Menu 2025 - Mercure Marseille Bompard La Corniche
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Chef
Cheffe Lucie Devoize
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (11)
Entrées
- Focaccia emilia - mortadelle stracciatella & tartufata
- €12
- Artichauts à la barigoule
- €10
- Burrata, miel de marseille, pêche rôtie, menthe et basilic
- €12
- Ceviche de loup... leche de tigre
- €11
- Avocado toast, œuf mollet et éclats de banon AOP
- €11
Tapas
- Houmous de pois chiches et avocat, pain pita
- €7
- Panisses, crème légère, ail & romarin
- €6
- Anchois en tempura sauce aïoli
- €8
- Banon de Provence AOP
- €12
- Fuet catalan pickles et olives
- €9
Plats
- Linguine nero alle vongole et gingembre
- €23
- Dos de loup rôti, concassé de tomate, riz de camargue IGP
- €22
- Entrecôte 300g, origine france, sauce chimichurri, frites
- €27
- Planche césar mesoya suprême de volaille fermière, origine france, œuf mollet
- €18
- Vitello, sauce tonnata, condiments et pickles maison, salade
- €23
- Notre recette rebelle
- €11
- Céleri revisité, de la racine à la feuille
Formule du jour
- Plat et dessert du jour
- €22
- Uniquement le midi du lundi au vendredi
Desserts
- Tarte aux deux citrons meringuée sélection avec la cheffe pâtissière sabrina guez (bompard)
- €12
- Carpaccio de melon, framboises éclats de meringue et navette
- €9
- Mousse au chocolat crispy rice au praliné
- €7
- Pavlova aux fruits rouges
- €9
- Churros
- €8
Menu enfant - pour less- 12 ans (11 €)
- Poulet pané et accompagnement au choix
- Mousse au chocolat
- Sirop à l'eau
Soft - sodas
- Coca cola 33 cl
- €4
- Coca cola zéro 33 cl
- €4
- Limonade 33 cl
- €4
- London essence : eau tonic original 33 cl
- €4
- Tonic, gingembre, pamplemousse rose
Jus de fruits
- Granini 33 cl
- €4
- Oranges, ananas, pommes, abricot ,multifruit, tomates, fraise
Les eaux
- Pérrier 33 cl
- €3.5
- San pellegrino 50 cl
- €4
- San pellegrino 100 cl
- €5.5
- Vittel 100 cl
- €5.5
- Vittel 50 cl
- €4
Cave - la provence 75cl
- Real - cotes de provence AOP
- €39
- En blanc et en rosé elégant. Notes fruits rouges frais. Mûres. epices. Tannins soyeux.
- Le songe don bosco - cotes de provence AOP
- €40
- En rouge passionnant. Notes fruits frais. Boise. tannins
- Domaine de la ferme blanche - cassis AOP
- €45
- En blanc et rosé fin. savoureux. Fruits frais. Notes iodées.
Cave - le luberon 12 cl
- Grand marrenon – luberon AOP
- €7
- En rouge ou en blanc notes de fruits rouges. Vanille. tannins de bois fondus. Sélection parcellaire.
- Marrenon - petula – luberon AOP
- €7
- En rosé fruité gourmand. Fleurs blanches. Belle fraicheur.
Cave - le languedoc 12 cl
- Domaine de brescou – chardonnay – IGP pays d’oc
- €6
- En blanc notes de fleur d’acacia .pêche blanche. Vif et frais.
Cave - le sud ouest 12cl
- Domaine guillaman – gros manseng – cotes de gascogne
- €6
- En blanc moelleux équilibré. Fruits exotiques. Fruits frais.
Cave - la champagne
- Domaine–paul romain la coupe
- €10
- Domaine veuve clicquot brut - la bouteille
- €130
Les apéritifs
- Pastis 2cl
- €3
- Ricard 2cl
- €3
- Martini blanc ou rouge 6cl
- €5
- Aperol spritz 12cl
- €10
- Kir 12 cl
- €7
- Kir royal 12 cl
- €10
Les bières
- Pression pietra blonda 25cl
- €5.5
- Panache 25cl
- €6
- Monaco 25 cl
- €6
La bière de provence “fada” 33 cl
- Blonde bouteille
- €9
- Blanche bouteille
- €9
- IPA bouteille
- €9
Les vodkas 4cl
- Smirnoff
- €5
- Romanov
- €7
Le gin 4cl
- Bombay sapphire
- €5
Les whiskys 4cl
- Jameson
- €5
- Jack daniel
- €7
- Monkey shoulder
- €9
Les rhums 4cl
- Saint james blanc
- €5
- Don papa
- €7
La tequila 4cl
- Camino real
- €5
Les spiritueux 4cl
- Calvados beaujour
- €8
- Armagnac janneau vs
- €10
- Cognac henessy xo
- €10
- Garlaban
- €10
- Get 31
- €8
- Get 27
- €8
- Limoncello
- €8
Les prestigieux 4cl
- La vodka grey goose
- €9
- Française. blé d’hiver. 11 générations.
- Le rhum gouverneur xo
- €9
- Cacao. réglisse. 10 ans d’âge.
- Le whisky duke
- €10
- John wayne. West bourbon. Notes fumées.
- Le gin belle rive
- €10
- Lavande. fleur d’oranger. Agrumes
- La tequila celora rose
- €10
- Agaves bleu weber. Raisin merlot. Mexique
Coktails
- Mojito provençal
- €10
- Thym & violette provençale, citron vert & menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, rhum saint james brun
Le véritable
- Expresso
- €3
- Ristreto
- €3
- Allongé
- €3
- Noisette
- €3
- Double expresso
- €5
- Grand crème
- €4.5
Le grandiose
- Cappuccino
- €4.5
- Chocolat chaud
- €4
Le thé
- Breakfast bio
- €4
- Darjeeling bio
- €4
- The vert menthe
- €4
- Detox du brésil bio
- €4
- Earl grey fleurs bleues
- €4
- Quatres fruits rouges
- €4
- Camomille bio
- €4
- Verveine bio
- €4
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