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Menu 2025 - Mercadante Pizza e Cucina
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Last update
February 22, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (15)
All food photos (94)
Stuzzicheria
- Coppiette
- €4.5
- Anacardi
- €4
- Mandorle tostate salate
- €4
- Crostini di pane DOP di altamura
- €2
- Tris di chips
- €6
- Viola, arancione e gialla
- Olive
- €3.5
- Pettoline
- €5
- Salsa tartara e/o messicana
- Patate al forno dal profumo campestre
- €6
- Patatine fritte stick
- €5
- Patatine fritte fryn dip
- €5.5
Bruschette
- Bruschetta martina (2 pz)
- €5
- Datterino giallo, bufala, mandorle a scaglie. Capocollo di martina franca e olio EVO.
- Bruschetta parma e bufala (2 pz)
- €5
- Pomodorino, prosciutto di parma (20 mesi), bufala, rucola, sale, olio EVO.
- Bruschetta classica (4 pz)
- €5
- Pomodorino, rucola, sale, olio EVO.
- Bruscheita lucana (2 pz)
- €5
- Scamorza affumicata, cime di rape C.B.T. peperone crusco, olio EVO sale.
Antipasti
- Prosciutto di parma
- €8
- 20 mesi
- Prosciutto di parma alla barese
- €8
- 20 mesi
- Mozzarelline di bufala (4 pz)
- €7
- Mortadella arrosto al balsamico
- €7
- Scamorza arrosto, prosciutto di parma (3 pz)
- €7.5
- Involtini di speck e bufala (4 pz)
- €6
- Straccetti di tacchino cornflakes e salsa BBQ
- €6
- Panzerottini* (5 pz)
- €6
Antipasti dello chef
- Tartare di tonno rosso
- €12
- Servita con arancia, menta, olio evo e limone
- Tartare di spigola
- €10
- Servita con mela verde pepe rosa, olio EVO e limone
- Insalata di polpo
- €15
- Con datterino giallo, finocchio, olio e limone, scaglie di mandorle
- Polpo arrosto C.B.T.
- €13
- Su crema di zucca, croccante di speck, stracciatella e cime di rape C.B.T.
- Frittura di mare
- €15
I carpacci
- Carpaccio di tacchino C.B.T.
- €10
- Con olio EVO, melograno, rucola e glassa balsamica.
- Carpaccio di vitello C.B.T.
- €10
- Con olio EVO, limone, rucola, granella di nocciola
- Carpaccio di manzo
- €9
- Con tarallino sbriciolato ai cereali, granella di pistacchio, olio evo, sale nero, limone.
- Carpaccio tris di mare
- €15
- Salmone fresco, tonno fresco, tartare di spigola, pepe rosa, olio e limone.
- Carpaccio di tonno rosso fresco
- €13
- Olio EVO. limone, petali di carciofi fritti, emulsione al limone e mandorle a scaglie.
- Carpaccio di salmone fresco special
- €13
- Con stracciatella, sedano marinato al campari. Granella di pistacchio olio e limone.
Le insalatone
- Kilometro 0
- €7
- Insalata verde, pomodoro, rucola, radicchio
- Light
- €9
- Insalata verde, datterino giallo, fettuccine di tacchino CB.T., mais, carote
- Fresco rosso
- €12
- Insalata verde, tonno rosso fresco, valeriana, ananas, carote.
- Degustibus
- €12
- Insalata verde, salmone fresco marinato, menta, granella di pistacchio, pomodoro bruciato.
Le capresi
- Capri
- €8
- Bufala, pomodoro.
- Grotta
- €10
- Bufala, pomodoro, prosciutto di parma (20 mesi)
- Marina grande
- €12
- Bufala, salmone fresco, pomodoro bruciato, scaglie di mandorle, emulsione di rucola.
I primi
- Spaghetti all'assassina
- €10
- Pomodorini, basilico, peperoncino molto piccante
- Orecchieite al grano arso
- €13
- Cime di rapa C.B.T., salsiccia a punta di coltello. Su fonduta di datterino giallo.
- Spagheltone alle vongole
- €12
- Mezzo pacchero rigato
- €16
- Con bisca di crostacei , julienne di salmone fresco, stracciatella, granella di pistacchio.
I secondi di terra
- T-bone di scoltona C.B.T. (polonia) - l'etto
- €5
- Con patate al forno
- Tagliata di tacchino C.B.T.
- €12
- Carpaccio di finocchio, sale nero, mandorle tostate. Zucchine marinate, rucola e grana a scaglie
- Stinco di maiale C.B.T.
- €16
- Fondo bruno, carciofo alla giudia su crema di zucca
- Tagliata di entrecote (polonia)
- €25
- Con verdure grigliate, chips viola, rucola, scaglie di grana. (350 gr)
- Cotoletta di tacchino
- €8
- Con patatine fritte stick
- Scaloppina C.B.T. al prosecco
- €9
- Su crema di pistacchio
I secondi di mare
- Filetto di branzino in crosta di cornflaks e pistacchio
- €15
- Crema di zucchine e caponata di melanzane
- Tagliata di tonno rosso
- €17
- Con semi di sesamo e papavero, emulsione di datterino giallo con contorno di chips di zucchine alla scapece
Pizze classiche
- Margherita
- €5
- Mozzarella, pomodoro.
- Napoletana
- €6.5
- Mozzarella, pomodoro, alici, capperi.
- Manhattan
- €7.5
- Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine.
- Pesto
- €8
- Mozzarella, pomodoro, pesto, stracciatella, grana a scaglie.
- Capricciosa
- €8.5
- Mozzarella, pomodoro, funghi, carciofi, capperi, prosciutto cotto, alici, olive.
- Carpaccio
- €8.5
- Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana a scaglie.
- Diavola
- €7.5
- Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante.
- Tonno e diavola
- €8
- Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, tonno
- Pomodorini
- €7.5
- Mozzarella, pomodoro, pomodorini, rucola
- Prosciutto e funghi
- €7.5
- Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi
- Giordano
- €7.5
- Mozzarella, bufala, pomodoro a fette, origano, grana a scaglie.
- San daniele
- €8
- Mozzarella, pomodoro, prosciutto di parma (20 mesi)
- Tonno e cipolla
- €8
- Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla rossa di tropea
- Sultano
- €9
- Mozzarella, pomodoro, tonno, prosciutto cotto, wurstel, stracciatella.
- Wurstel
- €6.5
- Mozzarella, pomodoro, wurstel
- Prosciutto
- €7
- Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto
- 4 formaggi
- €8
- Mozzarella, pomodoro, grana a scaglie, emmental, gorgonzola al mascarpone
- 4 Stagioni
- €8
- Mozzarella, pomodoro, capperi, funghi, prosciutto cotto, carciofi.
- Stracciatella e radicchio
- €8
- Mozzarella, pomodoro, stracciatella, radicchio
- Stracciatella
- €7
- Mozzarella, pomodoro, stracciatella.
- Stracciatella e speck
- €8.5
- Mozzarella, pomodoro, stracciatella, speck.
- Stracciatella e crudo
- €9
- Mozzarella, pomodoro, stracciatella, prosciutto di parma (20 mesi)
- Stracciatella e cotto
- €8.5
- Mozzarella, pomodoro, stracciatella, prosciutto cotto.
- Bufala
- €7
- Pomodoro, bufala, basilico.
- Panzerotto calzone
- €7
- Mozzarella, pomodoro, capperi, funghi, prosciutto cotto, carciofi.
- Panzerotto al forno
- €3
- Mozzarella, pomodoro, capperi, funghi, prosciutto cotto, carciofi.
- Pizzetta a scelta
- €6
- Pizzetta margherita
- €4
Pizze bianche
- Tropea
- €9
- Mozzarella, cipolla rossa di tropea, porcini, salsiccia di norcia in uscita, pomodorini
- L'estiva
- €9
- Mozzarella, bufala a metà cottura, in uscita: pomodorino, scaglie di grana, rucola, pancetta.
- Affumicata
- €9
- Mozzarella, crema di noci, scamorza affumicata. Speck in cottura.
- Sfiziosa
- €9
- Mozzarella, pomodorini, fonduta di scamorza affumicata, prosciutto di parma (20 mesi).
- Bicolore
- €8.5
- Mozzarella, pomodorini, bresdola, scamorza affumicata.
- Profumata
- €9
- Mozzarella, in uscita: mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
- Zuccosa
- €8
- Crema di zucca, stracciatella, pancetta in cottura.
- Vegetariana
- €8
- Mozzarella, stracciatella, pomodorini, zucchine, melanzane, pan grattato.
- Boscaiola
- €10
- Mozzarella, pomodorini, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale, rucola.
- Limone
- €8
- Mozzarella, insalata, prosciutto cotto.
- Primavera
- €8
- Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, grana a scaglie.
- Croccante
- €10
- Mozzarella, porchetta, patate al forno, zucchine. Crumble di pomodoro secco e tarallo.
- Tartufata
- €13
- Mozzarella, datterino giallo, funghi porcini. Pancetta in cottura, scaglie di tartufo nero umbro.
- Cime di puglia
- €9
- Mozzarella, datterino giallo, cime di rapa C.B.T., salsiccia di maiale, in uscita crumble di pomodoro secco e tarallo.
Pizze speciali
- Mercadante
- €10
- Mozzarella, pomodoro, bufala, salsiccia di norcia, funghi cardoncelli.
- Campagnola
- €9
- Mozzarella, crema di noci, speck, philadelphia no lattosio, rucola.
- La martina
- €10
- Mozzarella, pomodorini, capocollo di martina franca, funghi cardoncelli, rucola.
- Datterino
- €10
- Mozzarella, datterino giallo, funghi cardoncelli, pancetta in cottura.
- Norcina
- €10
- Crema di zucca, salsiccia di norcia, bufala, grana a scaglie, glassa balsamica.
- Norvegese
- €10
- Mozzarella, salmone fresco dopo cottura, granella di pistacchio.
- Italia mia
- €8
- Mozzarella, pomodoro, bufala in cottura, speck, rucola.
- Giotto
- €10
- Mozzarella, datterino giallo, capocollo di martina, fonduta di scamorza affum., granella di pistacchio.
- Porchetta
- €9
- Mozzarella, bufala, porchetta, in uscita: pomodoro bruciato, fonduta di scamorza affumicata
- Maialona murgiana
- €10
- Mozzarella, pomodoro, funghi cardoncelli. Salsiccia di matale.
- Diplomatica
- €9
- Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, pomodorini, funghi porcini, olive nere, in uscita rucola, scaglie di grana.
- Pistacchio
- €12
- Mozzarella, crema di pistacchio, stracciatella, in uscita pomodorini. Mortadella, scaglie di grana e granella di pistacchio.
- Tonno rosso
- €13
- Mozzarella, datterino giallo, in uscita tartare di tonno rosso fresco.
- Nonna francesca
- €10
- Mozzarella. datterino giallo, datterino rosso, stracciatella, in uscita: carpaccio di vitello C.B.T. rucola
Burger buns homemade
- Rock
- €10
- Hamburger di manzo C.B.T., stracciatella, datterino giallo, bacon croccante, salsa bbq. e contorno di tris di chips (arancione, gialla e viola).
- Marè
- €12
- Tonno fresco scottato, bufala, valeriana, emulsione di datterino, arachidi.
- Double-rock
- €13
- Doppio hamburger di manzo c.b.t., bacon croccante, cheddar, insalata, pomodoro contorno di tris di chips (arancione, gialla e viola).
- Hamburger al piatto
- €8
- Hamburger di manzo C.B.T. con contorno di patatine stick.
Piadina homemade
- Parmense
- €8
- Prosciutto di parma, bufala, pomodoro bruciato.
- Tirolese
- €8
- Bresaola, bufala, rucola, pomodorino.
- Mediterraneo
- €9
- Salmone fresco, scamorza affumicata, insalata, olio e limone e granella di pistacchio.
Dessert
- Sporcamusi crema 6 pz
- €5
- Sporcamusi crema di nocciola 6 pz
- €5
- Tiramisù della casa
- €5
- Tiramisù al caramello salato e scaglie anacardi
- €5
- Souffle' al cioccolato
- €5
- Souffle al cioccolato con cuore di cioccolato bianco
- €6
- Cheesecake cioccolato
- €6
- Cheesecake frutti di bosco
- €6
- Cheesecake frutti di bosco
- €6
- Cheesecake al pistacchio
- €6
- Crepes alla nutella
- €4
Birre alla spina
- Lowenbrau original (cl 20)
- €3
- Origine: baviera, gradi alc.: 5,2% vol, fermentazione: bassa, colore: oro
- Leffe ambrée (cl 25)
- €5
- Origine: belgio, gradi alc. 6,6% vol, fermentazione: alta, colore: oro ambrato
- Leffe rituel (cl 25)
- €5
- Origine: belgio, gradi alc.: 7,5% vol, fermentazione: alta, colore: oro carico
Vini al calice
- Primitivo
- €4
- Chardonnay
- €3.5
- Rosato
- €4.5
Soft drink
- Coca cola alla spina (cl 40)
- €3.5
- Coca cola in bottiglia vetro (cl 33)
- €2.5
- Coca cola zero in bottiglia vetro (cl 33)
- €2.5
- Fanta in bottiglia vetro (cl 33)
- €2.5
- Acqua naturale (cl 75)
- €2.5
- Acqua minerale (cl 75)
- €2.5
- The' limone/pesca (cl 33)
- €2
- Schweppes lemon vetro (cl 18)
- €2.5
- Birra no glutine (cl 33)
- €3.5
Special drink
- Gin mare e tonic
- €10
- N°3 london dry gin e tonic
- €9
- Gin tanqueray e tonic
- €7
- Spritz aperol
- €5
Birre in lattina
- L'ippa (cl 33)
- €6
- Provenienza: italia- piemonte, fermentazione: alta, grad. Alc. vol. : 5,5%, colore: oro pallido
- Robb de matt (cl 33)
- €6
- Provenienza: italia - milano, fermentazione: alta, grad. Alc. vol. : 5,5%, colore: biondo gusto: in bocca prevale l'intensa luppolatura con gusto erbaceo e speziato con finale secco in nota amara.
Birre in bottiglia
- Franziskaner (cl 50)
- €6
- Provenienza: germania (franconia)fermentazione: alta grad. alc. vol.: 5,3%
- Stella artois (cl 33)
- €2.5
- Provenienza: belgio fermentazione: bassa grad. alc. vol.: 5%
- Stella artois (cl 66 )
- €5
- Provenienza belgio fermentazione: bassa grad. Alc. vol.: 5%
- Peroni gran riserva (cl 50)
- €6
- Provenienza: italia grad. alc. vol.: 5,2%colore: rossa
- Peroni gran riserva (cl 50)
- €6
- Provenienza: italia grad. alc. vol.: 5,2%colore: rossa
- Corona (cl 33)
- €4
- Provenienza: messico fermentazione: bassa grad. alc. vol.: 5%
Gelati
- Sorbetto al limone
- €5
- Tartufo nero
- €5
- Tartufo bianco
- €5
- Bonbon
- €3.5
Frutta
- Selezione di frutta di stagione ed esotica
- €8
Area bar
- Jefferson
- €4
- Amaro lucano
- €2
- Fernet branca
- €2
- Padre peppe
- €2
- Limoncello
- €2
- Amaro del capo
- €2.5
- Jagermeister
- €3
- Baileys
- €2
- Caffe
- €1
- Selezione di distillati
- Chiedere al personale
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