Menu 2026 - Mian Fan Dumpling Factory
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Last update
March 26, 2026
Chef
Etienne Li
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (1)
All food photos (25)
Les tapas de madame li
- Qiàng huáng guā
- €6.8
- Salade de concombre à la sauce sichuanaise.
- Mush mush salad
- €7.8
- Salade de champignons noirs, échalote, radis rose, coriandre, vinaigre de riz blanc chinois.
- Hong shao
- €7.8
- Aubergines confites et caramélisée à l’ail.
- Fānqié chao dàn
- €7.8
- Brouillade pékinoise à l’oeuf et à la tomate.
- Paleron braisé
- €8.8
- Paleron de boeuf braisé, poireau émincé, coriandre, huile de poivre de sichuan, huile pimentée maison mian fan.
- Chun juan rolls
- €9.8
- Nems ultra crispy au poulet. « recette ancestrale de la famille li »
- Tartare de saumon
- €12
- Tartare de saumon et dés de mangue assaisonnés
- Carpaccio de saumon
- €13
- Carpaccio de saumon à l’huile d’olive, gingembre frais et citron vert
- Tako sensai
- €10
- Salade de poulpe à la japonaise servie froide.
Main courses
- Le fameux ji paifan
- €13
- Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant.
- Spicy pai fan
- €14
- Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant.
- Chic bun
- €16
- Bo-bun au poulet, noix de cajou & nems poulet.
- Ji pai poké
- €14
- Poulet croustillant, avocat, concombre, lamelles de carotte, wakame, fèves de soja, servi sur riz japonais vinaigré
- Salmon poké
- €17
- Dés de saumon cru mariné, mangue, avocat, wakame, servi sur riz vinaigré.
- Le braisé & ravioli
- €22
- Le mariage des textures. Un duo gourmand composé de plat de côtes de bœuf mijoté 8h et de raviolis au bœuf faits main. Le tout est sublimé par un bouillon de volaille maison aux légumes croquants et une pointe de piment doux coréen
Jiaozis bowls « 10 raviolis »
- Jiaozi santé
- €11.9
- Bouillon de légumes maison, ciboule, raviolis aux légumes.
- Spicy lover
- €12.9
- Raviolis au poulet, persil et ciboule et sauce pimenté mian fan aie aie aie !
- Black mush mush
- €13.5
- Bouillon au champignon shiitake, huile de piment, raviolis au cochon et champignon noir.
- Comme une dan dan
- €14.9
- Raviolis de poulet, bouillon de volaille maison pâte de sésame, poulet haché, le tout rehaussé par une petite touche de piment.
- Pak choï
- €15.5
- Ravioli de cochon et choux, bouillon de volaille maison, choux pak choï, lamelle de carotte et grains de maïs.
- Bourgi style
- €17.8
- Ravioli bœuf et oignon recouvert de bœuf bourguignon.
Dessert
- Cheesecake à la mangue
- €8
- Tarte au citron meringuée
- €8
- Fruits bowl
- €9
- Pana cota au matcha et fruit frais exotiques.
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