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Menu 2024 - Metropolitan
Via Melchiorre Gioia, 73, I-20124, Milano
LombardoAverage price €38
8.9
(493 reviews)
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Last update
October 18, 2024
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (2)
All food photos (77)
+73
Antipasti
- Flan di zucca con crema di formaggio saporito, maggiorana e perle di pepe rosa
- €14
- Millefoglie croccante di patate e funghi cardoncelli su purè di castagne al porto
- €15
- Scampetti al vapore con purea di cavolfiori, bacelli di fagioli di soia e pomodorini confettati
- €16
- Vele di culatello di zibello servito con bocconcini di sfoglia al sesamo e miele di castagno
- €18
Primi piatti
- Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo alle due consistenze di pomodoro al profumo di basilico
- €15
- Ravioli di pesce spada con uvetta e pinoli alla crema di melanzane arrosto e olio all’aneto
- €20
- Risotto ai funghi gallinacci mantecati al “bitto” e rosmarino disidratato
- €18
- Vellutata di cavolfiori al latte d’avena, polvere di olive taggiasche e crostini di pane dorato
- €14
- Gnocchi di patate con crema di radicchio, mirtilli e crunch di guanciale
- €16
Insalate e alternative
- Insalata di foglie miste con cavolo nero, chips di zucca, scampetti al vapore e pomodori secchi
- €18
- Giardino di verdure alla griglia con scamorza affumicata
- €14
- Caesar salad
- €15
Piatti della tradizione
- Risotto classico alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada
- €32
- Costoletta di vitello con rucola e pomodorini
- €28
- Scaloppina al vino bianco con pommes sauté
- €26
Piatti di pesce
- Tataki di tonno ai due sesami guarnito con cavolo nero spadellato e salsa “ponzu”
- €28
- Trancio di pesce spada al curry con cialda di riso venere e “pak-choi brasato
- €26
Piatti di carne
- Filetto di manzo con castagne glassate al fondo di vitello e quenelle di patata dolce al rosmarino
- €30
- Lombata di cervo in crosta di noci e olive con insalatina di cavolo bianco e purea di mele al ginepro
- €28
Dessert
- Semifreddo al tiramisù con raspadura di cioccolato fondente
- €10
- Nuvola di “pate a choux”alla mousse di cachi e salsa al caramello salato
- €10
- Tortino soffice di grano saraceno e nocciole con composta ai frutti di bosco
- €10
- Selezione di gelati alle creme e/o sorbetti alla frutta
- €8
- Eden… di frutta fresca tagliata
- €10
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