Menu 2026 - Miele Restaurant
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Last update
February 8, 2026
Chef
Daniele Fasullo
Type of cuisine
Italian
All food photos (25)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Ricordo di "miele
- €10
- Crostone di pane tostato a lenta lievitazione con lardo, miele di zavattarello e mandorle
- Non cassoeula
- €14
- Cotechino nostrano accompagnato da polenta bianca, verza stufata e jus di vitello
- Oltrepo
- €16
- Coppa placentina, pancetta locale arrotolata e salame di varzi accompagnati da giardiniera
- Gamberi in crosta
- €15
- gamberi argentini in crosta di mais, accompagnati da salsa agropiccante
Primi
- Il carnaroli
- €14
- Riso carnaroli con crema di zucca, fondente al parmigiano e polvere di pancetta
- Fagottino allo scoglio
- €16
- Fagottino di pasta fresca 30 tuorli, ripieno di guazzetto di mare con salsa ai pomodorini datterini, olio al prezzemolo e ricotta salata
- Anatra e castagne
- €16
- Mezzi paccheri di Gragnano con ragu' d' anatra e crumble di castagne
Secondi
- Anatra CBT
- €16
- Petto d'anatra CBT con con pure' di patate allo zafferano di Zavattarello
- Manzo e frutti rossi
- €20
- Controfiletto di manzo Irlandese con salsa ai frutti rossi e patate al burro
- Gran fritto
- €18
- Fritto di calamari, gamberi e verdure di stagione
Dessert
- Pera pasticcera
- €6
- pera cotto allo zenzero con mousse di mela al cioccolato ,crema pasticcera e crumble di pasta sfoglia con gelato ai datteri
- Tiramisu
- €6
- Il classico nella nostra versione
- Cannolo scomposto
- €6
- Ricotta di pecora, frolla di cannolo e gocce di cioccolato e gelato alle arance candite
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