Menu 2026 - Millesuoli Enoteca Siciliana | Palermo
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Last update
March 16, 2026
Chef
Alessandro Gallo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (32)
Aperitivo
- Crostoni di pane con selezione di salumi e formaggi
- €10
- Funghi al forno con caponatina bianca e misticanza in agrodolce
- €10
- Coppo di sarde croccanti con mayo allo zenzero e miele
- €10
- Bastoncini di polenta al forno con crema di pecorino e cipolla caramellata
- €10
- Sfoglie croccanti di centopelle con salsa yogurt alla senape
- €10
Antipasti
- Carpaccio di gamberi e scampi con stracciatella, olio di lime e maionese al gambero
- €20
- Melanzana in olio cottura con salsa alle milanese e mollica tostata
- €16
- Baccalà in pastella con cipolle rosse in agrodolce
- €16
- Filetto di maiale in quattro cotture con peperoni arrosto e vinaigrette alle erbe
- €18
Primi
- Spaghettoni con ragù di triglia e lenticchie nere
- €22
- Busiate spada, melanzane, scorza di mandarino e bottarga
- €20
- Gnocchi alla glassa palermitana
- €18
- Mezzo pacchero ai tre pomodori mantecato al parmigiano 24 mesi e crema di basilico
- €16
Secondi
- Filetto di bufala con salsa fondo bruno e patata al burro
- €26
- Tonno rosso ai cereali con salsa ai pinoli e ortaggi al forno
- €25
- Carciofo alla giudia con uovo poché, crema di piselli e tartufo
- €20
- Polpo nappato con salsa di soia e aceto balsamico con olive zucchine e maionese al polpo
- €23
- Pollo farcito al burro salato con salsa ai frutti rossi e patata dolce al forno
- €18
Dolci
- Crema catalana al caffè e pepe bianco
- €8
- Biancomangiare nocciola arancia e cannella
- €8
- Pera al vino rosso con crema allo zabaione e scaglie di amaretto
- €10
- Torta al cioccolato, confettura di albicocche e crema ai frutti di bosco e cioccolato bianco
- €9
- Sorbetto di frutta e lingua di gatto alla vaniglia
- €6
Menù degustazione
- Mare
- €60
- Terra
- €55
- Vegetariano
- €50
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