Who is the chef at Mezz'Aria?

At Mezz'Aria, the chef is Innocente Mazzone.

What is the average price when eating at Mezz'Aria?

If you plan to eat at Mezz'Aria, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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Mediterranean Contemporary cuisine

Menu 2024 - Mezz'Aria

Via Sant' Elia, 50, 72015 Fasano

Mediterranean

Average price €50

Mezz'Aria

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Chef

Innocente Mazzone

Type of cuisine

Mediterranean

Popular dishes

Millefoglie Con Crema Chantilly E Fragole

€8

Tiramisu Tradizionale

€8

Per Iniziare

Portami in Puglia: €30
Antipasto tipico di borgo ritella braciole d'asino in salsa di pomodoro, pepata di cozze mediterranee, burratina di masseria, zucchine "alla poverella" con capocollo e mandorle tostate, fave e cicorie campestri, parmigiana di melanzane, polpette fritte tipiche pugliesi, bruschettoni di masseria.
Capocollo Di Martina Franca, Fiocco Nostrano, Salamino Di Masseria, Pancetta Steccata, Primo Sale Di Masseria, Nodini Di Mozzarella, Caciocavallo Locale E Pecorino Stagionato, Il Tutto Accompagnato Da Marmellate Di Nostra Produzione, Crostoni E Fritelle.: €25
Carpaccio Di Gambero Viola Con Spicchi Di Arancia Di Puglia, Mousse Di Ricotta Di Masseria, Vinaigrette Alla Senape, Lime E Cipolla Rossa in Agrodolce: €18
Nido Di Fagiolini Verdi Al Profumo Di Menta Con Uovo Pochè Fonduta Di Formaggio Fasanello E Capocollo Croccante: €16
Bombetta Impanate Tipiche Della Valle D`itria Su Fonduta Di Caciocavallo Di Masseria, Crema Di Basilico E Pomodorini in Acqua Marina.: €16
Burratina Con Panatura Croccante, Melanzane Sott'olio Al Profumo Di Basilico Su Vellutata Di Pomodoro Rustico: €14
Tortino Di Melanzane Ripieno Di Scamorza Affumicata Su Acquetta Di Pomodoro E Basilico Croccante: €14

Primi

Spaghettone Artigianale Con Bisque Ai Crostacei, Tartare Ai Gamberi E Lime, Mousse Di Stracciatella E Salsa Al Prezzemolo.: €20
Cavatelli Con Rana Pescatrice, Pomodorini Marinati, Asparagi E Crema Di Ceci: €20
Paccheri Con Stracotto Di Vitellino, Pomodorino Fonduta Di Caciocavallo E Crema Al Basilico: €20
Strascinate Integrali Con Ragu E Braciole Di Asino: €16
Purea Di Fave Di Locorotondo Con Cicorie Campestri E Crostone Di Pane: €15
Timballo Di Orecchiette Al Pomodoro Al Forno Con Polpettine Di Carne: €12

Secondi

Fillet Mignon Di Manzo Con Tris Di Creme (barbabietola,peperone Giallo, Zucchine) E Carota Saltata Al Burro E Timo: €25
Costolette Di Agnello Con Panatura Croccante Al Prezzemolo, Insalata Di Cavolo Cappuccio E Coulis Al Vino Rosso: €25
Frittura Mista Di Mare Con Verdurine Dell`orto in Tempura: €25
Tentacoli Di Polipo Scottati, Patate Novelle Arrosto, Vellutata Di Zucchine E Piselli: €23
Filetto Di Maialino Alle Mandorle E Gratinato Al Forno Con Confettura Di Fichi E Finocchi Al: €20
"Burgers" Con Verdurine Di Stagione Accompagnati Da Mousse Di Ricotta Mantecata All'erba Cipollina: €15

Dolci

Tagliata Di Frutta Di Stagione E Biscottini Tipici Di Masseria: €10
Pasticciotto Tradizionale Pugliese Su Crema Alla Vaniglia E Amarena: €8
Tortino Al Cioccolato Bianco Dal Cuore Caldo Al Lampone E Menta Selvatica: €8
"Scusa Mamma È Caduto Il Vaso": €8
Sbriciolata al cioccolato, mandorle e uvetta sultanina, frutta di stagione e gelato ai frutti di bosco
Millefoglie Con Crema Chantilly E Fragole: €8
Tiramisu Tradizionale: €8

Contorni

Patate Al Forno, Verdure Bollite, Verdure Grigliate, Insalata Mista: €5

Pescato Del Giorno

Pescato Del Giorno (Chiedere Disponibilita per Il Fresco Mare)

Vini Bianchi

Antico Locorotondo Dop 12% vol: €20
Cant. I Pastini
Timo IGP Salento 12,5% vol: €25
Cant. San Marzano Vermentino 100%
Edda 13% vol: €35
Cant. San Marzano Fiano, Moscatello Selvatico, Chardonnay
Faraone 12% vol: €20
Cant. I Pastini Verdeca in Purezza
Askos Salento IGT 13% vol: €25
Masseria Li Veli Verdeca 100%
Luna Salento IGT 13% vol: €35
Cant. Conti Zecca Chardonnay 50% Malvasia Bianca 50%
Teresa Manara IGT Salento 13% vol: €35
Cant. Cantele Chardonnay in Purezza
Guiscardo IGP 13% vol: €25
Cant. Coppi Falanghina 100%
Archetipo Greco BIO 12,5% vol: €25
Cant. L`Archetipo Greco di Tufo 100%
Pietrabianca Doc Castel Del Monte 13,5% Vol: €35
Cant. Tormaresca Chardonnay 50% Fiano 50%
Salende 13% vol: €30
Cant. Tenute Rubino Vermentino Salento

Vini Rosati

Askos IGT Salento 12% vol: €30
Masseria Li Veli Sussumaniello 100%
Cantonovo BIO 12% vol: €25
Cant. Coppi Primitivo rosato IGP Organic
Core` IGP 12% vol: €25
Cant. Coppi Negroamaro rosato
Tramari 12,5% vol: €25
Cant. San Marzano Primitivo rosato 100%
Oltreme` 12,5% vol: €30
Cant. Tenute Rubino Susumaniello rosato
Calafuria IGP Salento 12% vol: €30
Cant. Tormaresca Negroamaro rosato
Archetipo Rosato BIO 12,5% vol: €30
Cant. L`Archetipo Primitivo 100% Organic
LE Rotaie 12% vol: €25
Cant. I Pastini Susumaniello rosato Valle D`Itria
Furia IGT Salento vol 12,5%: €40
Cant. Tormaresca Negroamaro rosato
Polvanera Gioia Del Colle BIO 12,5% vol: €30
Cant. Polvanera Aleatico 40% Primitivo 30% Aglianico 30% Organic

Vini Rossi - Negroamari

Niuru Maru BIO IGP Salento 13% vol: €25
Cant. L`Archetipo Negroamaro 100%
Talo` 13,5% vol: €25
Cant. San Marzano Negroamaro 100%
“F” Salento IGT vol 14,5%: €45
Cant. San Marzano Negroamaro
Maime` IGT Salento 14,5% vol: €40
Cant. Tormaresca Negroamaro in Purezza
Pellirosso IGP Salento 13% vol: €20
Cant. Coppi Negroamaro 100%
Gratticiaia 14,5% vol: €100
Cant. Vallone Negroamaro in purezza
JO IGT Salento 14,5% vol: €95
Gianfranco Fino Cantine Negroamaro in purezza
Liranu DOP 14% vol: €35
Cant. Conti Zecca Negroamaro Riserva

Vini Rossi - Primitivi

Archetipo Bio 13,5% vol: €25
Cant. L`Archetipo Primitivo 100% Organic
Don Antonio 14,5% vol: €25
Cant. Coppi Primitivo IGP 100%
Arpago 14% vol: €25
Cant. I Pastini Locorotondo Primitivo Tarantino
Polvanera 14 BIO Gioia del Colle 14% vol: €30
Cant. Polvanera Primitivo Organic
Papale Oro Manduria DOP 14,5% vol: €45
Cant. Varvaglione Primitivo in Purezza
Senatore 13,5% vo: €50
Cant. Coppi Primitivo Gioia del Colle DOP
60 Anni 14,5 % vol: €50
Cant. San Marzano Primitivo 100%
ES 16,5 % vol: €90
Gianfranco Fino Cantine Primitivo in Purezza DOP

Vini Rossi - Sussumanielli

Verso SUD 13% vol: €25
Cant. I Pastini Sussumaniello 100%
Askos IGP Salento 13,5% vol: €30
Masseria Li Veli Sussumaniello 100%
Oltreme` 13% vol: €30
Cant. Tenuta Rubino Sussumaniello 100%
Torre Testa 14% vol: €60
Cant. Tenute Rubino Sussumaniello IGT Salento
Susco 13,5% vol: €30
Cant. San Marzano Sussumaniello IGP

Vini Rossi - Altre Uve

“Jaddico” Rosso Brindisi DOC 14,5%: €35
Cant. Tenuta Rubino Negroamaro 80% Susumaniello 20%
Le Cruste IGT 13,5% vol: €40
Cant. Alberto Longo Nero di Toia in purezza
Vinaccero IGP 14% vol: €30
Cant. Coppi Aleatico 100%
Nero 14% vol: €50
Cant. Conti Zecca Negroamaro 70% Cabernet Sauvignon 30%
Cantalupi Riserva 14% vol: €30
Cant. Conti Zecca Salice Salentino e Negroamaro

Vini Da Dessert - Passiti

Passito Di Pantelleria 15 % vol: €6
Cant. Pellegrino Liquoroso DOC
11 Filari 13,5%: €8
Cant. San Marzano Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Piani Di Tufara DOC 14% vol: €8
Moscato di Trani Rivera 100% Moscato Reale
Elogio Alla Lentezza 14% vol: €6
Cant. I Pastini IGT Minutolo Valle d`Itria

Vini Da Dessert - Bollicine

Isotteo IGP Puglia Spumante Brut 11,50% vol: €25
Cant. Coppi Verdeca 100%
Bollicinecheri Extra dry Salento rose IGP 11,50% vol: €25
Cant. Coppi Negroamaro 100%
Brut Bio I Pastini 12% vol: €25
Cant. I Pastini Locorotondo Verdeca IGP
Brut Premier Louis Roederer Champagne France 12% vol: €100
Pinot Nero 20% Chardonnay 20% Pinot Meunier 60%
D'arapri Brut Rose 13% Vol: €40
Metodo Classico Spumante Montepulciano e Pinot Nero
Cuvee Prestige Ca Del Bosco 12,5% Vol: €55
Franciacorta Chardonnay 83% Pinot Bianco 5% Pinot Nero 12%
Cuvee Rose Brut Laurent Perrier 12% vol: €135
Champagne Pinot Nero 100%
Cristal Louis Roederer Vintage 12% vol: €380
Champagne Brut Pinot Nero 55% Chardonnay 45%
DOM Perignon 1,5% vol: €325
Moet & Chandon Champagne Pinot Nero Chardonnay
Louis Roederer Collection 242: €100
Champagne France Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

Vini D`autore - Rossi/Red

Tignanello Cant. Antinori Toscana Rosso IGT 13,5%: €150
Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 5%
Borgogne Chambolle Musigny 14% vol: €130
Borgogna, Cote de nuits, Francia Pinot Nero 100%
Costasera 15% vol: €95
Cant. Masi Agricola Amarone Classico della Valpolicella

Bianchi/ White

Vintage Tunina Jermann Silvio 13,5% vol: €100
Friuli VG Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia
Bourgogne Aligote 13,5% vol: €40
Borgogna, Francia Aligote 100%

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