Help

Menu 2025 - Meat Vittorio | Villaricca

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 21, 2025

Type of cuisine

Meat Cuisine

Menu photos (15)

All food photos (20)

Starter

Belly bao (1 pz): €6.5
Bao bun al vapore farcito con pancia di maiale marinato in varie spezie e cotto a bassa temperatura con friarielli e polvere di friarielli
Pork steak 2.0 (3 pz): €7.5
Polpettine di pulled pork con panatura speciale guarnite con fonduta di cheddar e cubetti di bacon
Meat balls (3 pz): €7.5
Polpettine di manzo farcite con crema di pistacchio, cubettini di mortadella e granella di pistacchio
Tacos mexico (2 pz): €9
Tacos di farina di mais farciti con rucola e tritato di carne di manzo leggermente piccante
Bruschetta special (2 pz): €7
Bruschetta al burro al tartufo farcita con funghi porcini e salsiccia sbriciolata
Ribs pork: €10
Ribs di maiale marinato in varie spezie e cotta a bassa temperatura accompagnata da una salsa di mele homemade
Stracciken: €7.5
Sfilacci di pollo giallo biologico panati in corn flakes accompagnati da mayo al lime

Crudi

Tartare classica: €19
Tartare di manzo servita con uovo di quaglia pastorizzato, olio gugliemi e sale rosa dell'himalaya
Tartare carbonara: €17
Battuto di carne con salsa al tuorlo d'uovo pastorizzato, pepe muntok, guanciale croccante e chips di pecorino romano
Carpaccio classico: €14
Carpaccio di manzo con olio guglielmi fruttato e sale rosa dell'himalaya
Carpaccio alla pizzaiola: €17
Rivisitazione dell'iconica carne alla pizzaiola in versione "crudo" con salsa di pomodoro, olive nere e capperi sotto sale

Taglieri

Tagliere di formaggi: €12
Caciotta di capra az. agricola sabino, rigatello al pepe coop. San rocco, pecorino stagionato az. agricola la bersagliera
Tagliere misto: €20
Caciotta di capra az. agricola sabino, rigatello al pepe coop. San rocco, pecorino stagionato az. agricola la bersagliera, lardo lombato bertelli, pancetta arrotolata bertelli, mortadella bertelli, finocchiona IGP salumificio viani

Patatine fritte - le nostre proposte

Patatina classica: €5
Patate gialle di avezzano senza aggiunta di condimento
Bacon fries: €8.5
Patate gialle di avezzano, bacon croccante e fonduta di cheddar
Pulled fries: €8
Patatine farcite con pulled pork homemade e fonduta di provola di agerola
Mix fries: €8
Mix di patate gialle di avezzano e patate america dolci

Carne al piatto

Filetto di manzo: €27
300 gr. di filetto di manzo alla brace condito con olio EVO guglielmi
Tagliata di manzo: €23
300 gr. di entrecòte brasil di manzo alla brace condito con olio EVO guglielmi
Cotoletta orecchia di elefante: €17
Lombata di maiale battuto con osso, panata e fritta
Hamburger selezione m'eat: €12.5
Burger di 300 gr. condito con olio EVO guglielmi
Sovracoscia di pollo: €13.5
Sovracoscia di pollo giallo cotta al mattone e servita su letto di patate al forno con olio e rosmarino
Sashimi beef (cottura esclusivamente al sangue): €27
220 gr. di sashimi di filetto di manzo con funghi porcini e pop corn allo zafferano
Hammer steak (solo su prenotazione con almeno un giorno di anticipo): €90
Stinco di manzo marinato con senape e salsa barbecue cotto a bassa temperatura per circa 12 ore, servito con patate al forno. Il risultato finale è una carne dal sapore intenso e deciso e molto tenera al palato. Il piatto è pensato per essere consumato in 3

Contorni

Patate al forno: €5
Melanzane a funghetto: €5
Verdure grigliate: €5

Panini special

Bbmeat: €14
Hamburger selezione vittorio 220 gr., crema cacio pepe, provola di agerola, patata arancione e bacon
Eros: €13
Black angus, provola in carrozza, melanzane a funghetto e chips di patata gialla di avezzano
Smashed burger: €15
Doppio smashed burger, doppio cheddar, doppio bacon, insalata e salsa affumicata homemade
Pulled meat 2.0: €12
Pulled pork homemade, patate al forno, provola, cipolla caramellata e salsa barbecue
Giallo pollo: €11.5
Burger di pollo con panatura speciale, insalata iceberg, ketchup di pomodorino giallo fatto in casa e cream cheese
Friariello in carrozza: €12
Burger di salsiccia, provola in carrozza, friarielli e maionese alla paprika

Componi il tuo panino - carni

Hamburger: €8.5
Pulled pork: €8
Porchetta: €8
Cotoletta di cornflakes: €8
Burger di salsiccia: €8
Burger veggie: €7.5

Componi il tuo panino - formaggi

Fonduta di cheddar: €1.5
Provola di agerola: €1.5
Sottiletta: €1.5
Provola in carrozza: €2.5
Stracciata pugliese: €2.5

Componi il tuo panino - salse

Crema di pistacchio: €1
Crema cacio e pepe: €1

Componi il tuo panino - contorni

Bacon: €1
Uovo: €1
Insalata: €1
Prosciutto cotto: €1
Patatine fritte: €1
Patate al forno: €5
Melanzane a funghetto: €5
Melanzane grigliate: €1
Zucchine alla scapece: €1
Zucchine grigliate: €1
Cipolla caramellata: €1
Friarielli: €1

Dolci

Tiramisù: €6
Cheesecake: €6
Dolce dello chef: €7
Tortino al cioccolato fondente: €7
Tortino al cioccolato fondente e pistacchio: €7

Birre in bottiglia (0,33 cl)

Kozel lager: €4
4,6% vol. / lager / colore: chiaro. Dal gusto ricco e morbido
Kozel dark lager: €5
3,5% vol. / dark lager / colore: scuro. Bilanciamento perfetto tra il dolce del caramello e il fresco aroma del luppolo
Pilsner urquell: €5.5
4,4% vol. / pils / colore: dorato. Brillante fresco e piacevole aroma caratterizzato da note di amaro, sentori floreali ed erbacee. Piacevole amaro
St. stefanus: €7.5
7,0% vol. / birra d'abbazia / colore: blonde. Sapore equilibrato con note di malto e frutta fresca
Slalom strong: €5.5
9,0% vol. / strong lager / colore: chiaro. Corposa e strutturata con malto, caramello d'orzo e miele, con un finale di grande persistenza
Chiaja pilsner gluten free: €7
5,2% vol. / pilsner / colore: chiaro / IBU 21 / EBC 11. Birra moderatamente amara con schiuma compatta, buon bilanciamento tra malto e luppolo, realizzata con malti 100% italiani
Chiaja belgian strong ale: €7
7% vol. / strong ale / colore: ambrato scuro / IBU 21 / EBC 53
Chiaja IPA (india pale ale): €7
6% vol. / IPA / colore: ambrato / IBU 61 / EBC 11. Birra di origine inglese con cappello di schiuma abbondante e persistente, ha note olfattive decise con sentori agrumati, erbacei e terrosi. Piacevole e dissetante

Bibite analcoliche

Acqua naturale (0,50 cl): €2.5
Acqua frizzante (0,50 cl): €2.5
Coca cola in vetro (0,33 cl): €2.5
Coca cola zero in vetro (0,33 cl): €2.5
Fanta in vetro (0,33 cl): €2.5

Amari

Amaro del capo: €4
Jägermeister: €4
Limoncello: €3.5
Meloncello: €3.5

Amari e grappe premium

Jefferson: €6
Bonollo amaro: €5
Bonollo d’orange: €6
Bonollo barrique: €6.5
Bonollo grappa bianca: €5
Bonollo grappa invecchiata: €5

Rum

Don papa: €7
Diplomatico riserva: €8
Zacapa XXIII: €9
Kraken: €6

Whiskey

Talisker 10: €8
Glenlievet 15: €9.5
Laphoraig 10: €7.5
Nikka coffey grain: €9

Drink

Gin tonic bombay: €8
Gin tonic tanqueray: €9
Gin tonic gin mare: €12
Gin tonic portofino: €15
Gin london N°3: €12
Gin roku: €12

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible