Menu 2025 - Minori
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Last update
December 18, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (21)
All food photos (1)
Entrées (midi)
- Soupe miso blanc
- Classique japonais réconfortant, à base de pâte de miso savoureuse et d’ingrédients frais
- Edamame
- Fèves de soja légèrement salées, croquantes et parfaites à grignoter
- Salade minori
- Salade fraîcheur alliant avocat crémeux, saumon et sauce sésame délicate
- Guabao chicken
- Bao vapeur moelleux, garni de poulet mariné et relevé d’une mayo spicy onctueuse
- Brioche de shanghai
- Brioche vapeur moelleuse sauté généreusement garnie de bœuf laqué fondant aux saveurs intenses
- Shaomai
- Bouchées vapeur traditionnelles composées d’une fine pâte garnie de bœuf et de riz gluant délicatement assaisonné
- Pajeon
- Crêpe salée coréenne à base de ciboule, légère et croustillante, garnie de crevettes fraîches et servie avec une sauce soja légèrement relevée
- Wonton xiao huntun
- Fines ravioles chinoises délicates, farcies de poulet assaisonné, servies dans un bouillon léger et parfumé
- Cheese tteokbokki
- Gâteaux de riz tendres enrobés d’une préparation pimentée, finalisés avec une couche généreuse de mozzarella filante
Nigiri & gunkan (midi)
- Nigiri saumon
- Tranche de saumon frais déposée sur un lit de riz vinaigré moelleux
- Nigiri thon
- Tranche de thon rouge frais sur riz vinaigré, simple et raffiné
- Nigiri bar
- Filet de bar délicat et savoureux sur riz
- Nigiri ebi
- Crevette cuite déposée sur riz vinaigré, tendre et légèrement sucrée.
- Nigiri poulpe
- Tranche de poulpe tendre sur riz, légèrement croquant et savoureux.
- Gunkan saumon
- Riz vinaigré enveloppé de saumon frais délicatement tranché.
- Gunkan saumon philadelphia
- Riz et garnis de saumon frais et fromage philadelphia crémeux, fondant et gourmand.
- Gunkan tobiko
- Riz vinaigré entouré de saumon, surmonté de perles de tobiko croquantes, pour une explosion de texture et de couleur
Sashimi carpaccio (midi)
- Carpaccio de saumon
- Carpaccio de saumon accompagnées de sauce ponzu, de chips croustillantes et d'une de sésame
- Carpaccio de thon
- Carpaccio de thon accompagnées de sauce yuzu, de chips croustillantes et herbes
- Carpaccio de boeuf
- Bœuf finement tranché à la sauce soja citronnée et jeunes pousses
Tempura friture (midi)
- Sushi taco au saumon
- Coquille croustillante garnie de tartare de saumon frais et de fromage philadelphia crémeux
- Corn dog mixte
- Bâtonnet de pâte frit croustillante, garni d’un duo savoureux : moitié saucisse poulet, moitié mozzarella fondante
- Corn dog au pomme de terre
- Corn dog coréen garni d’un duo saucisse poulet + mozzarella filante, entièrement recouvert de dés de pommes de terre croustillants
- Tempura crevette
- Crevettes enrobées d’une pâte légère et croustillante, frites à la perfection pour un contraste délicat entre moelleux et croquant
- Tempura légumes
- Assortiment de légumes frais enrobés d’une pâte légère et croustillante, frits à la perfection
- Nems poulet
- Feuilleté croustillant garni de poulet finement assaisonné et de légumes frais, frit à la perfection pour une bouchée légère et savoureuse
- Nems crevette
- Rouleau croustillant rempli de crevettes délicates et de légumes croquants, frit jusqu’à obtenir une texture dorée et gourmande
- Popcorn fromage
- Bouchées fondantes au fromage pané
- Frites de patate douce
- Bâtonnets de patate douce croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, légèrement salés
Plat teppanyaki (midi)
- Poulet hibachi - 2 pcs
- Poulet mariné puis grillé à la flamme, révélant un fumé délicat et une texture fondante rappelant la tradition japonaise du yakitori
- Boeuf hibachi - 2 pcs
- Bœuf mariné puis grillé à la flamme, révélant un fumé délicat et une texture fondante rappelant la tradition japonaise du yakitori
- Boeuf fromage - 2 pcs
- Brochettes de bœuf tendre, nappées d’une sauce au fromage fondant pour un goût riche et gourmand
- Gambas beurre - 2 pcs
- Gambas grillées au beurre, parfumées d’une touche de persil frais, servies avec une mayonnaise au vinaigre maison pour une saveur riche et élégante
- Saumon grillé au beurre
- Filet de saumon grillé au beurre fondant
- Crevette red thai curry
- Crevettes sautées dans un curry rouge thaï, parfumé et légèrement épicé, aubergine servi avec sauce maison accompagné du riz
- Bangkok pad thai
- Nouilles de riz sautées, poulet fondant, cacahuètes croquantes et sauce tamarin gourmande
- Golden onion beef
- Bœuf tendre et oignons caramélisés, sauce parfumée
Urumaki roll
- Maki saumon
- Riz vinaigré roulé dans une feuille de nori, garni de saumon frais
- Maki thon
- Riz et nori roulés avec du thon rouge frais, simple et raffiné
- Maki avocat
- Riz et nori enroulés autour d’avocat crémeux, léger et frais
- Golden curry roll
- Poulet pané croustillant façon kara-age, riz vinaigre et sauce curry japonaise
- Dragon roll
- Un roll garni de crevette tempura, avocat et sauce spéciale, visuellement spectaculaire
- Tropical mango roll
- Saumon frais et avocat accompagnés de fromage philadelphia onctueux, le tout nappé d'une sauce mangue
- Hosomaki mango roll
- Un roll frit croustillant, combinant saumon cuit et fromage philadelphia
- California green pearl roll
- California roll classique avec saumon,avocat perles de tobiko vertes et garnitures fraîches.
- Surimi roll
- Un roll composé de surimi, avocat et pointe de mayonnaise onctueuse.
- Supreme roll
- Roll de crevette tempura, surmonté de saumon flambée et accompagné d'une sauce mayo épicée.
- Cheddar roll
- Rouleaux de poulet tempura croustillantes garnis de cheddar fondant, alliant croquant et douceur crémeuse à chaque bouchée
- Sunset tuna roll
Accompagnements
- Riz sauté
- Nouilles à i"huile parfumãe auxolgnons verts
- Nouilles arrosées d'une hulle chaudes infusée d'oignons verts soigneusement frits àbase de sauce soja
Dessert (maison)
- Crème brulée au yuzu
- Panna cotta aux agrumes
- Moelleux coulant au chocolat et glace vanille
- 2 nama chocolat
- Cheese cake matcha
- Dorayaki au nutella
- Deux petits pancakes japonais garnis de nutella, molleux et gourmands
Formules
- Adulte - formule à volonté (midi)
- €19.9
- Enfant - formule à volonté (midi)
- €10.9
- (de 3 à 10 ans)
- Adulte - formule à volonté (soir)
- €29.9
- Enfant - formule à volonté (soir)
- €15.9
- (de 3 à 10 ans)
Apéritifs
- Crémant
- Champagne
- Ricard
- Martini blanc
- Aperol sprtiz
- J&B Whisky
- Jacks daniels
Bières
- Picon
- Panache
- Asahl beer
- Kirin beer
- Carlsberg
- Bière de noël grimbergen
Boissons chaudes
- Expresso
- Double expresso
- Café crème
- Décaféiné
- Café allongé
- Capuccino
- Thé vert jasmin
- Thé noir
- Thé matcha
- Thé rose (froid)
Bubble tea
- Brown sugar milk tea perle tapioca
Cocktails
- Mojito
- Caïpirinha
- Pina colada
- Moscow mule
- Tequlla sunrise
Crémants
- Crémant d'alsace crd - ste odile
Vins rosés
- Côtes de provence rosé
- Chateau de pourcleux
Sakés
- Ozeki karatanba 15.5%
- Sayuri nigori 12.5%
- Dassal 39 15%
- Sawasawa saké 9%
- Pétillant
Softs
- Coca
- Coca zero
- Granini pomme
- Graninl orange
- Granini litchi
- Perrier
- Fresh tea citron (fait maison)
- Carola rouge
- Carola verte
- Carola bleu
Vins blancs
- Pinot gris
- Collection anne de lawelss 13%
- Gewurztraminer
- Collection anne de lawelss 12.5%
- Petit mazet chardonnay
- Clos des lumieres
- Gros manseng blanc
- Clos de l'orée de la chênaic
- Sauvignon blanc anjou blanc
- Donaine asseray
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