ternera salteada con soja, ají amarillo y cebolla.
- Cochinita pibil
- Cerdo desmenuzado con achiote y cebolla encurtida.
- Birria estilo ramen
- Guiso de ternera con caldo especiado estilo ramen.
- Ternera teriyaki
- Tiras de ternera glaseadas con salsa teriyaki.
- Ají de gallina
- Ají de gallina cremoso con nueces y parmesano.
- Pollo a la brasa
- Pollo a la brasa jugoso con su ají especial.
- Queso con champiñón (champiqueso)
- Queso fundido con champiñones salteados.
- Nopales con queso
- Nopales frescos con queso fundido.
Postres
- Cheesecake de maracuyá
- €6
- Tarta fría de queso con coulis de maracuyá.
- Brownie caliente con ají
- €6.5
- Acompañado de sirope de chocolate y helado de vainilla.
- Sorbete de frutas tropicales
- €5.5
- Sorbete artesanal de mango, mandarina, limón o mojito.
Refrescos
- Agua de jamaica
- €2.6
- Bebida mexicana típica de infusión de flores de jamaica.
- Agua de tamarindo
- €2.6
- Bebida mexicana típica, hecha con la fruta del tamarindo.
- Agua de mango
- €2.6
- Refrescante agua de mango natural, dulce y ligera.
- Refrescos
- €3
- Coca cola, fanta, tónica, nestea, aquarius, sprite, agua.
- Vino copa
- €3.5
- Tinto o blanco.
- Cerveza mexicana
- €4.5
- Sol
- Chelada
- €5
- Cerveza en jarra con jugo de limón.
- Cerveza de grifo
- €4
- Cerveza de grifo, siempre fresca y bien servida.
- Combinados de alcohol
- €8
- Copas whiskey, ron, ginebra, vodka, etc.
- Chupitos (desde)
- €3.5
- Tequila plata o reposado.
Cócteles maya nikkei
- Pisco margarita nikkei
- €9
- Fusión de margarita con pisco, lima y toque de ají.
- Tamarindo mule
- €8.5
- Vodka, tamarindo, lima y ginger beer.
- Sake sour de maracuyá
- €8.5
- Sake, zumo de maracuyá, clara de huevo y lima.
- Michelada maya nikkei
- €7
- Cerveza, lima, salsa picante y toques peruanos.
- Chilcano con shiso
- €7.5
- Pisco, ginger ale, lima y hoja de shiso.
- Aperol spritz
- €6.5
- Refrescante mezcla de prosecco, aperol y soda.
- Campari spritz
- €7
- Prosecco, campari y soda para un toque amargo y elegante.
- Limoncello spritz
- €7
- Sutil fusión de limoncello, prosecco y soda.
- Hugo spritz
- €7
- Prosecco, licor de flor de saúco, lima y menta fresca.
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