Menu 2025 - Meat'n'Burger-Galatina
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Type of cuisine
Pizzeria
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I nostri hamburger di: scottona, chicken o pulled pork (hamburger singolo)
- Il mediterraneo
- €12
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona, pomodoro fresco, bacon croccante, melanzane grigliate con menta, scamorza affumicata, patate al forno al rosmarino, rucola e maionese con contorno di patate crispy
- Meat'n'burger
- €12
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona, pomodoro fresco, bacon croccante, cheddar filante, cipolla caramellata e salsa honey con contorno di patate crispy
- L'italiano
- €12
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona, pomodoro secco, lattuga, guanciale croccante, pesto di basilico, stracciatella e rucola con contorno di patate crispy
- L'americano
- €12
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona, bacon croccante,uovo a occhio di bue, cheddar filante, cipolla caramellata e salsa honey con contorno di patate crispy
- Il calabrese
- €12
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona, pomodoro fresco, crema di nduja, lattuga, scaglie di grana, cipolla caramellata e maionese con contorno di patate crispy
- Il classico americano
- €12
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona, pomodoro fresco, bacon croccante, lattuga, cetriolo, cheddar filante, senape, maionese e ketchup con contorno di patate crispy
- Il puro
- €9
- Bun artigianale, hamburger da 200g 100% scottona con contorno di patate crispy
- Il vegetariano
- €12
- Bun artigianale, hamburger vegetariano da 170g, pomodoro fresco, pesto di basilico, melanzane, scaglie di grana con contorno di patate crispy
Insalatone
- Insalata di pollo
- €12
- Pollo, rucola, cetriolo salentino, grana padano dop, e salsa caesar
- Insalata con capocollo
- €12
- Insalata verde, rucola, capocollo di martina franca, mandorle e glassa di aceto balsamico
- Insalata con crudo
- €12
- Insalata verde, prosciutto crudo san daniele, bufala campana dop, carciofi sott'olio e pomodori secchi
Contorni
- Insalata verde e rucola
- €3
- Cicorelle selvatiche
- €5
- Cime di rapa
- €5
- Melanzane grigliate
- €5
- Peperoni arrosto
- €5
- Funghi alla brace
- €5
- Cipolla caramellata
- €5
- Piattone di verdure
- €12
- Patate al forno
- €5
- Patate stick
- €5
- Patate crispy
- €5
- Patata al cartoccio
- €5
Dessert
- Tiramisu’
- €5
- Cuore caldo
- €5
- Brownies con confettura d'arancia e rum
- €5
- Brownies con crema chantilly
- €5
- Mille foglie chantilly e frutta fresca
- €5
Le nostre pizze speciali
- La smielata
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana dop, nduja salumificio villani, miele, gorgonzola, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Sofisticata
- €13
- Mozzarella di bufala campana D.O.P, prosciutto crudo san daniele 24 mesi salumificio villani, salsiccia, pomodoro giallo semi dry e patate al forno, olio extravergine d’oliva e basilico fresco
- Pugliese
- €10
- Mozzarella fior di latte, rape nfucate, salsiccia, scamorza affumicata, tarallo pugliese sbriciolato, fiocchi di peperoncino essiccato, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Montanara
- €13
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana d.o.p., salsiccia, funghi porcini, grana padano d.o.p. stagionato 24 mesi, olio extravergine d’oliva e basilico fresco.
- Amatriciana
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, guanciale croccante salumificio villani, pecorino romano d.o.p., pepe, pomodoro rosso e giallo semi dry, fiocchi di peperoncino essiccato, olio extravergine d’oliva e basilico fresco
- La casareccia
- €10
- Sugo fatto in casa con polpette di vitello, mozzarella fior di latte, scaglie di ricotta salata, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Bologna
- €12
- Mozzarella fior di latte, mortadella IGP salumificio villani, burratina, crema e granella di pistacchio di bronte.
- La norma a modo mio
- €10
- Mozzarella fior di latte, crema di melanzane, melanzane fritte alla menta e scaglie di ricotta salata, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Sfiziosa
- €13
- Mozzarella fior di latte, capocollo salumificio villani, carciofo fritto, burratina affumicata, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Zuccosa
- €10
- Mozzarella fior di latte, crema di zucca, gorgonzola, salsiccia, olio extravergine d'oliva.
Le nostre pizze bianche
- 4 Formaggi
- €8
- Mozzarella fior di latte, grana padano D.O.P. stagionato 24 mesi, gorgonzola, emmenthal, fontina olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Crudaiola
- €8
- Mozzarella fior di latte, rucola, grana padano D.O.P. stagionato 24 mesi, pomodorini ciliegino, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Fume
- €9
- Mozzarella fior di latte, speck salumificio villani, scamorza affumicata, funghi porcini, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Crudo e salsiccia
- €9
- Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo san daniele 24 mesi salumificio villani, salsiccia, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Ortolana
- €8
- Mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, peperoni grigliati, zucchine grigliate e pomodoro rosso e giallo semi dry, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Capo cavallo
- €10
- Provola affumicata, capocollo salumificio villani, scaglie di caciocavallo, pomodoro secco, granella di nocciola, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Valtellinese
- €10
- Mozzarella fior di latte, bresaola salumifici villani, rucola, scaglie di grana, olio extravergine d'oliva
Le nostre pizze rosse
- Piada al rosmarino
- €3
- Marinara 2.0
- €5
- Pomodoro san marzano D.O.P., mix di pomodorini cotti al forno, origano, olio extravergine d’oliva aromatizzato all’aglio e basilico fresco
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, olio extravergine d’oliva e basilico fresco
- Provola e pepe
- €7
- Pomodoro san marzano D.O.P., provola affumicata, pepe, tarallo pugliese sbriciolato, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Bufalina
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P., olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Diavola
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, salamino piccante, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Cotto e funghi
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, prosciutto cotto salumificio villani, funghi champignon freschi, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa di tropea, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- 4 Stagioni
- €7
- Pomodoro san marzano D.O.P. mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a fette, olive, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante funghi champignon, carciofi, olive, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Napoli
- €7
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, origano, acciughe, capperi, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
- Wurstel e patatine
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte.
- San daniele
- €9
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, prosciutto crudo san daniele 24 mesi salumificio villani, olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
Secondi al piatto
- Tagliata di pollo con pomodorini, grana, rucola e salsa caesar
- €14
- Bombette speck e philadelphia con contorno di verdure grigliate
- €15
- Bombette mortadella e pistacchio con contorno di verdure grigliate
- €15
- Stinco di maiale alla birra con contorni di cicorielle selvatiche
- €15
- Straccetti di pollo con panatura croccante, salsa teriaky al miele e semi di sesamo tostato
- €15
- Costine di maiale CBT glassate con salsa BBQ con contorno di patate crispy
- €18
- Tagliata di angus con pomodori, scaglie di grana e rucola
- €22
- Entrecote di angus da 300g con salsa chimichurri
- €22
- Con contorno di cipolla caramellata e patate al forno
- Filetto premium 300g
- €25
- ( Secondo disponibilità )
Nell'acqua che bolle
- Orecchiette di grano arso con emulsione di pomodoro fresco e gocce di basilico
- €9
- Orecchiette di grano arso con cime di rapa, alici di cetara e crumble di taralli pugliesi
- €10
- Sagne ‘ncannulate con sugo di polpette di vitello e cacioricotta fresco
- €11
- Chicche di patate con fonduta di gorgonzola e speck
- €11
- Spaghettone alla carbonara
- €11
- Pappardelle ai funghi porcini silani
- €12
Per iniziare
- Mega polpetta di pulled pork al pz
- €3
- Panzerotti di patate
- €6
- Chicken wings
- €6
- Chicken wings spice
- €6
- Polpette di cavallo
- €7
- Polpette di vitello al pomodoro
- €7
- Pezzêtti di cavallo
- €8
- Veli di capocollo di martina franca con mozzarella di bufala dorata
- €15
- Carpaccio di rubia gallega con lio evo e sale rosa dell'himalaya
- €20
Tartare di filetto di manzo
- Burrata di andria IGP, scaglie di tartufo nero estivo e olio evo
- €18
- Alici di cetara, nocciole delle langhe e olio evo
- €15
- Tartare classica con gocce di peperoncini rossi e dorati
- €13
Bevande analcoliche
- Acqua panna naturale in vetro 75 cl
- €2.5
- Acqua san pellegrino in vetro 75 cl
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Lemon soda
- €3
- Schweppes tonica
- €2.5
- Schweppes lemon
- €2.5
- Cedrata tassoni
- €2.5
- Gassosa
- €2.5
Birre alla spina
- Becks 20 cl
- €3
- Becks 40cl
- €5
- Tennents 20cl
- €3.5
- Tennents 40cl
- €6
- Franziskaner 50cl
- €6
- Leffe rouge 33 cl
- €6
Birre in bottiglia
- Leffe blonde – belgio 6,6%
- €6
- Leffe triple – belgio 8,5%.
- €6
- Leffe rouge – belgio 6,6%.
- €6
- Lupulus blonde – belgio 8,5%
- €6
- IPA Goose island – belgio 5,9%
- €6
- Brewdog punk IPA – germania 5,4%
- €6
- Faxe – danimarca 10%
- €5
Bollicine
- PROSECCO – Superiore valdobbiadene docg extra dry millesimato – santi 11%
- €20
- Prosecco – superiore valdobbiadene DOCG brut millesimato - santi 11%
- €20
- Conti d'arco brut - cuvèe trento DOC brut - conti d'arco 12,5%
- €27
- Conti d'arco rose' - cuvèe trento DOC brut - conti d'arco 12,5%
- €27
- Veuve clicquot - reims - regione champagne-ardenne 12%
- €80
- G. h. mumm & cie – Reims - regione della champagne-ardenne 12,5%
- €80
- Pommery - reims 12,5%
- €80
- Moêt & chandon 12%
- €80
- Moêt & chandon ice imperial 12%
- €100
Vini bianchi pugliesi
- Candora - chardonnay- schola sarmenti 13.5%
- €15
- Vestre - fiano salento – schola sarmenti 12,5%
- €15
- Il pumo – chardonnay – san marzano 12.5%
- €15
- Zin – fiano – produttori di manduria 13%
- €21
- Talo’ – verdeca – san marzano 12,5%
- €21
- Alice – verdeca – produttori di manduria 12,5%
- €24
Vini bianchi nazionali
- Manfredi bianco - basilicata IGT - re manfredi - basilicata 13%
- €22
- Gewurztraminer - trentino DOC - conti d'arco - trentino alto adige 13%
- €23
- Collio – ribolla gialla – formentini – friuli venezia giulia 12,5%
- €25
- Collio – pinot grigio – formentini – friuli venezia giulia 13%
- €25
- Brancato – fiano di avellino riserva – cavalier pepe – avellino 12,5%
- €27
- Grancare – greco di tufo riserva – cavalier pepe – avellino 12,5%
- €27
Vini rosati pugliesi
- Kreos – negroamaro – cantina san marzano 13%
- €15
- Masserei - negroamaro dop – schola sarmenti 13%
- €15
- Pumo – negroamaro – cantina san marzano 12%
- €15
- Opra - negroamaro nardò DOC – schola sarmenti 13%
- €18
- Antieri – rose’ susumaniello IGT - schola sarmenti 13%
- €18
- Aka – primitivo – produttori di manduria 13%
- €21
- Tramari - primitivo salento - san marzano 12,5%
- €22
Vini rossi pugliesi
- Santoro – negroamaro – cantina santoro 12,5%
- €12
- Santoro – primitivo – cantina santoro 12,5%
- €12
- Pumo – primitivo salento IGT - san marzano 13,5%
- €15
- Pumo – negramaro IGT - san marzano 13,5%
- €15
- Roccamora – negroamaro – schola sarmenti 13,5%
- €15
- Critera . primitivo - schola sarmenti 13,5%
- €15
- Maru - negramaro IGT – castello monaci 13%
- €17
- Piluna – primitivo salento – castello monaci 14%
- €17
- Sciu’ – susumaniello – castello monaci 13,5%
- €18
- Nerio – negroamaro e malvasia - schola sarmenti 14%
- €18
- Coribante – syrha e malvasia nera appassita – castello monaci 14%
- €20
- Aiace – salice salentino riserva DOC – castello monaci 15%
- €20
- Lirica – primitivo di manduria DOC 2022- produttori di manduria 14,5%
- €22
- Memoria – primitivo di manduria DOC 2022- produttori di manduria 14%
- €22
- Talo’ – primitivo di manduria DOC 2021 – san marzano 14%
- €22
- F – negroamaro salento IGP – san marzano 14,5%
- €55
- Diciotto – primitivo IGT 2019 – schola sarmenti 18%
- €60
- Anniversario 62 riserva – primitivo di manduria DOP – san marzano 14,5%
- €65
- Le braci – negramaro IGT 2016 – severino garofano 15%
- €70
Vini rossi nazionali
- Merlot – collio DOC 2021 – formentini - friuli venezia giulia 13,5%
- €24
- Granaio – chianti classico DOCG 2020 - melini -toscana 14,5%
- €24
- Taglio del tralcio - aglianico del vulture DOC 2021 - re manfredi – basilicata 14,5%
- €24
- Aglianico del vulture - aglianico del vulture DOCG 2019 - re manfredi - basilicata 14,5%
- €42
- Ca’ bianca - barolo DOCG 2018– ca’ bianca – piemonte 14%
- €50
- Le poiane – amarone della valpolicella DOCG 2017 - bolla-veneto 15%
- €50
- Santico – amarone della valpolicella classico DOCG 2017- santi – veneto 16%
- €50
- Carato venusio – aglianico del vulture DOCG superiore - venosa -basilicata 14,5%
- €60
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