Menu 2026 - Menna
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Last update
March 19, 2026
Chef
Clémence Coute
Type of cuisine
French
All food photos (137)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pour commencer...
- Asperges vertes d’Aigues Mortes, Jaune d’oeuf confit, terre végétale à l’ail noir, Crème glacée à l’ail des ours
- €27
- Langoustines de nos côtes nacrées, Tartare rafraîchi aux agrumes, amandon et gingembre, Soupe de carcasses, purée d’amandes
- €35
Pour suivre...
- Lieu jaune de ligne, Textures de betterave, Beurre blanc
- €30
- Cochon rouge de Castille-León maturé 90 jours, Morilles farcies, pignons de pins, Jus de viande
- €42
- Ris de Veau doré, Légumes printaniers, morilles, Jus réduit
- €48
Pour terminer...
- Tartelette au chèvre, Mousseux et confit à l’huile et aromates, Pousses d’herbes assaisonnées
- €15
- Soufflé chaud café cardamome verte, Cœur coulant et glace café
- €28
- Agrumes, citron noir, Crémeux huile d’olive chocolat blanc, Sorbet citron
- €20
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