Menu 2026 - MO Valencia Gastrobar
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 29, 2026
Type of cuisine
Spanish
All food photos (12)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Todos los platos están hechos para compartir.
- Nuestra gilda
- €2
- Ensalada del kiosko
- €16
- Con tomate de temporada y ventresca
- Sardinas ahumadas (unidad)
- €5.5
- Sobre cama de tomate y aguacate
- Pulpo entero asado
- €26
- Con aceite, pimentón y ajitos
- Tosta brioche de boletus
- €8
- Con foie rallado
- Croquetas (ud.)
- €2.5
- Según el día
- Huevas de sepia tom yum
- €12
- Estilo thay.
- Nido de alcachofa (ud.)
- €4.8
- Alcachofa confitada rellena de yema de huevo y sobrasada. Precio por unidad
- Wagyu
- €50
- Aproximadamente 200g
- Chuleton 500g
- €37
- Vaca frisona gallega madurada
- Mojama
- €12
- Ensalada thai
- €15
- De pato con salsa de cacahuete
- Sepia con japonesa
- €12.5
- Sepia de mercado con mayonesa de teriyaki y wasabi
- Tosta de tartar de atún picante
- €9
- Tosta de ajoarriero
- €8
- Con pimientos del bierzo asados al horno de leña y caramelizados.
- Figatell
- €4.5
- Sobre pan brioche con salsa miel y mostaza
- Tellinas
- €16
- Tellinas salteadas con cebolla, salsa de tomate y albahaca. Una delicia!
- Cochinito pekín
- €18
- Laqueado con salsa hoisin de manzana, servido con verduras y tortitas. Inspirado en el pato pekín
- Bacalao confitado
- €16
- Con titaina del cabanyal
- Boquerones en vinagre
- €9
- Con papas
- Nuestra ensaladilla
- €10
- Con huevo poché y ventresca de atún
- Huevo mo
- €14
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, torrezno y aceite de pimentón.
- Tosta brioche de titaina
- €8
- Con tonyina de sorra
- Tosta brioche de espárragos trufados
- €8
- Espárragos verdes, cebolla caramelizada, queso manchego gratinado y aceite de trufa
- Zamburiñas gratinadas (ud.)
- €4.5
- Con emulsión de vino blanco merseguera
- Albóndigas de vaca madurada
- €16
- Frisona gallega con 37 dias de maduración, sobre cremoso de chirivía.
- Nuestra costilla barbacoa
- €21.5
- Cocinada a 70º durante 16 horas
- Entrecotte angus
- €29
- 280g/350g
Nuestra selección de arroces y fideuá
- Arroz del senyoret
- €18
- Paella valenciana de pollo y conejo
- €18
- Arroz de bogavante
- €22
- Fideuá de gambas al ajillo
- €18
- Arroz de sepia bruta
- €20
- Con ajos tiernos y gambas
- Arroz mallorquín
- €19
- Arroz de pulpo con sobrasada
- Arroz de pato con setas
- €19
- Con rebollones en temporada
- Fideuá de pato y setas
- €19
- Arroz de secreto
- €18
- Con secreto ibérico, setas y ajitos tiernos
- Arroz de figatell
- €18
- Arroz de verduras
- €17
Postres caseros
- Brownie de chocolate
- €7
- Con helado de caramelo
- Tarta de queso
- €7
- Torrija de horchata
- €7.5
- Con helado de leche merengada
Vino tintos
- Vermell (monastrell,garnacha tintorera y mandó)
- €19
- Venta del puerto nº12
- €21
- Clay (bobal, viñas viejas) murviedo
- €27
- Delit (monastrell) finca collado
- €25
- Fet a mà finca collado
- €17
- Tarima selección (monastrell syrah)
- €21
- Rafa cañizares (syrah)
- €21
- Finca cañada honda crianza (tempranillo-cabernet sauvignon) bodegas iranzo
- €18
- Casa don angel (bobal)
- €29
- L’alegria (bobal) bruno murciano
- €21
- Ojo plato
- €18
- Prado rey crianza (12 meses de barrica)
- €20
- Pajar de agujas (12 meses en barrica)
- €23
- Carmelo rodera (crianza 2022)
- €35
- Azabache (crianza 2021)
- €18
- Rosario vera (temptanillo)
- €24
- Marqués de murrieta
- €34
- Finca antigua (petit verdot) 12 meses de barrica
- €15
- Inurrieta cuatrocientos crianza
- €18
- Cepas viejas (mencía) 9 meses de barrica
- €24
Vino blancos
- Vegamar autor (sauvignon blanc y moscatel)
- €19
- Lamuá (sauvignon blanc)
- €19
- Clay (garnacha blanca, viñas viejas) murviedo
- €25
- Venta del puerto Nº5
- €20
- Merseguera (fermentado sobre lias)
- €24
- Flor de malvés
- €19
- Rafa cañizares (sauvignon blanc)
- €21
- Baigorri (fermentado en barrica)
- €24
- Angvs (malvasia) fermentado en barrica
- €20
- Javier sanz viticultor (verdejo)
- €22
- Pecholiebre (verdejo sobre lías)
- €21
- Martin códax (albariño)
- €22
- Leneas (albariño)
- €20
- Sonrisa de tares (godello sobre lias)
- €18
- Viña lidón (chardonnay, fermentado en barrica)
- €24
- Las blancas bruno murciano
- €20
- Finca antigua (viura sobre lias)
- €15
- Albor de resalte (albillo mayor)
- €23
- Triay (godello)
- €20
- La cendra (albariño)
- €21
Cava
- Dominio de la vega (cava brut reserva especial)
- €35
- Priveée 18 (brut nature reserva)
- €20
Champagne
- Charles collin (cuve, Frances)
- €49
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.