Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Minotti ristorante pizzeria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Alberto Modena
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (3)
All food photos (53)
Antipasti
- Fantasia di mare min x2 (pp)
- €20
- Menu degustazione 8 portate. Insalata di seppie con julienne di sedano e carote, salmone marinato dello chef agli agrumi, julienne di calamaro su vellutata di cime di rapa con fonduta di caciocavallo, gambero in salsa cocktail, sfera di mare con marmellata di fichi, tre portate a discrezione dello c
- Polpo verace
- €14
- Polpo verace grigliato su crema di patate e zafferano con chips di topinambur
- Soutè di cozze
- €12
- Cozze locali con quadretti di pane aromatico
- Insalata di mare
- €12
- Insalata di seppia locale cotta a bassa temperatura con julienne di carota e sedano.
- Cruditè di mare
- €25
- Tartara di tonno rosso con gelèe di agrumi, gambero rosso e gambero bianco di mazara del vallo, ostrica francese marennes olèron, scampo locale, gambero viola porto santo spirito.
- Plateau marennes olèron 4pz
- €20
- Plateau di ostriche francesi provenienza marennes olèron
- Zuppa di pesce( su ordinazione)
- €50
- Scampi locali, gamberoni, cozze, vongole, lucerna, gallinella, scorfano.
Fritti a regola d’arte
- Supplì classico
- €3
- Crocchetta di patate
- €3
- Fiore di zucca e alici
- €3
- Frittatina di pasta
- €4
- Frittatina napoletana con prosciutto cotto, piselli e besciamella.
- Bocconcini di pollo fritto in salsa BBQ
- €10
- Porzione di olive ascolane (8pz)
- €6
- Porzione di alghe di mare (8pz)
- €6
I nostri primi..
- Scialatielli alle vongole veraci
- €14
- Scialatiello acqua e farina con vongole veraci
- Gnocchetto alla crema di scampi
- €14
- Gnocchetto artigianale mantecato con crema di scampi
- Scialatielli ai frutti di mare
- €16
- Scialatielli acqua e farina con vongole veraci, cozze locali e gambero rosa.
- Raviolo homemade dello chef
- €14
- Raviolo con ricciola, ricotta e timo con salsa al datterino giallo e scorza di limone
I nostri secondi..
- Frittura di gamberi e calamari
- €14
- Calamaro e gambero rosa pastellato con farina di grano tenero
- Filetto di orata in crosta di mandorle
- €15
- Orata del mar mediterraneo in crosta di mandorle su vellutata di patate e zafferano
- Ricciola al panko
- €15
- Ricciola in crosta di panko, puntarelle e gelèe al pompelmo rosa
verdure
- Broccolo siciliano ripassato
- €5
- Insalata mista dell’agro pontino
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
Pizze classiche bianche
- Crostino
- €8.5
- Fiordilatte, p.cotto gran biscotto
- 4Formaggi
- €9.5
- Fiordilatte, parmigiano, gorgonzola, provola affumicata
- Boscaiola
- €9.5
- Fiordilatte, funghi, salsiccia monte san biagio
- Americana
- €8.5
- Fiordilatte, patatine fritte, würstel
- Ortolana
- €9
- Fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni
- Patate e salsiccia
- €9.5
- Fiordilatte, patate al forno, salsiccia monte san biagio
- Provolona
- €9.5
- Fiordilatte, zucchine, provola affumicata
- Peperona
- €9.5
- Fiordilatte, peperoni, salsiccia, provola affumicata
Pizze classiche rosse
- Rossa
- €7
- Pomodoro, basilico
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro, origano, aglio
- Margherita
- €8
- Pomodoro, fiordilatte, basilico
- Napoli
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, alici
- Parmigiana
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, melanzane, basilico
- Diavola
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, salame piccante
- Tonno e cipolla
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla
- Capricciosa
- €9.5
- Pomodoro, fiordilatte, funghi, p.cotto, carciofi, olive nere
- Bufala
- €10.5
- Pomodoro, bufala, basilico
- Capricciosa romana
- €10.5
- Pomodoro, fiordilatte, funghi, crudo di parma, carciofi, olive nere, uovo sodo
- Regina margherita
- €12.5
- Fiordilatte, bufala, datterino confit, basilico
I nostri calzoni..
- Panzerotto
- €9.5
- Fiordilatte, pomodoro, basilico
- Granbiscotto
- €10.5
- Fiordilatte, granbiscotto, funghi
- Provolotto
- €10.5
- Fiordilatte, patate al forno, salsiccia san ciriaco, provola affumicata
Le nostre speciali..
- Rucola & salmone
- €11.5
- Fiordilatte, rucola, salmone affumicato
- La martina
- €14.5
- Pomodoro, frutti di mare
- La verace
- €14.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico homemade, scaglie di grana padano
- Rucola & gamberi
- €14.5
- Fiordilatte, rucola, salsa cocktail, gamberi
- La datterina
- €14.5
- Fiordilatte, pesto di basilico homemade, datterino giallo, datterino rosso, stracciata di bufala
- La margherita sbagliata
- €12.5
- Fiordilatte sorrentino, riduzione di datterino rosso, pesto di basilico homemade
- Porcina di mare
- €12
- Bufala, porcini, salmone, prezzemolo, scorza di limone.
- Esplosiva
- €12
- Fiordilatte, provola, salsiccia, salsa al datterino giallo, fonduta cacio e pepe
Bevande
- Acqua naturale
- €3
- Acqua frizzante
- €3
- Coca-cola 33cl
- €3
- Coca-zero 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €3
- Sprite 33cl
- €3
Birre
- Heineken 33cl
- €3
- Ichnusa 33cl
- €3.5
- Ichnusa non filtrata
- €4.5
- Leffe rouge 33cl
- €4
- Stella artois 33cl
- €4
Bollicine
- Blanc de blanca brut 25 franciacorta
- €38
- Fratelli berlucchi, lombardia 12.5%
- Spumante brut biologico
- €18
- Rocca dei forti, marche 11.5%
- Franciacorta cuvèe prestige
- €70
- Cà del bosco, lombardia 12%
- Champagne brut imperial
- €90
- Moet&chandon, francia 12%
- Prosecco valdobbiadene
- €20
- Cantina serena, veneto 11%
Vini bianchi
- Pinot bianco
- €24
- Cantina girlan, alto adige 14%
- Greco di tufo
- €26
- Cantina mastroberardino, campania 12.5%
- Gewùrztraminer
- €26
- Cantina girlan, alto adige 13.5%
- Mùller thurgau
- €22
- Cantina girlan, alto adige 13%
- Pinot grigio
- €20
- Cantina vannelli, lazio 13%
- Vermentino di gallura
- €28
- Cantina masone mannu, sardegna 13.5%
- Satrico
- €18
- Casale del giglio, lazio 13%
- Moscato di terracina oppidum
- €18
- Cantina sant’andrea, lazio 13%
- Pecorino merum
- €13
- Cantina vannelli, lazio 13%
- Chardonnay
- €16
- Cantina fossamala, friuli 12.5%
- Riflessi circeo
- €14
- Cantina sant’andrea, lazio 13%
- Falanghina merum
- €13
- Cantina vannelli, lazio 13%
- Sauvignon ‘indra’
- €22
- Cantina girlan, alto adige 13.5%
- Anthilia
- €26
- Cantina donnafugata, sicilia 12.5%
Vini rossi
- Pinot nero
- €24
- Cantina magnolia, friuli-venezia giulia 13%
- Sangiovese cabernet
- €26
- Cantina banfi, toscana 13.5%
Per finire dolcemente..
- Sorbetto al limone
- €4
- Fragole con panna
- €6
- Frutta fresca di stagione
- €6
- Melone, anguria, ananas.
- Semifreddo al torroncino con cioccolato amaro
- €6
- Tortino gelato alle fragole
- €6
- Tortino gelato con fragola, limone e cioccolato bianco
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.