Menu 2025 - Minta
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Chef
Nicola M.
Type of cuisine
Fusion
All food photos (165)
Per iniziare
- Lumpia
- €2
- Cialda di frumento fritta, a scelta tra: con carne marinata • verdure a julienne
- Siomai
- €7
- Ravioli aperti cotti a vapore ripieni di carne, carote, zenzero e cipollotto
- Croquette di melanzane e menta con crema al parmigiano
- €6
- Cuore di melanzana insaporito con menta e parmigiano
- Baboy bao
- €4.5
- Panino cotto al vapore con porchetta ariccia, cime di rapa all'aglio olio e peperoncino
I nostri piatti
- Pulled adobo
- €11
- Carne suina cotta a bassa temperatura nella propria marinatura
- Тара
- €12
- Straccetti di manzo marinati e saltati in padella con olio evo
- Longanisa
- €11
- Salsicce di carne suina marinate al miele delicatamente dolci
- Crunchy chicken
- €12
- Pollo marinato e fritto in crosta di cornflakes
- Bangus
- €12
- Pesce latte marinato con aceto di canna, zenzero, sale e pepe scottato in padella
- Tocino
- €12
- Straccetti di carne suina marinata con succo d'ananas e laccati con salsa alla banana
- Baboy sisig
- €12
- Dadini di carne suina saltati con zenzero e cipollotto
- Gata di verdure
- €9.5
- Tofu, pak choi, patata dolce saltati con cipollotto, zenzero e latte di cocco (poco piccante)
- Riso saltato
- €3
- Riso con verdure e uova
Specials
- Pancit canton
- €11
- Spaghetti di grano filippini saltati con verdure e gamberoni
- Kinilaw di calamaro
- €13
- Calamaro grigliato servito con pak choi, mango, petalo di cipollotto e maionese al suo nero
Desserts
- Cassava cake
- €6
- Dolce tradizionale a base di manioca e latte di cocco
- Choco chiffon cake
- €6
- Soffice torta al cioccolato con mousse al fondente
- Leche flan
- €6
- Dolce al latte con uno strato di caramello
- Cheesecake
- €6
- New york cheesecake con crema al mango
Cocktails
- Mangjito
- €8
- Un mojito base contamintao da una purea al mango 100 x 100 filippina
- Calamantonic
- €8
- Un gin tonic classico reso fresco e aspro grazie al calamansi, un agrume filippino
- The hugo
- €8
- Un hugo spritz con una pozione di the al butterfly flower da inserire all'interno per renderlo magico
- Manila mule
- €8
- Un incontro appassionato tra vodka ginger beer e litchi
Drinks
- Acqua naturale/frizzante 75 cl
- €2.5
- Caffè
- €1
- Mango/calamansi/litchi juice
- €4
- Cocacola / cocacola zero/ sprite/ fanta/estathè limone / pesca
- €3
Classic cocktails
- Spritz
- €7
- Mojito
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Gin Tonic
- €7
- Hugo
- €7
- Cuba libre
- €7
Amari
- Vecchio amaro del capo/ montenegro/limoncello/ mirto, jägrmeister/ braulio/unicum/ grappa/ grappa barricata
- €4
- Don papa baroko
- €5
- Don papa maskara
- €7
Birrs
- Lager, ipa/blanche/ weisse rossa
- €6
Vins
- Calice di vino bianco/rosso/ prosecco
- €5
- Rosso - aglianico
- €20
- Rosso - primitivo
- €22
- Rosso - montepulciano
- €24
- Rosso - il colorino
- €35
- Rosso - il gentile
- €35
- Rosso - sangiovese
- €35
- Bianco - falanghina
- €20
- Bianco - scialii
- €24
- Bianco - sauvignon blanc
- €24
- Bianco - donnafugata
- €25
- Bianco - bellavista
- €45
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