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Menu 2025 - Mercearia by Vítor Palmilha - Colinas do Cruzeiro
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Last update
July 8, 2025
Chef
Vítor Manuel Palmilha
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (5)
All food photos (16)
Inspiração do dia de hoje
- Lombo de peixe do dia com risotto de camarão e algas (bicuda dos açores)
- €16
- Fazemos o filete, cozinhamos em lume alto e azeite virgem extra, temperamos com sal e alho e servimos umrisotto de camarão
- Tiras de secretos de porco 100% bolota
- €23
- Cortamos as tiras, colocamos na grelha temperamos com sal. terminamos com oregãos. Acompanha combatatas fritas e salada de folhas e laranja
- Linguado de mar na frigideira com molho de manteiga e lima
- €16
- Linguado de mar, uma frigideira, um molho de manteiga e lima , uma salada de tomate à algarvia e espinafres salteados. Deliciosamente fresco
Antepasto
- Cesto de pão e broa
- €3.6
- A forno de lenha, broa com passas e nozes
- Broa de milho passas e nozes
- €2.5
- A nossa mais que tudo
- Manteiga de cabra
- €1.3
- Com sabor e textura especiais, acrescentámos um toque de lima
- Chip’s de batata doce
- €2.5
- Gulosas
Para petiscar
- Prego com carne dos açores
- €9
- Provavelmente, o melhor prego!
- Berbigão grande
- €14
- Ao natural, com lima
- Carpaccio de bacalhau fumado
- €18
- Bacalhau fumado, rúcula, pérolas de wasabi, azeite virgem extra e queijo grana padano
- Salada de ovas
- €9
- Ovas de bacalhau, tomate cebola e pimento verde, temperadas com azeite virgem extra, flor de sal de tavira e vinagre. Receita da mãe
- Amêijoas à bulhão pato
- €20
- Lume alto, alho e azeite virgem extra, amêijoas. Finalizamos com molho de lima, manteiga e coentros
- Presunto 50% bolota
- €14
- Especial para degustar alergénios 4, 14
- Presunto de pato
- €12
- Com doce de tomate verde e esferificação de maracujá e limão
- Biqueirões com vinagre de figo e amêndoas
- €8
- O algarve no seu esplendor máximo
- Camarão ao alho
- €14
- Descascamos o camarão, temperamos e fritamos com alho, malagueta. Finalizamos com manteiga e moscatel
- Muxama de atum
- €10
- Só temos que escolher as melhores, saber o segredo do corte e colocar manteiga no nosso pão de massa mãe. o resto? Descubra o presunto do mar
- Tiras à setubalense
- €10
- Pota, com maionese de alho e tinta de choco
- Ovos rotos de bacalhau
- €14
- Os melhores de sempre!
- Puntillitas
- €9
- De nuestros hermanos, panadas e fritas
- Ovos rotos
- €10
- Com chouriço, cogumelos, espargos e cebola
- Bolinhas de alheira
- €6
- 4 unidades, com maionese de wasabi e beterraba
- Pica pau dos açores
- €13
- Com o nosso molho especial e a melhor carne
- Cogumelos shitake
- €10
- Salteados com redução de moscatel e sumo de lima
- Moelas
- €7
- Estufadas, com muita paciência
- Bochecha de porco
- €6.5
- De prato a petisco… 1 unidade para petiscar e partilhar
- Ovos com espargos e cogumelos
- €8
- Frescos, salteados primeiro e envolvidos depois, com coentros
- Pimentos padron
- €8
- Ahora, casi todo el mundo non
Principais
- Bochechas de porco
- €16
- Temperamos enquanto preparamos o refogado. Juntamos tudo, os 3 vinhos e uma boa dose de paciência emlume brando, no mínimo 4h. acompanha com batata frita, pão e hortelã.
- Tiras de secretos de porco 100% bolota
- €23
- Cortamos as tiras, colocamos na grelha temperamos com sal. terminamos com oregãos. Acompanha combatatas fritas e salada de folhas e laranja
- O nosso peixe do dia (bicuda dos açores)
- €16
- Fazemos o filete, cozinhamos em lume alto e azeite virgem extra, temperamos com sal e alho e servimos umrisotto de camarão
- Alcatra dos açores à portuguesa
- €17
- A nossa coqueluche, grelhada, agora com um delicioso molho à portuguesa e batatas fritas
Acompanhamentos
- Arroz de feijão
- €4
- O nosso mais que tudo, malandrinho
- Puré de legumes assados
- €4
- Um fruto, um tubérculo e um vegetal assados e triturados, finalizado com sal preto
- Batata doce frita
- €5
- Congelada mas deliciosa. Prometemos que a servimos frita!
- Batata frita
- €3.5
- Verdadeira batata, lavada e cortada com pele
- Salada de folhas e tomate cherry
- €4
- Usamos as folhas que existirem e tomate cherry. O tempero é simples, azeite, vinagre balsâmico e flôr de sal de tavira
- Salada de tomate cebola e oregãos
- €5
- Deliciosamente tradicional
Adoçicando
- Panqueca da avó
- €5
- A melhor das melhores
- Pudim da mercearia
- €6
- Com espuma de lima, crumble, amêndoa e nozes pecan
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