Menu 2026 - Miramar Cambrils
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Last update
February 28, 2026
Chef
Soco Montoro
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (71)
Entrantes fríos
- Anchoas de l’escala 000, pan brioche tostado y mantequilla échiré (4 filetes)
- €18
- Tomates de temporada con ventresca de atún rojo balfegó y cremoso de piparra
- €30
- Bogavante del país (500-600 g) con tomates cherry confitados, cremoso de almendra y bergamota
- €54
- Carpaccio de atún rojo balfegó con vinagreta de olivas negras
- €28
- Tartar de dorada y langostinos al estilo miramar
- €32
- Dúo de tartares
- €38
- Atún rojo balfegó y aguacate con tomate ecológico
- Degustación de caviar
- €75
- Amur osetra (10 g), osetra iraní (10 g) y osetra ahumado (10 g) acompañado de blinis y mantequilla échiré
Entrantes calientes
- Calamares tradicionales a la romana con sus salsas
- €25
- Chipirones de costa salteados con guisantes lágrima
- €38
- Langostinos a la crema de naranja
- €38
- Croquetas de pescado y marisco (4 unidades)
- €18
- Croquetas de jamón ibérico de guijuelo (4 filetes)
- €18
Mariscos y crustáceos
- Ostra francesa gillardeau nº2 al natural (precio por unidad)
- €6
- Canyuts baby del delta a la plancha (24 unidades)
- €32
- Caracoles de mar a la sal
- €34
- Almejas finas con alcachofas confitadas y crujiente de jamón
- €36
- Gambas rojas de lonja a la plancha (250 g)
- €58
- Espardeñas de la costa brava al ajillo
- €58
- Bogavante del país (500-600 g) con patatas y huevos fritos de corral
- €62
Arroces
- Arroz negro miramar con sepionets y alcachofas
- €28
- Arroz de secreto ibérico con trompetas de la muerte
- €30
- Fideos rossejats con galeras
- €34
- Arroz de romesco picantillo con atún rojo balfegó a la brasa
- €38
- Arroz de bogavante del país
- €42
Mariscada miramar - 160,00€ (Selección de mariscos vivos, hervidos y a la plancha)
- Mariscos vivos
- Ostras y almejas
- Mariscos hervidos
- Caracoles de mar, langostinos y cigalas
- Mariscos a la plancha
- Bogavante del país, canyuts baby, espardeñas y gambas
Pescados
- Rape a la antigua mostaza de dijón
- €38
- Lenguado en filetes al cava
- €44
- Lubina a la sal - precio por persona
- €40
- (mínimo 2 personas)
- Cabracho a la brasa de carbón con ajitos - precio por persona
- €48
- (Mínimo 2 personas)
- Zarzuela de l’àvia irene
- €62
- (Rape, calamares, almejas, gamba, cigala y langotinos)
Carnes
- Steak tartar de ternera al estilo tradicional
- €34
- Solomillo de ternera de girona a la brasa de carbón
- €36
- Solomillo de ternera de girona con salsa de queso stilton
- €40
- Entrecot de angus nebraska a la brasa de carbón
- €44
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