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Menu 2025 - Mera
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Last update
July 7, 2025
Chef
Nicolas Pisanello
Type of cuisine
Seafood
All food photos (7)
Piatti speciali del giorno
- Ostrica divina italiana (pz)
- €5
- Ostrica francese piatta (pz)
- €3
- Insalatina di seppia cruda
- €12
- Tartare di tonno rosso
- €12
- Tartare di alalunga
- €12
- Filetto di tonno alletterato
- €16
- Filetto di tonno marinato e arrosto
- Fritturina di calamari spillo
- €12
- Frittura di calamari spillo con maionese alla salsa ponzu e sesamo
- Tonno e spigola
- €12
- Bottarga di tonno fritta con jus di spigola
- Polpo e patate secondo lo chef
- €20
- Rivisitazione del piatto tipico polpo con le patate
- Calamarata al ragù di ricciola
- €18
Antipasti
- Degustazione mera (a persona)
- €22
- La degustazione è riservata unicamente per l'intero tavolo, come esperienza da condividere tra tutti i commensali. Cinque portate di antipasti cotti che possono variare in base alla disponibilità del pescato del giorno.
- Degustazione crudi
- €24
- Tre portate di antipasti crudi che possono variare in base alla disponibilità del pescato del giorno
- Viola alla seconda (3 pezzi)
- €12
- Crostone di pane tostato, vellutata di cavolo cappuccio viola, gamberi viola crudi di gallipoli
- Gamberone viola crudo di gallipoli (1 pezzo)
- €5
- Gamberone viola crudo di gallipoli magnum size (1 pezzo)
- €8
- Scampo crudo (1 pezzo)
- €4
- Speck di pesce
- €12
- Filetto di ricciola marinato e affumicato a freddo
Primi
- Spaghettone mera
- €16
- Ragù di pesce spada, crema d'acciughe di cetara, semi di finocchietto selvatico e crumble di pane aromatizzato
- Fettuccine cozze e vongole
- €16
- Fregola agli scampi
- €17
- Tipica pasta corta sarda con extra bisque di granchi, gamberi viola di gallipoli, scampi e canocchie
- Calamarata del porto
- €16
- Ragù al coltello di seppie e calamari con gamberi viola, ristretto di pomodoro san marzano giallo e basilico
- Orecchiette al pomodoro
- €10
- Pasta di grano duro locale con salsa di pomodoro san marzano, datterino e del piennolo, mantecata con olio evo ogliarola
Secondi
- Filetto di sgombro in crepinette
- €18
- Polpo arrosto al burro nocciola
- €20
- Polpo con doppia cottura (sottovuoto a bassa temperatura e arrostito) nappato al burro nocciola
- Gamberoni viola al sale (5 pz)
- €26
- Filetto d'orata gratin
- €16
- Frittura di pescato
- €18
- In base alla disponibilità del pescato
- Bastoncini veggy
- €8
- Tronchetti di vegetali misti con panatura extra croccante
Contorni
- Patatine stick
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata di misticanza
- €5
- Verdure grigliate o saltate
- €6
Dessert
- Crostatina alla frutta
- €7
- Base di frolla sablée, crema pasticcera e frutta di stagione
- Scrigno al limone
- €7
- Bignè di pasta choux ripieno di crema diplomatica al limone, dripping di gel al limone
- Meraviglia
- €7
- Cremoso al cioccolato fondente con "pastarella alle mandorle" bagnata al caffè
- Sorbetto al limone
- €5
Carta delle bevande
- Acqua naturale (0,75 lt)
- €3
- Panna
- Acqua frizzante (0,75 lt)
- €3
- San pellegrino
- Coca cola (0,33 lt)
- €3
- Coca cola zero (0,33 lt)
- €3
- Fanta (0,33 lt)
- €3
- Limonata (0,33 lt)
- €3
- Chiurazzi
- Birra “filondra” (0,33 lt)
- €6
- Session IPA - birrificio càlender - 4%
- Birra primitiva (0,33 lt)
- €6
- IGA - birrificio càlender - 6.5%
Vini e bollicine - bianchi (0,75 lt)
- Tormaresca "chardonnay"
- €20
- Villa raiano "falanghina del beneventano"
- €25
- Antica enotria "fiano"
- €22
- Palamà "metiusco"
- €23
- Tunella "rjgialla"
- €30
- Franz haas "gewurztraminer"
- €30
- Tenuta rubino "salende"
- €22
Vini e bollicine - rosati (0,75 lt)
- Palamà "egò"
- €22
- Antica enotria "contessa staffa"
- €23
- Tenuta giustini "costiero"
- €20
- Tenuta rubino "torre testa"
- €28
- Miraval "studio"
- €35
Vini e bollicine - rossi (0,75 lt)
- Tenuta giustini "acinorè"
- €28
- Cantele "teresa manara"
- €30
- Tenute rubino "oltremè"
- €22
Vini e bollicine - bollicine (0,75 lt)
- Rosa del golfo "brut rosè" metodo classico
- €34
- Cà del bosco "franciacorta"
- €58
- Mosnel "franciacorta DOCG brut"
- €40
- Bortolomiol "prosecco DOCG valdobbiadene"
- €24
- San donaci "momento" brut metodo classico
- €24
- Ariano "fedro" metodo classico pas dosè bio
- €35
- Laurent perrier "champagne la couvée" brut
- €60
- Charles heidsieck "champagne brut réserve"
- €100
Vini al calice
- Palamà "albarossa bianco"
- €5
- Palamà "albarossa rosato"
- €5
- Palamà "albarossa rosso"
- €5
- Cantina san donaci "momento" bollicine
- €7
- Cantina san donaci "pietra caya" passito dolce
- €5
- Carlo pellegrino "passito" dolce bianco
- €5
Liquori, distillati, digestivi
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- "02" liquore agrumato
- €3.5
- Salento, lime, mandarino, arancia, limone, mirto, zenzero e menta
- "05" liquore amaro
- €3.5
- Salento, noci, agrumi curcuma, liquirizia, mirto, carruba, alloro, mandorla, china, cannella, caffè, erbe aromatiche e spezie
- Roger
- €4
- Calabria
- Jefferson
- €4
- Vecchio magazzino doganale
- Limoncello di capri
- €4
- Campania
- Diplomatico rum reserva esclusiva
- €6
- Venezuela
- 903 grappa
- €5
- Mazzetti d'altavilla "grappa bianca"
- €4
- Piemonte
- Mazzetti d'altavilla "grappa barricata"
- €4
- Piemonte
- Glenfiddich scotch 12 anni
- €6
- Scozia
- Vodka absolute
- €5
- Svezia
- Gin plymouth
- €8
- Inghilterra. distillato servito con tonica j. gasco
- Gin tanqueray ten
- €10
- Gin mare
- €10
- Spagna. distillato servito con tonica j. gasco
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