Who is the chef at Mien?

At Mien, the chef is Vincenzo Spampinato.

What is the average price when eating at Mien?

If you plan to eat at Mien, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Mien have vegetarian options on the menu?

Yes, Mien has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Mien have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Mien has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Mien

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Last update

August 13, 2020

Chef

Vincenzo Spampinato

Type of cuisine

Seafood

All food photos (13)

Antipasti

Polpo alle erbe aromatiche con mousse di patata: €12
Uovo in camicia con crema di crostacei e guanciale croccante: €10
Fantasia di mare: €14
Crudità di gamberi e carciofi croccanti: €11
Ostrica francese: €3.5
Tartara di tonno rosso con avocado: €12
Baccalà crudo e cotto: €11
Tartara con olive - mousse fritta
Salumi e formaggi dei Nebrodi D.O.P.: €13
Carpaccio di manzo fumo su letto di rucola con funghi porcini e scaglie di Parmigiano: €11

Primi

Tagliatelle all'uovo con gamberi e carciofi: €12
Linguine con tonno fresco, bottarga di tonno e lime: €12
Spaghetti al nero di seppia: €12
Pansotti ripieni in crema di crostacei: €14
Spaghetti con cannolicchi e polpa di ricci: €13
Pansotti ripieni di suino con guanciale, asparagi e crema di burrata: €13
Trofie di patate con speck e cime di rapa: €11
Tagliatelle all'uovo con ragù di cinghiale e crema di parmigiano: €11

Secondi

Trancio di ombrina scottata con macco di fave alle due consistenze: €19
Baccalà alla ghiotta: €17
Trancio di tonno agli agrumi di Sicilia e croccante di cipolla: €20
Ricciola tostata su crema di mango e salicornia: €20
Seppia ripiena con verdure di campo saltate e nero di seppia: €20
Filetto di suino nero dei Nebrodi all'aceto balsamico: €18
Filetto di manzo al nero d'Avola: €22
Tagliata di filetto di manzo con verdure di campo saltate e crema di parmigiano: €20
Costata di manzo ai ferri con patate al rosmarino (500 gr. circa): €20

Dessert

Millefoglie di croccante alla mandorla, crema chantilly e mirtilli: €6
Tortino agli agrumi con crema chantilly: €6
Semifreddo alla mandorla con cioccolata fondente: €6
Cannolo alla ricotta scomposto al piatto con miele e pistacchio: €6
Tortino cioccolato e zenzero: €6

Bevande

Acqua in bottiglia: €3
Caffè: €1.5

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