Menu 2025 - MERSEA Beaupassage
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Last update
November 29, 2025
Chef
Olivier Bellin
Menu photos (2)
All food photos (69)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formes déjeuner
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €25
- Uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés)
- Entrée + plat + dessert
- €25
- Uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Kids
- Formule fish & kids
- €15
- (réservé aux enfants de - 10 ans) mini fish & chips + gaufre kid ou brownie kid
Entrées
- Tarama du chef
- €12
- Un bon tarama vaut mieux que deux tu l'auras
- Tenders (x2)
- €7
- Tendrement crunchy fish || chicken || halloumi
- Fish balls (x4)
- €7
- Notre réinterprétation des acras
- Veggie balls (x4)
- €6
- C'est de la boulette... de pois chiche
- Soupe de saison
- €8
- Soupe ou velouté du moment, demandez à l'équipage
- Tartare de thon
- €9
- Thon albacore, betteraves, echalotes, ciboulettes et sauce tosazu
- Oeufs thonthon
- €7
- L'œuf mayo, version mersea, du thon et beaucoup d'amour
- Rillettes à l'ancienne - 100gr
- €10
- Truite fumée, truite vapeur, estragon et moutarde de dijon
- Crème de maquereau 100g
- €9
- Maquereau à tartiner, zeste de citron
- Houmous du moment - 100gr
- €8
- Houmous du moment, demandez à l'équipage
- Huîtres (x6)
- €16
- Bretagne nº3
Signature
- Fish' n chips dentelle
- €19
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), cuisson nacrée, panure légère et croustillante, condiment vinaigré de lentilles. Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Chick' n chips dentelle
- €18
- Poulet mariné 12h, cuisson basse température, panure légère et croustillante, condiment de mais. Servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Poulpe dentelle
- €29
- Tentacule de poulpe fondant enrobé dans une panure légère et croustillante, condiment betterave et moutarde de dijon. Servi avec purée de carotte betterave et basilic
Plats et salades
- Blanquette de truite
- €26
- Truite fraîche vapeur, poireaux cuits à l'étuvée, champignons de paris, crème légère et citronnée. Servie avec du riz basmati aux épines-vinettes
- Seasar salade
- €19
- Poisson blanc frais, issu de péche durable panure crunchy, coeur de romaine, tomates cerises, parmesan, oeuf dur, croûtons et sauce seasar maison
- Quiche du moment
- €16
- Quiche gourmande maison autour du poisson par mersea demandez la recette du moment à notre équipage. Servie avec salade de mesclun
- Tartare de thon
- €18
- Thon albacore, betteraves, échalotes, ciboulettes, sauce tosazu maison et piment d'espelette. Servi avec une salade verte
- Parmentier poisson épinards
- €19
- Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), épinards et purée de pomme de terre au persil. Servi avec une salade verte
Street food
- M black burger
- €19
- Bun noir au charbon végétal, filet de poisson blanc de pêche durable (selon arrivage) panure 'crunchy' à la laitue de mer, mesclun, pickles de radis, sauce tartare et ketchup servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
- Cheeseburger by mersea
- €18
- Bun brioché, filet de poisson blanc de pêche durable (selon arrivage) panure crunchy, sauce fromagère maison et sauce maison au choix [tartare ou spicy mayo servi avec frites fraîches et sauce maison au choix
Accompagnements
- Frites fraîches
- €5
- Purée carotte betterave basilic
- €6
- Riz aux épines-vinettes
- €6
- Salade verte
- €5
Sauces maison
- Tartare
- €1
- Ketchup
- €1
- Yaourt épicé
- €1
- Spicy mayo
- €1
- Piment miel
- €1.5
Desserts maison
- Ria au lait
- €8
- Amandes effilées et caramel beurre salé
- Gaufre légère
- €10
- Sucre glace et crème montée [pâte à tartiner maison aux noisettes et fleur de sel ou caramel au beurre salé]
- Cheesecake tonka
- €8
- Cheesecake sans cuisson à la fève tonka
- Brownie
- €7
- Brownie gourmand aux noisettes, cacahuètes et caramel au beurre salé
- Café gourmand
- €10
- Assortiment de trois minis desserts maison et café [expresso ou allongé]| demandez à notre équipe
Cocktails
- Mersea beach
- €13
- Gin artisanal au citron noir d’iran et sarrasin par mersea x distillerie d’hautefeuille, angostura, schweppes indian tonic et romarin
- Moscow mule
- €13
- Vodka, citron vert, ginger beer & chili
- Mersea spritz
- €12
- Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
- Pisco sour
- €13
- Pisco, citron vert, sirop de sucre de canne, blanc d’oeuf et angostura
- Niko’milk
- €13
- Rhum, épices, pandan, thé noir, citron vert et ananas
- Coco bourbon sour
- €13
- Bourbon infusé à la noix de coco, citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf et bitter hibiscus
- Pineapple express
- €13
- Gin, ananas rôti, basilic, citron vert
- Caïpirinha
- €12
- Cachaça, citron vert, sucre de canne
- Margarita by mersea
- €13
- Tequila, citron vert, curaçao
- Cosmopolitan
- €12
- Vodka, triple sec, citron jaune et cranberry
Cocktails (sans alcool)
- Spicy agrume
- €10
- Jus d'orange & d'ananas bio, jus de pamplemousse, grenadine, tabasco
- Virgin mojito
- €10
- Citron vert, cassonade, menthe, sucre de canne, limonade
- Fruity pineapple
- €10
- Jus d'orange et d'ananas bio, jus de citron jaune, sirop ananas rôti et basilic
- Apple cobbler
- €10
- Jus de pomme bio, jus de citron, sirop de vanille
Softs - boissons maison
- Citronnade (25cl)
- €4.5
- Du citron et très peu de sucre
- Thé glacé (25cl)
- €4.5
- Thé vert à la menthe
- Café frappé (25cl)
- €4.5
- Classique || latte || vanille || canelle
Softs
- Evian (50 cl)
- €6
- Coca-cola (33 cl)
- €6
- Coca-cola cherry (33 cl)
- €6
- Coca-cola zéro (33 cl)
- €6
- Orangina (25 cl)
- €6
- Schweppes tonic (20 cl)
- €7
- Tonic || hibiscus || ginger beer & chili
- Umà limonade (33 cl)
- €7
- Badoit (50 cl)
- €6
- Sprite (25 cl)
- €6
- Fanta (25 cl)
- €6
- Jus de fruits bio (25 cl)
- €6
- Pomme || orange || ananas || abricot
Café et thé
- Expresso, allongé
- €2.5
- Double expresso
- €4.5
- Noisette
- €3
- Café creme
- €5
- Cappuccino
- €6
- Chocolat chaud
- €6
- Thé
- €6
- Earl grey || ceylan || menthe || jasmin
- Infusion
- €6
- Camomille || verveine || tilleul
Épicerie fine et fraîche
- Sauce tartare (100 gr)
- €6
- La classique de la maison
- Mushy lentilles (100 gr)
- €6
- Condiment vinaigré de lentilles
- Nutsea (100 gr)
- €6
- Pâte à tartiner maison aux noisettes et fleur de sel
- Ketchup maison (100 gr)
- €6
- Ketchup maison sans sucre
- Caramel mersea (100 gr)
- €6
- Caramel au beurre salé
- Houmous du moment (100 gr)
- €8
- Houmous du moment, demandez à l'équipage
- Rillettes du chef (100 gr)
- €10
- Truite fraîche, fumée, truite estragon et moutarde
- Crème de maquereau (100 gr)
- €9
- Crème de maquereau à tartiner
- Tarama du chef (100 gr)
- €12
- Tarama maison, recette du chef aux œufs de cabillaud fumés
- Hoodie blanc (s | m | l)
- €35
- ‘Fais gaffe à ta mer’
- Casquette noire
- €15
- Casquette mersea noire taille unique
- T-shirt mersea (s | m | l)
- €25
- ‘Laisse pas trainer ton fish’
- Assiette vintage (027cm)
- €7
- ‘Laisse pas trainer ton fish’
Vins - blanc (12.5cl)
- Chardonnay
- €9
- Loire - l'escale bio, domaine complice de loire
- Petit chablis
- €11
- Bourgogne - domaine wengier
- Pouilly-fumé
- €10
- Loire - domaine marchand & fils
- Côtes du rhône
- €7
- Rhône - domaine chante bise
Vins - rouge (12.5cl)
- Pinot noir
- €11
- Bourgogne - domaine deliance
- Côtes du rhône
- €7
- Rhône - domaine chante bise
Vins - rosé (12.5cl)
- Côtes de provence
- €9
- Château roubine
Champagne et bulles (12.5cl)
- Gobert & fils
- €12
- Brut
- Prosecco
- €8
Biéres pression (25cl)
- Blonde
- €5
- Brasserie ‘la parisienne’
- India pale ale (IPA)
- €5
- Brasserie ‘la parisienne’
- Bière du moment
- €5
- Brasserie ‘la parisienne’
Biéres bouteille 33cl
- Cidre
- €8
- ‘Fils de pomme’ brut
Vins - la selection mersea by alenti
- Rouge || blanc || rose 12.5cl
- €7
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