Menu 2026 - Miele Restaurant
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Last update
March 17, 2026
Chef
Daniele Fasullo
Type of cuisine
Italian
All food photos (27)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Mar 18 to Apr 05
Antipasti
- Ricordo di "miele
- €10
- Crostone di pane tostato a lenta lievitazione con lardo, miele di zavattarello e mandorle
- Uovo 63°
- €14
- Uovo pochê cotto bassa temperatura, crema di asparagi, salsa al parmigiano e Chips di riso nero.
- Oltrepo
- €16
- Coppa placentina, pancetta locale arrotolata e salame di varzi accompagnati da giardiniera
- Gamberi in crosta
- €15
- gamberi argentini in crosta di mais, accompagnati da salsa agropiccante
Primi
- Il carnaroli
- €14
- Riso carnaroli con crema di zucca, fondente al parmigiano e polvere di pancetta
- Fregala alla carbonara di mare
- €16
- Fregola sarda con ragù di mare e tuorlo marinato Cbt
- Cacio e manzo
- €16
- Mezzi paccheri di Gragnano con stracotto di manzo e pecorino romano.
- Alfredo e caffè
- €14
- Spaghetto mono grano Felicetti, burro grana e polvere di caffè
Secondi
- Anatra CBT
- €16
- Petto d'anatra CBT con con pure' di patate allo zafferano di Zavattarello
- Manzo e frutti rossi
- €20
- Controfiletto di manzo Irlandese con salsa ai frutti rossi e patate al burro
- Gran fritto
- €18
- Fritto di calamari, gamberi e verdure di stagione
Dessert
- Pera pasticcera
- €6
- pera cotto allo zenzero con mousse di mela al cioccolato ,crema pasticcera e crumble di pasta sfoglia con gelato ai datteri
- Tiramisu
- €6
- Il classico nella nostra versione
- Banana Toast
- €8
- French toast con pane fatto in casa, banana caramellata, crema al mascarpone, gelato alla panna e caramello salato
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