Menu 2025 - Mi Scialaj
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Chef
Tornettini Mario
Menu photos (9)
All food photos (39)
Antipasti di pesce
- Crudité di mare con gambero rosso, scampi ,tartare di tonno, ostriche carpaccio di spigola
- €25
- Gambero, scampi, ostriche, tonno, spigola
- Polpo saporito con acciughe pomodorino e crumble di pane
- €16
- Polpo, acciughe, pomodorino, pane
- Salmone ai sali bilanciati con riduzione al vino rosso
- €17
- Salmone, vino
- Seppia scottata con mandorle su crema di patatee porro
- €15
- Seppia, mandorle, patate, porro
- Millefoglie di triglia con melanzana e scamorza
- €16
- Triglia, melanzana, scamorza
- Antipasto mi scialaj
- €20
- Selezione di degustazioni calde e fredde
Antipasti di carne
- Tartare di manzo su fonduta di formaggi
- €16
- Manzo, cipolla, formaggi
- Selezione di salumi e formaggi
- €14
- Crudo,speck, ,salame piccante, pecorino dolce e piccante
- Antipasto vegetariano
- €15
- Millefoglie di verdure scamorza
Primi di pesce
- Risotto al nero diseppia e salsa al curry
- €15
- Seppia, curry
- Risotto ‘nduja, cuore di baccalà eliquirizia
- €18
- ‘Nduja, baccalà, liquirizia
- Scrigno di pasta ripieno di burrata, pesce spada, calamari e vellutata di pomodorino
- €17
- Pesce spada, pomodorini, calamari
- Calamarata ai frutti di mare
- €16
- Gambero, cozze, vongole, calamari, pomodorini
- Spaghetti ricci di mare, bergamotto, polvere di bottarga
- €18
- Polpa di ricci di mare, zeste bergamotto, bottarga
- Linguine all’astice
- €22
- Astice, pomodorino
Primi di carne
- Ravioli ripieni di crudo in salsa di porcini e noci
- €14
- Crudo, porcini, noci
- Risotto alla zucca con guanciale e olio di tartufo nero
- €15
- Zucca, guanciale, tartufo
- Scialatelli alla calabrese
- €14
- Pomodorino, peperoncino, salsiccia, peperoni
Secondi di pesce
- Frittura mi scailaj
- €18
- Calamari, gambero ,verdura e farina
- Turbante di spigola con cuore di patata su salsa ai crostacei
- €16
- Spigola, patata, crostacei
- Calamaro scottato su zucchine alla scapece e pecorino
- €15
- Calamaro, zucchine, pecorino
- Grigliata mista di pesce
- €18
- Cernia in crosta di mandorle
- €16
- Cernia, mandorle, pane profumato
Secondi di carne
- Tagliata di manzo, grana e olio al rosmarino
- €15
- manzo, grana e rosmarino
- Controfiletto di vitello in salsa di frutti rossi
- €17
- Vitello e frutti rossi
- Portafoglio di vitello in salsa di funghi
- €15
- Vitello, funghi
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Iceberg, radicchio, carote e mais
- Verdure spadellate
- €4
- Verdure
- Patate al rosmarino
- €4
- Verdure
- Verdure grigliate
- €4
- Verdure
Dessert
- Tartufo nero
- €5
- Tartufo nocciola
- €5
- Cheesecake al limone
- €5
- Semifreddo esotico
- €5
- Dolce della casa
- €5
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