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Menu 2025 - MIRKO E LINO RISTORANTE
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Last update
October 6, 2025
Chef
MIRKO RENZI
Type of cuisine
Fusion
All food photos (39)
Starter
- Creme brulee di zucca con porcini e pancetta croccante
- €14
- Parmigiana avvolta al pane carasau su crema di pomodorino fresco e balsamico
- €13
- Magatello di vitello tonnato con valeriana e polvere di tarallo
- €14
- Antipasto tipico del territorio
- €18
- Antipasto di mare
- €20
- Calamari grigliati su salsa di pomodorino giallo e olio alla menta
- €15
- Polpo croccante su crema di focaccia, zucca confit, pesto di maggiorana e terra alla paprika
- €15
- Code di gamberi al cocco e pane guttiao con crema di yogurt greco
- €14
- Zuppa di pesce
- €70
- Solo su prenotazione
- Zuppa di pesce in falia
- €70
Main Course
- Paccheri con ragù bianco di cinta senese , guanciale croccante e olio al rosmarino
- €14
- Fettuccine al cacao con ragu' bianco di Cinghiale dell' asinara e castagne
- €14
- Tortelli verdi farciti di patate e guanciale con Porcini trifolati
- €14
- Puzzle di risotto carnaroli al gorgonzola, mirtilli e noci
- €14
- Tonnarelli con crema di zucca, salsiccia di guanciale e stracciatella
- €14
- Spaghettoni di gragnano trafilati al bronzo con vongole veraci
- €17
- Risotto / gnocchi alla crema di scampi
- €13
- Bauletti farciti di orata con vongole zafferano e pomodoro confit
- €17
- Calamarata con crema di patate alla curcuma e vongole
- €17
- Risotto con gamberi e melone retato
- €17
Secondi Piatti
- Frittura di Calamari & Gamberi con chips di patate zucchine e carote su cialda di carasau
- €18
- Trancio di salmone in crosta di bacche di goji e crema di pomodorino giallo
- €22
- Gamberoni al limone con cestino di insalata
- €18
- Grigliata mista di pesce
- €25
- Tagliata di manzo con rucola, grana padano d.o.p e riduzione al balsamico,
- €20
- Bufaletta tipica privernase
- €15
- Pluma di maialino, con cipolle rosse e pera al vino rosso
- €15
- Costolette di agnello French rack panato alle mandorle con scorza di arancia
- €20
- Costine di asado kimi
- €20
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Cestino di pasta phillo con cheese cake ai frutti di bosco
- €6
- Tartelletta farcita di croccante al limone con mousse al cocco e mandorle
- €6
- Semifreddo al lampone con cremoso al cioccolato bianco
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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