Menu 2026 - Maybean
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Last update
December 20, 2024
Type of cuisine
European
Menu photos (4)
All food photos (66)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
A la carte (de 08:30 a 16:00)
- Big daddy breakfast
- €12.6
- Gofre hecho al momento, queso crema, omelette, pastrami, cebolla pochada, cilatro, pimentón y sirope de agave
- Tostada de hummus de remolacha
- €7.95
- Con aguacate, queso feta, zanahoria marinada & mix de semillas
- Tostada de tomate rallado
- €5.75
- Con puré de aguacate casero & mix de semillas
- Tostada de huevo pochado (disponible hasta 13:00)
- €7.95
- Con puré de aguacate casero, salsa holandesa casera, mix de semillas & salsa mery
- Tostada de salmón ahumado
- €8.65
- Con queso crema, tomate cherry, mix de semillas & salsa mery
- Tostada de cebolla pochada
- €7.3
- Con mash de aguacate, tomate cherry & canónigos
- Cardinal bowl
- €5.95
- Coulis de frutos rojos, mango, granola casera, almendra con yogur griego
- Camel bowl
- €5.65
- Banana, crema de cacahuete, granola casera, sirope de agave con yogur griego
Para compartir (disponible de 13:00 a 16:00)
- Hummus casero de remolacha
- €5.95
- Con tortitas crujientes de trigo & crudité de zanahoria
- Boniato asado
- €5.8
- Con salsa de crema de cacahuete
- Green bite taco
- €7.6
- Dos tacos con salteado de tofu y heura, aguacate, cebolla pochada y salsa muhammara, servido en tortilla de trigo
- Taco de pollo
- €7.9
- Dos tacos con puré de aguacate, pico de gallo, salsa muhammara, servido en tortilla de trigo
- Quesadilla
- €5.9
- Queso con pimentón y comino, pico de gallo y cremosa salsa muhammara. Hecha con tortilla de trigo.
Principales
- Tabulé maybean
- €10.7
- Quinoa bio, pico de gallo, zanahoria laminada, brocoli, uvas pasas, nueces, salsa muhammara, cherry, mix de semillas & salsa mery
- Tofu bowl
- €10.9
- Tofu y tomate salteados con salsa teriyaki, quinoa tricolor ecológica, boniato asado, brócoli escalfado, tomate cherry & nueces
- Chicken bowl
- €11.85
- Tierno pollo mechado, boniato asado, base de arroz, aguacate, tomate cherry, queso feta, nueces, salsa de cacahuete & salsa mery
- Salmon poke
- €13.8
- Salmón fresco marinado en salsa ponzu,mango, tomate y aguacate, arroz, cacahuete tostado, mayo sriracha ligeramente picante & wakame
- Vegan wrap
- €9.9
- Tofu y heura salteados, mango, tomate, brotes verdes, salsa maybean & tortilla de trigo. Acompañado con boniato asado y salsa de crema de cacahuete
- Chicken wrap
- €9.9
- Tierno pollo mechado, puré de aguacate, arroz tricolor, queso feta, tomate seco, brotes verdes & tortilla de trigo . acompañado con boniato asado y salsa de crema de cacahuete
- Salmon wrap
- €11.35
- Salmón ahumado, pico de gallo, salsa maybean, brotes verdes & tortilla de trigo. Acompañado con boniato asado y salsa de crema de cacahuete
Postres
- Chía pudding
- €3.5
- Con granola casera, banana, canela & sirope de agave
- Energy ball [bombones veganos]
- €1.5
- Coco: leche de coco, harina de almendra y coco, sirope de agave/ maní: crema de cacahuete, dátiles/ trufa: coco, almendra, cacao puro & sirope de agave
- Tarta de zanahoria
- €4.8
- [De harina integral con especias & cremoso frosting de lima y anacardos]
- Tarta de queso red velvet
- €4.9
- [Suave tarta “raw” con datiles, anacardos, nueces, nata de coco, remolacha y frutos rojos]
- Tartaleta de crema de cacahuete
- €3.5
- [Con cacao puro y galleta salada de almendra]
- Tarta de queso clásica
- €4.8
- Banana bread
- €3.5
- [De harina de garbanzo, nuez y cacao puro]
Café
- Espresso
- €1.5
- Cortado
- €1.7
- Americano
- €1.8
- Latte
- €2
- Cappuccino
- €2
- Coco latte
- €3.9
- (Café con leche & sirope de coco)
- Flat white
- €2.4
- Iced latte
- €3
- Cold brew
- €3.5
- (Solo en verano)
- Freshpresso
- €3.9
- (Zumo de naranja & café)
Chai latte
- Golden
- €3.5
- (Cúrcuma, jengibre & canela)
- Dirty
- €3.9
- (Golden chai + espresso)
- Pink
- €3.5
- (Canela, cardamomo & remolacha)
- Matcha latte
- €3.5
Té
- Té negro english breakfast
- €2
- Té verde lima japonesa
- €2
- Infusión de frutos del bosque
- €2
- Infusión de poleo menta
- €2
Bebidas
- Agua sin gas 0,5 l
- €1.7
- Agua con gas 0,5 l
- €1.7
- Zumo de naranja
- €3.5
- Refresco fritz
- €2.8
- (Cola / zero azucar / limon / naranja)
- Mūn kombucha
- €3.95
- (Menta-melocotón/superberries limón-genjibre)
Cerveza
- Turia 1/3
- €2.5
- Artesanal valenciana tyris 1/3
- €3.5
- Original rubia/ IPA indian pale ale
- Sin alcohol free damm 1/3
- €2.9
Batidos veganos
- Yellow
- €4.95
- Plátano, naranja, jengibre, canela, cúrcuma & leche de avena
- Red
- €4.95
- Frutos del bosque, plátano, almendra, chía & leche de avena
- Black
- €4.95
- Espresso doble, cacao puro, dátiles, plátano & leche de avena
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