Menu 2025 - Menna
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Last update
December 11, 2025
Chef
Pascal Chalamet, Clémence Coute
Type of cuisine
French
All food photos (137)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pour commencer...
- Potimarron et oignon doux des Cévennes, Confits et caramélisées
- €27
- Huîtres du Soula grillées, Patate douce, lard de Colonata, Cacahuètes et agrumes
- €30
Pour suivre...
- Saint Jacques de la Baie de Seine rôties, Panais, Truffe melanosporum
- €40
- Pigeon du Mont Royal simplement rôti, Cuisse et cromesquis des abats, betterave, Sauce salmis foie gras
- €42
- Cœur de Ris de Veau rôti, Céleri confit, Jus de veau lié à la décoction de céleri
- €48
Pour terminer...
- Crémeux d'un Mont d'Or, Epicéa et vinaigre de Xérez
- €15
- Soufflé chaud au lait de coco, Citron vert, amande amer, Sorbet ananas
- €28
- Chocolat Guanaja Valrhona, Clémentine Corse
- €20
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