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Menu 2024 - MET Rooftop Lounge - Hôtel Métropole Genève
8.7/10
48
MET Rooftop Lounge - Hôtel Métropole Genève
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à la carte
Last update: April 2024
Chef Alexandre Griche
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Cocktails- long drinks 25cl
- Aperol spritz by laurent-perrier
- CHF 24
- Aperol, eau gazeuse, champagne laurent-perrier
- Bloody mezcal
- CHF 24
- Mezcal, jus de tomate assaisonné, citron vert, tabasco
- La dolce vita
- CHF 24
- Gin del profesore, martini rosso, mediterranean tonic
- La croisière s’amuse
- CHF 22
- Rhum bacardi, curaçao bleu, jus d’ananas, jus de citron vert, crème de coco
- Sugar high
- CHF 24
- Vodka absolut vanille, liqueur de melon, jus d’ananas, jus de canneberge, eau gazeuse
Cocktails- short drinks 18cl
- Le corcovado
- CHF 22
- Cachaça, liqueur d’abricot, jus de canneberge, sirop de grenadine, citron vert
- Blue magic
- CHF 22
- Vodka below 42, curaçao bleu, jus de citron, limonade
- Le bonbon
- CHF 22
- Vodka absolut vanille, jus de pomme, jus de citron vert, sirop d’hibiscus, blanc d’œuf, eau gazeuse
- Met’isco
- CHF 22
- Pisco, jus de citron, simple syrup, angostura, ginger ale
- Le feu au lac
- CHF 24
- Tequila patron silver, aperol, jus de citron, simple syrup, tabasco, blanc d’œuf
- Basil smash
- CHF 22
- Gin bombay sapphire, basilic frais, jus de citron, sirop de sucre de canne
Cocktails - frosty zone 18cl
- Frozen mango margarita
- CHF 22
- Tequila patron silver, cointreau, mangue fraîche, jus de citron vert, sirop d’agave
- Le grand fizz
- CHF 22
- Gin alpinist, liqueur de sureau saint-germain, jus de citron, limonade
Cocktails- mocktails 18cl
- Garde la pêche
- CHF 16
- Nectar de pêche, jus de citron, ginger ale
- Summer garden ice tea
- CHF 16
- Thé glacé menthe & fruits rouges, framboises & fraises fraîches
- Blended tropic |
- CHF 16
- Jus d’ananas, purée de mangue, crème de coco, noix de coco fraiche
- Virgin spritz
- CHF 16
- Sanbitter, jus d’orange, eau gazeuse & limonade
Champagnes
- Laurent-perrier la cuvée
- CHF 21
- Flûte 1dl
- Laurent-perrier ultra brut 75cl
- CHF 180
- Laurent-perrier grand siècle 75cl
- CHF 315
- Laurent-perrier blanc de blancs brut nature
- CHF 25
- Flûte 1dl
- Laurent-perrier cuvée rosé
- CHF 25
- Flûte 1dl
- Laurent-perrier alexandra 2004 grande cuvée rosé75cl
- CHF 240
- Ruinart blanc de blancs 75cl
- CHF 235
- Dom pérignon 2012 75cl
- CHF 450
- Louis roederer cuvée cristal 2002 75cl
- CHF 520
- Mumm cuvée rené lalou 1998 75cl
- CHF 350
Apéritifs 5cl
- Lillet blanc ou rosé 17%
- CHF 14
- Martini blanc ou rouge 15%
- CHF 14
- Jsotta rosé 17%
- CHF 14
- Campari 25%
- CHF 14
- Suze 20%
- CHF 14
- Pastis 51 45%
- CHF 14
Bières
- Calvinus 33cl
- CHF 13
- Erdinger blanche 33cl
- CHF 14
- Heineken 33cl
- CHF 12
- Corona 35.5cl
- CHF 14
- Feldschlösschen sans alcool 33cl
- CHF 11
Vins blancs
- Chasselas domaine des balisiers genève
- CHF 10
- Verre 1dl
- Château font du broc, rolle côtes de provence
- CHF 11
- Verre 1dl
- Chablis per aspera domaine charly nicolle, bourgogne
- CHF 15
- Verre 1dl
- Domaine chabrier la garrigue d’aureillac AOP duché d’uzes 75cl
- CHF 70
- Flor de muga domaine muga, espagne 75cl
- CHF 105
Vins rouges
- Dame noire domaine des balisiers genève
- CHF 11
- Verre 1dl
- Alliance syrah domaine jocelyne et yves lafon vallée du rhône
- CHF 11
- Verre 1dl
- Bourgogne pinot noir domaine de chardiny,bourgogne
- CHF 14
- Verre 1dl
- Les pagodes de cos2 ème vin, château cos d’estournel 75cl
- CHF 135
- Reserva seleccion especial domaine muga, espagne 75cl
- CHF 105
Vins rosés
- The pale château d’esclans vin de pays du var
- CHF 10
- Verre 1dl
- Peyrassol les commandeurs côtes de provence
- CHF 14
- Verre 1dl
- M-g grande cuvée côtes de provence
- CHF 13
- Verre 1dl
- Château font du broc côtes de provence 75cl
- CHF 60
- Whispering angel château d’esclans,côtes de provence 75cl
- CHF 62
Les tapas
- Sélection de charcuterie fine valaisanne
- CHF 30
- Condiments, toasts
- Assiette de fromages de la maison bruand
- CHF 24
- Condiments, toasts
- La planche 50/50 - 2 personnes
- CHF 50
- Charcuterie fine et fromages
- Mini-burgers bœuf & raclette de la maison bruand
- CHF 29
- 4 pièces
- Mini-burgers végétariens - 4 pièces
- CHF 27
- Galette de légumes, salade, tomate, mayonnaise
- Brochettes variées – 3 pièces
- CHF 27
- Crevettes sauce satay, bœuf chimichurri,poulet au pesto rosso
- Les frites & manchego à la truffe
- CHF 19
- Canapés de riz soufflé – 4 pièces
- CHF 26
- Saumon mariné & courgettes grillées
- Bouchées de tataki de thon yellowfin
- CHF 27
- Sauce sésame-soja
- Tartare de bœuf comme un sandwich – 3 pièces
- 140gr de tartare relevé, toasts
Côté douceurs
- Fruits de saison à partager
- CHF 15
- Tiramisu pistache-framboise
- CHF 16
- Churros maison
- CHF 17
- Sauce chocolat noir valrhona 65%
- Cocktail gourmand
- CHF 30
- Sélection de 4 mignardises & cocktail signature le feu au lac
Gins- verre(4cl)
- Hendrick's, ecosse 41.4%
- CHF 24
- Saveurs uniques et équilibrées, provenant De la rose de bulgarie et du concombre de hollande
- Tanqueray royale blackcurrant angleterre 41.3%
- CHF 24
- Saveurs intenses de cassis et vanille
- Tanqueray sevilla, angleterre 41%
- CHF 22
- Arômes d'agrumes doux-amers. Élaboré à partir d'oranges de séville et de fleur d'oranger
- Hendrick's neptunia, ecosse 43.4%
- CHF 22
- Inspiration océanique, aux plantes côtières rafraichissantes et final d’agrumes éclatant
- Mare, espagne 42.7%
- CHF 24
- Parfums méditerranéens et herbacés aux subtiles notes d’olive, de thym et de romarin
- Malfy con limone, italie 41%
- CHF 20
- Délicieusement acidulé, produit avec des citrons de Sicile cueillis à la main
- Bulldog, angleterre 40%
- CHF 22
- Exotique, mêlant des botaniques telles que l’œil du dragon et les pépins de coquelicot
- Tanqueray n°10, angleterre 47.3%
- CHF 26
- Frais et intense aux notes de pamplemousse blanc, d’orange et de citron vert
- Amuerte coca leaf gin, belgique 43%
- CHF 32
- Expérience exotique mêlant la feuille de coca, la papaye, la tomate et le fruit du dragon
- Monkey 47, allemagne 47%
- CHF 26
- Saveurs exquises et boisées de la fôret telles que l’airelle rouge et l’épicéa
- Crocodile gin del professore, italie 40%
- CHF 22
- Recette typée « bathtub gins » aux notes sucrées.Parfums d’agrumes et de piment de jamaïque
- The alpinist, suisse 42%
- CHF 24
- Teintes cristallines, pureté. La rencontre de la tradition avec la singularité. Notes d’agrumes amères et genévrier très présentes
- Ginuine strawberry, suisse 40%
- CHF 22
- Savoureux équilibre fruité-herbacé avec des notes de fraise et d’herbes alpines
- Gin des mamies, geneviève, suisse 40%
- CHF 20
- Rond et équilibré aux notes intenses de cardamome et de genièvre
- Scapegrace black, nouvelle-zélande 41.6%
- CHF 24
- Fruité et gourmand mêlant ananas, safran, baies d’aronia et patate douce
- Roku, japon 43%
- CHF 22
- Complexe et végétal, mariant thé Sencha, poivre sansho, zeste de yuzu et fleurs de cerisier
- Tanqueray 0.0, angleterre (sans alcool)
- CHF 10
- Rafraîchissant et équilibré aux notes subtiles d’agrumes et de concombre
Tonics- accompagnement tonic 4CHF
- Swiss mountain dry, suisse
- Sec et robuste, caractère subtilement renforcé par les nuances de la feuille de laurier et de l’absinthe
- Swiss mountain rosemary, suisse
- Subtil et herbacé, aux arômes naturels de romarin d’espagne et du maroc
- Swiss moutain ginger & lemongrass, suisse
- Exotisme et fraicheur, aux arômes naturels de gingembre et de citronnelle d’inde
- Fever tree indian, angleterre
- Tonique et rafraîchissant, à base de quinine des forêts du congo et d'oranges amères d'afrique
- Fever tree mediterranean, angleterre
- Léger et floral, aux huiles essentielles de fruits, de fleurs et d'herbes de la région méditerranéenne
Vodkas 4cl
- Below 42 40%
- CHF 20
- Grey goose 40%
- CHF 22
- Philtre 40%
- CHF 24
- Absolut 40%
- CHF 20
- Belvedere 40%
- CHF 24
Tequilas 4cl
- Patrón silver 40%
- CHF 23
- Patrón añejo 40%
- CHF 32
- Clase azul plata 40%
- CHF 35
- Clase azul reposado 40%
- CHF 55
- Clase azul añejo 40%
- CHF 120
- Clase azul mezcal durango40%
- CHF 75
Liqueurs 4cl
- Amaretto 28%
- CHF 19
- Limoncello 30%
- CHF 18
- Jägermeister 35%
- CHF 19
- Patrón XO café 40%
- CHF 19
- Get 27 21%
- CHF 14
- Baileys 17%
- CHF 14
Whiskies 4cl
- Chivas regal 18 ans 40%
- CHF 33
- Royale salute 21 ans 40%
- CHF 45
- J. walker black label 40%
- CHF 21
- Lagavulin 16 ans 43%
- CHF 24
- Glenfiddich 12 ans 40%
- CHF 23
- Glenfiddich project xx 47%
- CHF 32
- Ballantine’s 40%
- CHF 19
- Jack daniel’s 40%
- CHF 19
- Jack daniel’s honey 35%
- CHF 19
- Bulleit 45%
- CHF 22
- Nikka taketsuru 43%
- CHF 26
- Togouchi 40%
- CHF 27
Calvados 4cl
- Père magloire xo 40%
- CHF 49
Cognac 4cl
- Courvoisier VSOP 40%
- CHF 20
- Courvoisier XO 40%
- CHF 60
- Martell cordon bleu 40%
- CHF 55
- Martell XO 40%
- CHF 60
- Hennessy VSOP 40%
- CHF 34
- Remy martin XO 40%
- CHF 60
- Louis xiii 1cl
- CHF 85
- De remy martin 40% 2cl
- CHF 159
Eaux minérales
- Evian 50cl
- CHF 10
- San pellegrino 50cl
- CHF 10
- Perrier 33cl
- CHF 10
Jus de fruits 20cl
- Tomate
- CHF 8
- Raisin
- CHF 8
Jus frais 20cl
- Orange
- CHF 10
- Pamplemousse
- CHF 10
Nectars de fruits 20cl
- Poire
- CHF 8
- Abricot
- CHF 8
- Ananas
- CHF 8
- Pêche
- CHF 8
- Fraise
- CHF 8
Boissons aux fruits 20cl
- Cranberry
- CHF 8
- Mango mix
- CHF 8
Sodas
- Coca / coca zero 33cl
- CHF 10
- Fanta 33cl
- CHF 10
- Sprite 33cl
- CHF 10
- Red bull 25cl
- CHF 10
- Jus de pomme pétillant ramseier 33cl
- CHF 10
- Schweppes ginger ale 20cl
- CHF 10
- Fever-tree ginger beer 20cl
- CHF 10
Kombucha
- Thé vert & gingembre
- CHF 10
- Fruit de la passion
- CHF 10
- Framboise & citron
- CHF 10
Boissons chaudes
- Café
- CHF 8
- Expresso
- CHF 8
- Thé vert
- CHF 9
- Thé noir
- CHF 9
- Infusion
- CHF 9
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