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Menu 2025 - MISCUSI Vicolungo
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 18, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (11)
Le nostre preferite
- Carbonara
- €12
- Rigatoni con grani antichi, uova allevate a terra, pecorino romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero
- Gricia
- €12
- Rigatoni con grani antichi, pecorino romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero
- Ragù
- €12
- Tagliatelle ai tuorli d'uovo, ragù di bovino razza marango da filiera italiana, basilico
- Siciliano
- €15
- Spaghetti con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del mediterraneo, tartare di gambero di mazara del vallo, basilico
- Tricolore
- €12
- Paccheri con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del mediterraneo, stracciatella pugliese, olio evo, basilico
- Caciotartare
- €15
- Spaghetti con grani antichi, pecorino romano DOP, tartare di gambero di mazara del vallo, pepe nero
- Goloso
- €13
- Tagliatelle ai tuorli d'uovo, pesto genovese con basilico DOP e grana padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico
- Gymbro
- €13
- Caserecce proteiche, pesto genovese con basilico DOP e grana padano, stracciatella pugliese, granella di noci, basilico
- Veg ragù
- €12
- Fusilloni di sorgo rigenerativo, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico
- Broccolone
- €13.5
- Spaghetti di grani antichi, pesto di broccoli, guanciale e pecorino
- Lilly
- €12
- Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, polpettine di carne italiane, olio evo, basilico
Crea la tua pasta - Scegli la pasta
- Grani antichi - paccheri
- Grani antichi - spaghetti
- Grani antichi - rigatoni
- Grani antichi - tagliatelle
- Sorgo rigenerativo - fusilloni
- Proteica - caserecce
Crea la tua pasta - Abbina un sugo
- In bianco con olio evo
- Puoi condire ogni trafila con solo olio extra vergine d'oliva di origine umbra. È un olio che viene spremuto a freddo, tecnica che permette di conservare tutte le proprietà delle olive, per un gusto autentico e naturale
- Pomodoro datterino siciliano e olio evo
- Direttamente dalla sicilia, i pomodori datterini vengono raccolti solo una volta l'anno, nel periodo da giugno a settembre, così da rispettarne la stagionalità e il sapore. Perfetti in questa salsa con soffritto di carota e cipolla con olio evo.
- Carbonara con uova e guanciale e pancetta italiani
- Cacio e pepe con pecorino romano DOP
- La sua cremosità è inimitabile e il suo sapore è inconfondibile. Sarà perché il nostro pecorino è romano DOP e arriva da greggi lasciati pascolare liberamente.
- Ragù di manzo razza marango italiana
- Cucinato a fuoco lento per esaltarne le qualità, proprio come ci ha insegnato la nonna. La carne che abbiamo scelto è il marango, una razza italiana che nasce dall’incrocio tra black angus e bovini di razza maremmana e frisona.
- Nudista
- La nostra crema di pistacchi non ha né zucchero né sale aggiunti. Nuda & cruda
- Pesto genovese con basilico e grana padano DOP
- Realizzato secondo la ricetta storica con basilico genovese DOP, grana padano DOP, olio evo e pinoli, viene prodotto fresco ogni giorno. Il nostro pesto è senza aglio per garantire maggiore delicatezza.
Crea la tua pasta - Aggiungi un tocco in più
- Granella di pistacchi mediterranei
- Vogliamo ringraziare il Meditarraneo per averci donato questa gioia immensa chiamata “pistacchio”? I nostri sono selezionati accuratamente per essere una fonte sfiziosa di fibre ed energia.
- Guanciale e pancetta italiani
- Guanciale italiano di qualità superiore in pieno rispetto del benessere animale, stagionato con maestria e aromatizzato con erbe aromatiche locali. Noi lo uniamo con un po' di pancetta per accontentare i gusti di tutti!
- Pesto di pistacchi 100% pistacchi del mediterraneo
- Senza zuccheri aggiunti e ricca di sali minerali! Letteralmente pesto di soli pistacchi mediterranei: una bontà naturale, 100% vegana!
- Tartare di gamberi di mazara del vallo
- Dal colore vivo e lucente, la nostra tartare di gamberi di mazara del vallo abbattuti a bordo dona le giuste note dolci a sughi dal sapore deciso. Indossate il costume perché dopo il primo assaggio vi verrà voglia di fare un tuffo in mare ;)
- Parmigiano reggiano
- Pecorino romano
- Pomodorini confit
- Preparati con pomodori ciliegino leggermente disidratati a bassa temperatura e conditi con olio extravergine d'oliva, i nostri pomodorini confit regaleranno un tocco saporito al tuo piatto. Prodotti a cammarata, in sicilia, portano con sé il sole e il sapore di questa terra meravigliosa.
- Verdure spadellate
- Zucchine, carote, melanzane e peperone rosso, spadellate insieme e condite con olio evo, aglio, sale e pepe nero macinato. Versatili e gustose, aggiungono freschezza e colore alla tua pasta, regalando un tripudio di sapori in ogni boccone.
- Polpettine di carne italiana
- Stracciatella pugliese
- La burrata viene sfilacciata a mano dopo un riposo di 24 ore per ricavarne a pieno il sapore. La nostra stracciatella viene direttamente dalla puglia. Sta bene su tutto? Sì, sta bene su tutto!
Da condividere
- Burrata tricolore
- Polpette al sugo
- Hummus e verdure
- Bruschetta carbonara
- 2 Bruschette con uno strato di cremosa salsa alla carbonara, guanciale croccante e pepe nero macinato al momento
- Bruschetta cacio e pepe
- 2 Bruschette con una cremosa salsa cacio e pepe: pecorino romano DOP e pepe nero macinato al momento
- Bruschetta amatriciana
- 2 Bruschette con la nostra salsa di pomodoro datterino, guanciale croccante, un giro d'olio evo e pepe nero macinato al momento
- Tris di bruschette romane
- 1 Bruschetta alla carbonara, 1 con sugo all' amatriciana e 1 con cacio e pepe
- Tris di bruschette
- 1 Bruschetta con hummus, 1 con pesto genovese, 1 con burrata
- 2 Bruschette e 1 spritz
- Olive
- Hummus
- Parmigiana
- Burrata
- Con pomodoro, pesto in polvere e pane croccante
- Bruschette al pomodoro
- 2 Bruschette con salsa di pomodori datterini siciliani
Dolci
- Tiramiscusi
- Gelato, 2 palline
- Profiterole
- Baci al cioccolato
- Torta della nonna
Da bere
- Vino rosso
- Vino bianco
Birre
- Ichnusa non filtrata 33cl
- Messina 33cl
- Menabrea 33cl
- Moretti zero 33cl
Bollicine
- Calice prosecco contarini DOC
- Bottiglia spumante brut 750m l
Bibite
- Aranciata bio 260ml
- Chinotto bio 260ml
- Limonata bio 260ml
- Tè al limone bio 260ml
- Tè alla pesca bio 260ml
Cocktail
- M-spritz
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