Menu 2026 - Mets Envies
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Last update
March 20, 2026
Chef
Nicolas et Sylvie Baritussio
Type of cuisine
French
All food photos (170)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- La tartelette printanière à la mousse de ricotta sur une tapenade d'olives noires et légumes croquants
- €13.5
- La terrine de queue de bœuf aux carottes et herbes fraîches, condiments et crème montée à la moutarde à l'ancienne
- €12.5
- La bruschetta au concassé de tomates, avocat, chaource pesto de roquette et jambon cru
- €12.9
- La cassolette de Saint-Jacques et crevettes aux petits légumes et sauce safranée
- €17
- Les asperges blanches à la sauce mousseline et ses œufs mimosas à la truffe
- €16
Main Course
- La ballotine de volaille farcis aux champignons et noix, sauce gorgonzola
- €20.9
- Le faux filet de bœuf (VBF) et sa sauce au poivre vert
- €24.9
- La souris d’agneau* braisé 4h à l’ail et romarin , jus réduit et légumes printaniers
- €29.9
- Le pavé de thon rouge mi-cuit à la sauce mangue ponzu
- €32.9
- Le tournedos de saumon bardé de poireaux, sauce champagne citronné à la ciboulette
- €21.9
- Les pennes* au coulis de tomates pimenté à la Nduja (saucisse épicée de calabre) légumes rôtis et parmesan
- €17.5
Fromages
- La trilogie de fromages
- €8
Dessert
- Le cheesecake citron
- €9.5
- La charlotte chocolat vanille
- €10
- Le gratin de cassis
- €9.5
- Le café de « Mets Envies » gourmandes
- €12
- *déclinaison possible en « champagne gourmand » coupe 12cl 16€
- La cocotte cœur coulant au chocolat et crème anglaise
- €12
- L’Amandine poire caramel
- €9.5
Drinks
- Bottle of water
- €4.5
- Half a bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €1.9
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