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Menu 2025 - Miglio50
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Last update
July 19, 2025
Chef
Stefano Gori
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (83)
Ouverture
- Cecina miglio50
- €16
- Farinata di ceci al forno, servita con gamberi rossi marinati agli agrumi e stracciatella di burrata
- Frittelle di zucchine
- €15
- Frittelle di zucchine servite con salsa tzatziki e olio alla menta
- Prosciutto “pratomagno”
- €18
- Prosciutto servito con pan brioche e mousse di fegatino di pollo e cipolla caramellata
- Alici del tirreno
- €15
- Alici in leggera marinatura su la pappa al pomodoro servita fredda e briciole di olive taggiasche
- Bruschetta Miglio50
- €14
- Dadolata di pomodori canestrini, conditi in stile steak tartare, serviti con il nostro pane abbrustolito
- Vitello tonnato
- €16
- Girello di vitello cotto a bassa temperatura con soffi ce salsa tonnata e capperi fritti
Zuppa, pasta e riso
- Gnocchi di patate tostati come una panzanella
- €14
- Gnocchi di patate arrostiti in padella serviti con il condimento originale della panzanella toscana e fi nito con acqua di pomodoro
- Eliche di ‘gragnano’ alla “nerano”
- €16
- Pasta trafi lata al bronzo servita con diverse consistenze di zucchine e provolone del monaco
- Tagliolini all’uovo
- €18
- Tagliolini di pasta fresca all’uovo, cotti in brodo di prosciutto toscano, crudo di manzo fonduta di parmigiano e origano fresco
- Risotto vialone nano
- €20
- Risotto con salsa livornese e crudo di triglie marinate con scorza di limone
- Ravioli ripieni di olio all’aglio con bottarga di muggine
- €18
- Ravioli ripieni di aglio olio e peperoncino serviti con bottarga di muggine
- ‘Tordelli’ lucchesi Miglio50
- €18
- I classici tortelli ripieni di carne fatti in casa serviti con ragù di puro manzo e parmigiano
Carne e pesce
- Rovellina lucchese Miglio50
- €18
- Vitello cotto a bassa temperatura, fritto in una panatura senza glutine con aggiunta di aromi, servito su una salsa di pomodori e capperi e maionese al basilico
- Fish and chips
- €18
- Tempura di merluzzo con patate fresche fritte e maionese al lime
- Controfiletto di manzo grigliato
- €24
- Controfiletto di manzo cotto a bassa temperatura, grigliato, servito con funghi cardoncelli arrostiti e salsa chimichurri fatta in casa
- Parmigiana di melanzane
- €16
- Mattonella di melanzane alla parmigiana, servita con salse di scamorza affumicata, pomodoro e basilico
- Spiedino di polpo alla griglia
- €20
- Spiedino di polpo arrostito, glassato con salsa di pomodorini arrosto, maionese al basilico, briciole di cipolla e servito con patate lesse all’agro
- Hummus di ceci
- €16
- Hummus di ceci con insalata di fagiolini bolliti e feta greca
Le tentazioni: il piacere per il palato
- Flan di buccellato ‘taddeucci’
- €7
- Flan al forno del tipico pane lucchese, servito con crema inglese alla vaniglia e frutta fresca
- Babà al limoncello
- €7
- Classico babà al limoncello, servito con crema al limone
- I nostri cantucci e vin santo
- €8
- Meringa francese con frutti di bosco
- €7
- Meringa francese servita con frutti di bosco e consistenze di yogurt
- Tiramisù espresso
- €7
- Tiramisù montato al momento con savoiardi fatti in casa
- Affogato al caffè
- €7
- Gelato alla crema con caffè caldo
Drinks
- Acqua demineralizzata cl 75
- €2
- Sorgente panna acqua naturale cl.75 e s. pellegrino acqua gassata
- €3.5
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