Menu 2025 - Micelio
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Last update
November 30, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (8)
Menù branzino
- Carpaccio di branzino
- €20
- Carpaccio di branzino su letto di misticanza, melograno e pere
- Tartare di branzino
- €20
- Tartare di branzino con crema di finocchio bruciato e mela fermentata
- Spaghetti con branzino
- €18
- Spaghetti con branzino, pomodorini confit, fili di peperoncino e origano fresco
- Branzino alla griglia
- €22
- Branzino disossato alla griglia con patate
- Branzino in umido
- €21
- Branzino in umido con verdure del orto e pane tostato
Menù manzo
- Tartare di manzo
- €20
- Tartare di manzo con porcini, grana e olio al pino mugo
- Insalata tiepida di manzo
- €21
- Insalata tiepida di manzo con castagne e radicchio tardivo
- Tagliatelle al ragù di manzo
- €18
- Tagliatelle al ragù di manzo, pleurotus e polvere di rosmarino al cacao
- Filetto di manzo alla griglia
- €22
- Filetto di manzo alla griglia su fonduta di gorgonzola con morchelle e patate arrosto
- Guancia di manzo
- €21
- Guancia di manzo alla mela nera con cicoria e polenta
Menù piovra
- Insalata tiepida di piovra
- €19
- Insalata tiepida di piovra con ceci, olive e salsa al limone bruciato
- Paccheri alla puttanesca
- €18
- Paccheri con polpo alla puttanesca
- Vellutata di patate e piovra
- €18
- Vellutata di patate e funghi con piovra al rosmarino
- Tentacolo di piovra alla griglia
- €21
- Tentacolo di piovra alla griglia su crema di zucca, pleurotus e glassa di aceto balsamico
- Piovra arrosto
- €20
- Piovra arrosto alla paprica sul letto di verdure grigliate ed emulsione al prezzemolo
Menù pollo
- Insalata di pollo
- €17
- Insalata di pollo con pere, misticanza, grana e dressing alla senape
- Bigoli al ragù di corte affumicato
- €18
- Bigoli al ragù di corte affumicato e polvere di porcini
- Galletto disossato alla griglia
- €20
- Galletto disossato alla griglia con patate alle erbe
- Coscia di pollo confit
- €20
- Coscia di pollo confit all'aglio nero e kombu con cavolo cappuccio fermentato
- Petto di pollo con crema di zucca
- €20
- Petto di pollo con crema di zucca, castagne e polvere di koji tostato
Menù zucca
- Insalata di zucca arrosto
- €16
- Insalata di zucca arrosto con pere, noci tostate, castagne e rucola
- Lasagne con zucca
- €16
- Lasagne con zucca, porcini e ricotta affumicata
- Tortino di zucca
- €17
- Tortino di zucca con salvia croccante su fonduta di gorgonzola e pera nera
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