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Menu 2025 - Miscere
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (207)
I crudi
- Carpaccio di pescato del giorno, tarallo di agerola, pomodorini confit, olive taggiasche e fiori di capperi .
- €15
- Tartara di frisona beneventana, pomodorini confit, cenere di olive e spuma di provola di agerola.
- €15
Antipasti
- L’affogato: polipetto affogato in acqua di pomodoro, spuma di provola di agerola, e salicornia.
- €15
- Insalata di mare: ricci di polpo, tagliatelle di seppia, cozze, gamberi e scampo.
- €15
- L’imbottita: scarola imbottita di pecorino, acciughe del cantabrico, tarallo di agerola, pomodorino confit, olive taggiasche e pinoli.
- €13
- La caponata vascuotto napoletano, pomodorini del piennolo, cipolla di tropea e tonno pinna gialla.
- €10
- Capocollo di maialino nero casertano, rucola, parmigiano di vacche rosse e noci
- €12
- Mortadella arrostita.
- €9
I taglieri
- Selezione di salumi e formaggi.
- €16
- Selezione di salumi
- €13
- Selezione di formaggi
- €18
Primi
- Tagliolino, cacio, pepe, battuta di gamberi rossi e zeste di limone.
- €18
- Tortello con mantecato di baccalà e maggiorana
- €15
- Spaghettone ai frutti di mare
- €15
- Candela ripiena di ricotta, pezzenta e pomodoro san marzano
- €12
- Eliche al ragù di cinghiale
- €12
- Spaghettone vicidomini al pomodoro san marzano
- €10
Secondi
- Baccalà in tempura, scarola riccia, pomodorini, olive taggiasche, e salsa agrodolce
- €18
- Tonno scottato impanato ai semi di sesamo e zucchine alla scapece
- €16
- La frittura: gamberi, calamari e alici
- €16
- Grigliata di pesce
- €18
- Pescato del giorno in varie cotture e/o fantasia dello chef
- Hg/kg
Carne di manzo a peso (costata/ beef t bone).
- Frisona /hg
- €4.5
- Simmental /hg
- €5.5
- Black angus /hg
- €5.5
- Tagliata di manzo, rucola, pomodorini e scaglie
- €14
- Cotoletta milanese, con le sue patate
- €16
- Galletto scoppiettato e i suoi contorni
- €18
Dolci
- La tartelletta: pasta frolla, crema pasticcera e frutta di stagione
- €7
- Cheesecake
- Millefoglie crema alla nocciola mousse di bufala
- Tiramisù
- Fruttini
- €8
- Sorbetto al limone
- €6
Bibite
- Acqua naturale/minerale 50 cl
- €1
- Acqua natia/ferrarelle 75 cl
- €2
- Aranciata
- €2
- Coca cola
- €2
Vini rossi abruzzo
- Montepulciano d’abruzzo D.O.C.
- €25
- (tenuta rosarubra) 100% montepulciano
- Intimo colline pescaresi I.G.P.
- €25
- (tenuta rosarubra) montepulciano/merlot
Vini rossi basilicata
- A cera sole aglianico del vulture D.O.C.
- €18
- (cantina quarta generazione) aglianico 100%
Vini rossi campania
- Le sorbole rosso
- €12
- (vinosia) 90% aglianico/10%piedirosso
- Aglianico luna rossa
- €13
- (tenuta le lune del vesuvio) 100% aglianico
- Aglianico D.O.P. sannio
- €15
- (janare) aglianico 100%
- Aglianico D.O.P. sannio 375cl
- €9
- (janare) aglianico 100%
- Rosso riserva D.O.P. del sannio
- €18
- (janare) sangiovese 80% aglianico 20%
- Lucchero aglianico D.O.P. sannio
- €19
- (janare) aglianico 100%
- Quid rosso frizzante I.G.P. sannio
- €14
- (janare) barbera 100%
- A cera sole aglianico del vulture D.O.C.
- €18
- (cantina quarta generazione) aglianico 100%
- Hellenica taurasi D.O.C.G.
- €30
- (de santis) aglianico 100%
- Taurasi D.O.C.G. riserva
- €32
- (rocca del principe) aglianico
- Pino di stio I.G.P.
- €60
- (san salvatore) 100% pinot nero
- Gillo dorfles I.G.T.
- €45
- (san salvatore) aglianico 100%
- Jungano I.G.P. 1,5 cl
- €55
- (san salvatore) aglianico 100%
- Jungano I.G.P. 0,75 cl
- €32
- (san salvatore) aglianico 100%
- Jungano I.G.P. 0,375 cl
- €17
- (san salvatore) aglianico 100%
- Ceraso I.G.P. aglianico paestum
- €24
- (san salvatore) aglianico 100%
- Corleto I.G.P.
- €28
- (san salvatore) aglianico 100% “senza solfiti”
- Gragnano D.O.C
- €15
- (cantine mariano sabatino) aglianico/piedirosso/sciascinoso
- Ottouve gragnano D.O.C
- €24
- (salvatore martusciello) aglianico/piedirosso/sciascinoso
- Costa d’amalfi tramonti rosso D.O.C.
- €22
- (tenuta san francesco) aglianico, tintore, piedirosso.
- Costa d’amalfi tramonti rosso D.O.C. 375cl
- €14
- (tenuta san francesco) aglianico, tintore, piedirosso.
- 4 spine tramonti rosso riserva D.O.C.
- €33
- (tenuta san francesco) aglianico, tintore, piedirosso.
- E’ iss tramonti rosso riserva D.O.C.
- €35
- (tenuta san francesco) 100% tintore
- Terramatta aglianico campania I.G.T.
- €14
- (casa setaro) 100% aglianico
- Munazei lacryma christi del vesuvio D.O.C.
- €18
- (casa setaro) 100% piedirosso
- Munazei lacryma christi del vesuvio D.O.C. 375 cl
- €12
- (casa setaro) 100% piedirosso
- Fuocoallegro vesuvio piedirosso D.O.C.
- €23
- (casa setaro) 100% piedirosso
- Don vincenzo riserva lacryma christi del vesuvio D.O.C.
- €26
- (casa setaro) 70% piedirosso 30% aglianico
- Opera mia taurasi D.O.C.G.
- €31
- (tenuta cavalier pepe) 100% aglianico
- La loggia del cavaliere taurasi riserva D.O.C.G.
- €45
- (tenuta cavalier pepe) 100% aglianico
- Taurasi D.O.C.G. riserva
- €35
- (tenuta scuotto) aglianico 100%
- Stilla maris D.O.C.G. riserva
- €65
- (tenuta scuotto) aglianico 100%
Vini rossi emilia
- Lambrusco di modena bio D.O.C.
- €16
- (righi) lambrusco salamino/ lambrusco grasparossa/ lancellotta
Vini rossi oltrepo' pavese
- Sangue di giuda
- €16
- (cantine giorgi) croatina /barbera / uva rara/ vespolina/ pinot nero.
- Solo nero pinot nero D.O.C.
- €19
- (cantine manuelina)100% pinot nero
Vini rossi piemonte
- Dolcetto d’alba D.O.C. serralunga
- €20
- (az. agricola boasso) dolcetto d’alba 100%
- Dolcetto d’alba D.O.C. la matinera
- €20
- (rocche dei manzoni) dolcetto d’alba 100%
- Barbera d’alba D.O.C. la cresta
- €20
- (rocche dei manzoni) barbera d’alba 100%
- Barolo D.O.C.G.
- €50
- (rocche dei manzoni) nebbiolo da barolo 100 %
- Langhe rosso D.O.C. quatr nas
- €45
- (rocche dei manzoni) nebbiolo da barolo 50%/pinot nero 20% /merlot 20% /cabernet souvignon 10%
Vini rossi puglia
- 12 e mezzo primitivo I.G.P
- €14
- (varvaglione) 100% primitivo
- Papale primitivo di manduria D.O.P.
- €18
- (varvaglione) 100% primitivo
- Papale linea oro primitivo di manduria D.O.P.
- €30
- (varvaglione) 100% primitivo
- Avoglia primitivo I.G.P.
- €15
- (giustini wine) primitivo 100%
- Avoglia negroamaro I.G.P.
- €15
- (giustini wine) negroamaro 100%
- Avoglia susumaniello I.G.P.
- €15
- (giustini wine) susamiello 100%
- Arcano primitivo salento I.G.P.
- €18
- (giustini wine) primitivo 100%
- Arcano primitivo di manduria D.O.C.
- €19
- (giustini wine) primitivo 100%
- Acinore’ primitivo di manduria old vines D.O.C.
- €32
- (giustini wine) primitivo 100%
- Acinore’ primitivo di manduria limited edition D.O.C.
- €38
- (giustini wine) primitivo 100%
Vini rossi sardegna
- Cannonaou D.O.C
- €15
- (sella & mosca) cannona
Vini rossi sicilia
- Alta mora etna rosso D.O.C.
- €26
- (cusumano) nerello mascalese
Vini rossi toscana
- Chianti D.O.C.G.
- €12
- (fattoria piazzano) 90% sangiovese / 10%canaiolo
- Chianti D.O.C.G. castiglioni
- €15
- (frescobaldi) 90% sangiovese/10%merlot
- Riserva ducale chianti class. D.O.C.G.
- €25
- (ruffino) 80%sangiovese/20%merlot/cabernet sauvignon
- Riserva ducale oro chianti class. D.O.C.G.
- €38
- (ruffino) 85%sangiovese/10%merlot/5%colorino
- Romitorio di santedame chianti class. D.O.C.G.
- €50
- (ruffino) colorino 60%/merlot 40%
- Greppone mazzi brunello di montalcino D.O.C.G.
- €45
- (ruffino) sangiovese 100% localmente chiamato brunello
- Biondi santi brunello di montalcino D.O.C.G. 2016
- €210
- (tenuta greppo) sangiovese grosso 100%
- Lodola n. vino nobile di montepulciano D.O.C
- €22
- (ruffino) 80%sangiovese/10%merlot/ 10%cabernet sauvignon
- Modus toscana I.G.T.
- €36
- (ruffino) 34% sangiovese/33%merlot/33%cabernet sauvignon
- Carboncino IGT toscana rosso
- €30
- (il drago e la fornace) sangiovese 100%
- Concalma IGT toscana rosso
- €30
- (il drago e la fornace) sangiovese 80% cabernet franc 20%
- Dragon in tuscany IGT toscana rosso
- €48
- (il drago e la fornace) sangiovese 90% merlot 10%
- Giovanni morellino di scansano
- €18
- DOCG (il drago e la fornace) sangiovese 90% malvasia nera 5% alicante 5%
- Pavo toscana rosso IGT
- €18
- (il drago e la fornace) sangiovese 80% cabernet 10% merlot 10%
- Chianti fiasco DOCG
- €18
- (il drago e la fornace) sangiovese 90% ciliegiolo 5% canaiolo 5%
- Carbonaie IGT toscana rosso
- €70
- (il drago e la fornace) sangiovese 100%
- Oro IGT toscana rosso
- €20
- (il drago e la fornace) cabernet franc 65% sangiovese 35%
- Aldobrandino IGT toscana rosso
- €80
- (il dragone la fornace) cabernet fran k 100%
- Ribollito IGT toscana rosso
- €20
- (il drago e la fornace) sangiovese 80% merlot 10% colorino 5% cabernet 5%
- Giosuè bolgheri rosso DOC
- €30
- (il drago e la fornace) cabernet sauvignon 70% merlot 30%
- Chianti DOCG
- €13
- (il drago e la fornace) sangiovese 90% ciliegiolo 5% canaiolo 5%
- Verde oro rosso IGT
- €12
- (il drago e la fornace) primitivo montepulciano nero d’avola merlot del veneto
Vini rossi veneto
- Bardolino classico D.O.C.
- €20
- (rocca sveva) corvina/rondinella/molinara
- Garda cabernet sauvignon D.O.C.
- €24
- (rocca sveva) cabernet sauvignon 100%
- Valpolicella superiore D.O.C.
- €27
- (rocca sveva) corvina/rondinella/molinara
- Valpolicella superiore ripasso D.O.C.
- €35
- (rocca sveva) corvina/rondinella/molinara
- Scaia rossa I.G.T.
- €18
- (tenuta sant’antonio) corvina 100%
- Scaia torre melotti I.G.T.
- €20
- (tenuta sant’antonio) cabernet sauvignon 100%
- Scaia premium paradiso
- €24
- (tenuta sant’antonio) merlot/ corvina/ rondinella
- Telos il rosso D.O.C.
- €28
- (tenuta sant’antonio) corvina/ rondinella/ croatina/ osele.
- Valpolicella nanfre’ D.O.C.
- €18
- (tenuta sant’antonio) corvina/rondinella
- La bandina valpolicellasuperiore D.O.C.
- €28
- (tenuta sant’antonio) 70%corvina/ 20&rondinella/ 5%croatina/5%oseleta
- Valpolicella sup.ripasso monti garbi D.O.C.
- €24
- (tenuta sant’antonio) corvina e corvinone/rondinella/croatina e oseleta
- Valpolicella sup.ripasso monti garbi 375 cl. D.O.C.
- €14
- Tenuta sant’antonio) corvina e corvinone/rondinella/croatina e oseleta
- Amarone telos valp. D.O.C.G.
- €50
- (tenuta sant’antonio) 70%corvina/ 20&rondinella/ 5%croatina/5%oseleta
- Amarone della valp. D.O.C.G. selez. Antonio castagneti
- €43
- (tenuta sant’antonio) 70%corvina/ 20&rondinella/ 5%croatina/5%oseleta
- Amarone della valp. D.O.C.G. selez. Antonio castagneti 375 cl.
- €24
- (tenuta sant’antonio) 70%corvina/ 20&rondinella/ 5%croatina/5%oseleta
- Amarone della valp. D.O.C.G. campo dei gigli.
- €58
- (tenuta sant’antonio) corvina/ rondinella/croatina/oseleta
- Amarone della valpolicella D.O.C.G.
- €45
- (villa belvedere) corvina/ rondinella/ molinara.
Vini rossi francia
- Chateau la maroutine bordeaux a.c.
- €24
- (chateaux maroutine) 80% merlot / 20% cabernet sauvignon
- Chateau majureau bordeaux A.O.C.
- €27
- (chateaux majureau sercillan) 80% merlot / 20% cabernet sauvignon
- Bergeret philippe bourgogne a.c.
- €42
- (domaine philippe bergeret) 100% pinot noir
- Chinon le chene vert A.O.C.
- €30
- (bruno sourdais) 100% cabernet franc
- Cabernet -syrah pays d’oc I.G.P.
- €16
- (j.p. chenet) 60%cabernet sauvignon/40%syrah
- Cotes du rhone A.C.R.C.
- €15
- (armand dartois) grenache/syrah
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