Menu 2026 - Mery Bárbola
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Last update
February 11, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (7)
Preset menus
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Available on Feb 14
Available on Feb 14
Available on Feb 14
Lo mejor de la corte
- Patatas bravas
- €16
- Potato wedges with spicy sauce
- Crema de puerro asado con patata risolada y pétalos de puerro
- €16
- Tortilla de patata con cebolla caramelizada y crema de chistorra
- €17
- Huevos rotos a nuestra manera
- €17.5
- Bocadillo de calamares con ali oli de ajo asado
- €16
- Croqueta de jamón ibérico (unidad)
- €3.5
- Croqueta de carabinero (unidad)
- €3.5
- Hummus de garbanzos con berenjena asada, rabanitos y granada acompañado con tosta de pan de semilla
- €18
Ensaladas
- Ensalada de tomate, ventresca y aguacate
- €19
- Ensalada de mango, tomate cherry, aceituna kalamata y vinagreta de tajín
- €19
- Ensalada de burrata con tomate confitado, cebollitas ahumadas y albahaca
- €19.5
- Ensalada César
- €20
Pinceladas
- Anchoa Oro Aquí Santoña con pan de cristal, mantequilla de tomate seco y aceituna kalamata
- €25
- Alcachofas en salsa pepitoria y velo de ibérico
- €19
- Steak tartar con tuétano de vaca madurado
- €21
- Selección de quesos nacionales con membrillo y frutos secos caramelizados acompañados de crackers
- €25
- Jamón ibérico con picos rústicos
- €30
A mano alzada
- Sándwich mixto
- €17.5
- (Pavo y queso provolone) con patatas fritas caseras
- Sándwich Club
- €21
- (Bacon, pollo, tomate, lechuga batavia, huevo, queso provolone, mahonesa de mostaza y miel) con patatas fritas caseras
- Pizza con pollo, jamón dulce, rúcula, orégano y salsa barbacoa
- €21
- Hamburguesa Hyatt
- €25
- (Ternera con tomate seco, cebolla caramelizada, rúcula y queso parmesano) con patatas fritas caseras
- Hamburguesa tradicional
- €25
- (Ternera, mahonesa de beicon y pepinillo, queso, beicon crujiente, tomate y lechuga batavia) con patatas fritas caseras
- Brioche de costilla barbacoa con crema de aguacate y cebolla roja encurtida con patatas fritas caseras
- €17.5
La rendición
- Pasta fresca al gusto
- €18
- Salsa de tomate, boloñesa o pesto
- Raviolis rellenos de langostinos y salsa thai
- €25
- Ramen de pato con huevo a baja temperatura
- €25
- Salmón teriyaki con arroz basmati
- €25
- Corvina con pak choi laqueado en salsa de vino
- €24
- Lomo bajo de 45 días de maduración con verduras y palo cortado
- €30
- Paella de chipirones con ajetes y alcachofas
- €25
Caprichos de la infanta
- Ensalada de frutas con sorbete de temporada
- €8
- Sorbetes y helados variados
- €8
- Tarta de queso con praliné de avellana, nube de parmesano y helado de mantequilla tostada
- €10
- Torrija con helado de violetas
- €10
- Cremoso de dulce de leche con galleta de almendra y crujiente de chocolate
- €8
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