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Menu 2025 - Miramar Cambrils
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Chef
Soco Montoro
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (60)
Entrantes
- Ensalada caprichosa de langostinos con carpaccio de dorada
- €24
- Ensalada de tomate y ventresca de atún rojo balfegó
- €28
- Ensalada de bogavante "virgin mary"
- €44
- Carpaccio de dorada, langostinos y gamba
- €23
- Carpaccio de atún rojo balfegó con vinagreta de olivas negras
- €24.5
- Tartar de tomate y aguacate
- €19.5
- Nuestro tradicional tartar de pescado y marisco
- €29
- Tartar de atún rojo balfegó con caviar amur beluga
- €39
- Caviar amur beluga acompañado de pan de brioche y mantequilla artesanal (10gr)
- €38
- Caviar amur beluga acompañado de pan de brioche y mantequilla artesanal (30gr)
- €78
Para compartir
- Nuestros tradicionales calamares a la romana acompañado de sus salsas
- €25
- Chipirones de cambrils salteados con verduras, langostinos y crujiente de jamón
- €34
- Tataki de atún rojo balfegó
- €30.5
- Nuestras croquetas de pescado y marisco (6 unidades)
- €19.5
- Croquetas cremosas de jamón joselito (6 unidades)
- €19.5
- Anchoas de la escala con pan de brioche y mantequilla artesanal (6 filetes)
- €23
- Jamón ibérico de bellota joselito con pan de cristal, tomate y aceite de cambrils
- €36
Mariscos
- Ostra francesa guillardeau n°2 al natural (unidad)
- €5.5
- Almejas finas gallegas a la marinera/vivas
- €48
- Mejillones de roca al vapor
- €21
- Caracoles de mar a la sal
- €30.5
- Canuts baby del delta a la plancha
- €23
- Espardeñas a la andaluza
- €47.5
- Gambas rojas de tarragona a la plancha
- €49
- Cigalas de cambrils a la plancha
- €49
- Mariscada miramar
- €110
- Entrantes: mariscos vivos y hervidos (ostras, almejas, mejillones, caracoles, langostinos y cigalas) Segundo: mariscos a la plancha (bogavante, gambas, canuts, espardeñas y cigalas)
Arroces
- Paella de marisco "del senyoret"
- €33
- Paella de langosta con calamares y almejas
- €49.5
- Arroz meloso de bogavante y almejas
- €39.5
- Arroz negro miramar con gamba roja de tarragona y "sepionets"
- €36.5
- Arroz de romesco picantillo con atún rojo balfegó a la brasa de carbón
- €33
- Fideos "rossos" con cigalas y almejas
- €36.5
Tradicionales
- Langostinos a la crema de naranja navelina de cambrils
- €36.5
- Zarzuela de l'avia irene (gamba, cigala, langostino, rape, mejillones, calamares)
- €52
- (mínimo 2 personas, precio por persona)
- Suquet de rape con gamba roja de tarragona y almejas
- €39.5
- Caldereta de bogavante (según peso de la pieza. Precio por cada 100gr)
- €14
- Langosta salteada al estilo miramar (según peso de la pieza. Precio por cada 100gr)
- €18
Pescados
- Lenguado - a la plancha con verduras de temporada
- €42
- Lenguado - a la crema de naranja
- €44
- Lubina - a la sal
- €36
- (mínimo 2 personas, precio por persona)
- Lubina - a la mediterránea
- €39.5
- (anchoa, aceituna negra, tomates cherrys y tomillo)
- Rape - a la crema de mostaza antigua de dijón
- €38.5
- Rape - al alioli
- €36
- Rodaballo - a la plancha con sofrito de ajos
- €44
- Rodaballo - al horno con patatas y cebolla
- €45.5
Carnes
- Steak tartar de angus cortado a cuchillo
- €26
- Solomillo de ternera de girona a la brasa de carbón
- €35
- Entrecot de angus nebraska a la brasa de carbón
- €42
- Pollo de corral rebozado con patatas fritas (especial para niños)
- €18.5
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