Menu 2026 - MERSEA Beaupassage
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Last update
April 2, 2026
Chef
Olivier Bellin
Menu photos (2)
All food photos (71)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Burrata
- €13
- Burrata, truite fumée, crémeux persil, sauce aigrelette aux œufs de truite, croûtons
- Ceviche
- €12
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable, avocat, oignon rouge, menthe et coriandre fraîche
- Tarama du chef (100 gr )
- €12
- Un bon tarama vaut mieux que deux tu l'auras
- Tenders (x2)
- €7.5
- Tendrement crunchy fish || chicken || halloumi
- Fish balls (x4)
- €7.5
- Notre réinterprétation des acras
- Veggie balls (x4)
- €6.5
- C'est de la boulette... de pois chiche
- Gaspacho de saison
- €8
- Gaspacho de saison, demandez à l'équipage
- Tartare de thon
- €9
- Thon albacore, tomate, poivron, échalote, ciboulette et sauce tosazu
- Oeufs thonthon
- €7
- L'œuf mayo, version mersea, du thon et beaucoup d'amour
- Crème de sardine (100 gr)
- €9
- Crème de sardine, citron confit
- Houmous du moment (100 gr)
- €8
- Houmous du moment, demandez à l'équipage
- Huîtres (x6)
- €16
- Bretagne nº3
Plats et salades
- Ceviche
- €26
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), avocat, oignon rouge, menthe et coriandre fraiche, piment d'Espelette. Servi avec quinoa aux algues
- Seasar salade
- €19
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable panure crunchy, coeur de romaine, tomates cerises, parmesan, oeuf dur, croûtons et sauce seasar maison
- Cordon Bleu de la mer
- €19
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), truite fumée, sauce fromagère maison au cheddar, enrobé de notre panure crunchy. Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Tartare de thon
- €18
- Thon albacore, tomate, poivron, échalote, ciboulette, sauce tosazu maison et piment d'Espelette. Servi avec une salade verte
- Quinoa Bowl
- €17
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), avocat, quinoa aux algues, grenade.
- Quiche du moment
- €16
- Quiche gourmande maison autour du poisson par mersea demandez la recette du moment à notre équipage. Servie avec salade de mesclun
Signature
- Fish' n chips dentelle
- €20
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), cuisson nacrée, panure légère et croustillante, condiment vinaigré de lentilles. Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Chick' n chips dentelle
- €19
- Poulet mariné 12h, cuisson basse température, panure légère et croustillante, condiment de mais. Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Poulpe dentelle
- €29
- Tentacule de poulpe fondant enrcbé dans une panure légère et croustillante, condiment betterave et moutarde de dijon. Servi avec purée du moment
Street food
- M black burger
- €19
- Bun noir au charbon végétal, filet de poisson blanc de pêche durable (selon arrivage) panure ‘crunchy’tartare et ketchup à la laitue de mer, mesclun, pickles de radis, sauce.Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Smash burger mersea
- €17
- Bun brioché, steak smashé au lieu noir, cheddar, pickles de radis, sauce tartare et barbecue maison. Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
Accompagnements
- Frites fraîches
- €5
- Purée du moment
- €6
- Quinoa aux algues
- €6
- Salade verte
- €5
Sauces maison
- Tartare
- €1
- Ketchup
- €1
- Yaourt épicé
- €1
- Spicy mayo
- €1
- Piment miel
- €1.5
Formulez déjeuner
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €25
- Uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés)
- Entrée + plat + dessert
- €29
- Uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Kids
- Formule fish & kids
- €15
- (réservé aux enfants de - 10 ans) mini fish & chips + gaufre kid ou brownie kid
Desserts maison
- Crème citron basilic
- €8
- Crème citron, tomate cerise, sablé breton et coulis de basilic
- Gaufre légère
- €10
- Sucre glace et crème montée [pâte à tartiner maison aux noisettes et fleur de sel ou caramel au beurre salé]
- Cheesecake
- €9
- Cheesecake sans cuisson aux agrumes, base speculoos
- Brownie
- €8
- Brownie gourmand aux noisettes, cacahuètes et caramel au beurre salé
- Café gourmand
- €10
- Assortiment de trois minis desserts maison et café [expresso ou allongé]| demandez à notre équipe
Softs
- Evian (50 cl)
- €6
- Coca-cola (33 cl)
- €6
- Coca-cola cherry (33 cl)
- €6
- Coca-cola zéro (33 cl)
- €6
- Orangina (25 cl)
- €6
- Schweppes tonic (20 cl)
- €7
- Tonic || hibiscus || ginger beer & chili
- Umà limonade (33 cl)
- €7
- Badoit (50 cl)
- €6
- Sprite (25 cl)
- €6
- Fanta (25 cl)
- €6
- Jus de fruits bio (25 cl)
- €6
- Pomme || orange || ananas || abricot
- Coca-cola zéro (33cl)
- €6
Café et thé
- Expresso, allongé
- €2.5
- Double expresso
- €4.5
- Noisette
- €3
- Café creme
- €5
- Cappuccino
- €6
- Chocolat chaud
- €6
- Thé
- €6
- Earl grey || ceylan || menthe || jasmin
- Infusion
- €6
- Camomille || verveine || tilleul
Softs - boissons maison
- Citronnade (25cl)
- €4.5
- Du citron et très peu de sucre
- Thé glacé (25cl)
- €4.5
- Thé vert à la menthe
- Café frappé (25cl)
- €4.5
- Classique || latte || vanille || canelle
Cocktails
- Mersea beach
- €13
- Gin artisanal au citron noir d’iran et sarrasin par mersea x distillerie d’hautefeuille, angostura, schweppes indian tonic et romarin
- Mersea greentea
- €13
- Gin, fleur de sureau, citron vert, menthe, pomme
- Mersea spritz
- €12
- Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
- Pisco sour
- €13
- Pisco, citron vert, sirop de sucre de canne, blanc d’oeuf et angostura
- Niko’milk
- €13
- Rhum, épices, pandan, thé noir, citron vert et ananas
- Coco bourbon sour
- €13
- Bourbon infusé à la noix de coco, citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf et bitter hibiscus
- Blue Lalaland
- €13
- Gin, curaçao, citron, sucre, limonade, crème de cassis
- Caïpirinha
- €12
- Cachaça, citron vert, sucre de canne
- Margarita by mersea
- €13
- Tequila, citron vert, curaçao
- Cosmopolitan
- €12
- Vodka, triple sec, citron jaune et cranberry
Cocktails (sans alcool)
- Spicy agrumes
- €10
- Jus d'orange & d'ananas bio, jus de pamplemousse, grenadine, tabasco
- Virgin mojito
- €10
- Citron vert, cassonade, menthe, sucre de canne, limonade
- Fruity pineapple
- €10
- Jus d'orange et d'ananas bio, jus de citron jaune, sirop ananas rôti et basilic
- Apple cobbler
- €10
- Jus de pomme bio, jus de citron, sirop de vanille
Épicerie fine et fraîche
- Sauce tartare (100 gr)
- €6
- La classique de la maison
- Mushy lentilles (100 gr)
- €6
- Condiment vinaigré de lentilles
- Nutsea (100 gr)
- €6
- Pâte à tartiner maison aux noisettes et fleur de sel
- Ketchup maison (100 gr)
- €6
- Ketchup maison sans sucre
- Caramel mersea (100 gr)
- €6
- Caramel au beurre salé
- Houmous du moment (100 gr)
- €8
- Houmous du moment, demandez à l'équipage
- Crème de sardine (100 gr)
- €9
- Crème de sardine, citron confit
- Tarama du chef (100 gr)
- €12
- Tarama maison, recette du chef aux œufs de cabillaud fumés
Vins - blanc (12.5cl)
- Chardonnay
- €9
- Loire - l'escale bio, domaine complice de loire
- Petit chablis
- €11
- Pas si petit - La Chablisienne
- Pouilly-fumé
- €10
- Loire - domaine marchand & fils
- Côtes du rhône
- €7
- Rhône - domaine chante bise
- Sancerre
- €12
- Loire - Domaine Dauny, Les Caillottes
Vins - rouge (12.5cl)
- Pinot noir
- €11
- Bourgogne - domaine deliance
- Côtes du rhône
- €7
- Rhône - domaine chante bise
Vins - rosé (12.5cl)
- Côtes de Provence
- €9
- Château roubine
Champagne et bulles (12.5cl)
- Gobert & fils
- €12
- Brut
- Prosecco
- €8
Biéres pression (25cl)
- Blonde
- €5
- Brasserie ‘la parisienne’
- India pale ale (IPA)
- €5
- Brasserie ‘la parisienne’
- Bière du moment
- €5
- Brasserie ‘la parisienne’
Biéres bouteille (33cl)
- Cidre
- €8
- ‘Fils de pomme’ brut
Vins - la selection mersea by alenti
- Rouge || blanc || rose 12.5cl
- €6
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