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Menu 2025 - Mila Osteria Contemporanea
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Last update
April 8, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (20)
Antipasti
- Uovo CBT e poi croccante su crema di cavolfiore , lardo di Colonnata e olio alla ‘nduja
- €14
- Egg, crispy on a cauliflower cream with Colonnata lard and nduja oil
- Battuta di manzo al coltello
- €16
- Knife-cut beef tartare , caper flower, puffed spelt chips ,Cetara anchovy mayonnaise , sambuca yolk sauce
- Polpettine di bollito in croccante di cornflakes
- €17
- Meatballs in a cornflake coating , creamy tuber mash ,citrus BBQ sauce, sweat and sour vegetables
- Fiore di zucca ripieno di ombrina e squacquerone
- €16
- Zucchini flower stuffed with sea bass and squacquerone , breaded in panko , on a creamy pinzimonio sauce and marinated beetroot
Primi
- Mezzemaniche mancini alla carbonara
- €15
- Guanciale di amatrice, uova di gallina livornese e pecorino romano “buccia nera’’
- Spaghettone aglio olio e peperoncino con cotto e crudo di ombrina, il suo fondo e la sua bottarga
- €18
- Spaghettone pasta with garlic , olive oil and pepper with both cooked and raw sea bass , its broth and its bottarga
- Linguina con crema di cozze , la sua polvere e gel di salicornia
- €18
- Linguine pasta with mussel cream , its powder and samphire gel
- Tagliolini cacio e pepe con consistenze di fiori di zucca e mentuccia
- €14
- Tagliolini cacio e pepe with zucchini flowers and mint
Secondi
- Calamaro ripieno laccato con fondo di mare su salicornia liquida e bottarga di cozze
- €24
- Stuffed squid with seafood broth , on liquid samphire and mussel bottarga
- Roll di pollo alla cacciatora con il suo fondo , crema di cavolfiore , perle di cipolla e aria di capperi
- €22
- Tender slow-cooked chicken with olives with its broth , cauliflower cream , onion pearls and capers
- Baccalà in osmosi di zenzero e lime su crema di cozze e fondo di merluzzo
- €20
- Cod in ginger and lime osmosis , on a mussel cream and cod broth 1
Dall’orto
- Petali di patate cacio e pepe
- €7
- Potato petals with cacio e pepe
- Cicoria di campo ripassata in padella
- €7
- Misticanza di stagione
- €10
Dolci
- Bavarese ai lamponi , ganasce di cioccolato bianco e crumble di noci pecan
- €8
- Raspberry bavarois , white chocolate ganache and pecan nut crumble
- Tiramisù
- €8
- Layers of velvety mascarpone cream , coffee and ladyfingers
- Crema catalana
- €8
- Vanilla-scented catalana cream with a caramelized sugar crust
Bevande
- Acqua
- €3
- Caffe
- €2
- Calice di vino
- €7
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