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Menu 2025 - Modo
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Last update
January 29, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (183)
Antipasti
- Gran Plateau Di Mare X2
- €49
- Tartare di tonno, totanetti in umido, crocchette di baccalà, gamberi al panko e fritturadi calamari
- Tartare di tonno rosso
- €15
- con alici del Cantabrico, datterino rosso, fiori di cappero, cipolla rossa di Tropea, olio EVO de Carlo e pane guttiau
- Polpo Rosticciato
- €13
- servito su hummus di ceci con pomodori confit e olio al prezzemolo.
- Croccante Frittura Di Calamari
- €15
- con maionese al lime
- Gamberi Al Panko Su Guacamole
- €13
- Parmigianina Di Melanzane Dal Cuore Di Bufala
- €11
- Sfizi a Modo
- €9
- Selezione di suppli’ e arancini mignon 8 pz
- Carciofo alla giudia
- €8
- Carciofo fritto con crema di yogurt e menta
- Fiori Di Zucca Con Mozzarella E Alici 2pz.
- €9
Dalla Gastronomia
- Gran Selezione Di Salumi E Formaggi X2
- €35
- prosciutto crudo san daniele /filetto affinato all’aceto balsamico / capocollo calabro / speck del trentino stagionato / salsiccette artigianali al tartufo o piccantine / mozzarella di bufala dop / pecorino siciliano alle mandorle / salva cremasco dop / testun di capra
- Tagliere Di Patanegra
- €25
- Jamòn de bellota 100% Ibèrico
- Selezione Di Salumi
- €18
- San Daniele 24 mesi / filetto affinato all’aceto balsamico / capocollo calabro / speck del Trentino stagionato / salsiccette artigianali al tartufo
- Selezione Di Formaggi
- €16
- Mozzarella di bufala dop / pecorino siciliano alle mandorle / Testun di capra / salva cremasco dop
- Mozzarella Di Bufala E Crudo S. Daniele
- €14
- Mozzarella Di Bufala E Salmone Affumicato
- €14
- Focaccia bianca
- €5.5
Primi Piatti
- Tonnarelli ai gamberi rossi
- €20
- bisque de di gamberi, prezzemolo, olio EVO, peperoncino e crudo di gamberi
- Paccheri "Benedetto Cavalieri" Al Ragu’ Di Spigola Piccantini
- €17
- Spaghettoni "Benedetto Cavalieri" Con Vongole Veraci
- €17
- Risotto Carnaroli "Riserva San Massimo"
- €16
- castelmagno, prosciutto crudo San Daniele, zucca e riduzione di vino rosso Montepulciano.
- Rigatoni "Benedetto Cavalieri" All’ Amatriciana
- €14
- Spaghettoni "Benedetto Cavalieri" alla Carbonara
- €14
- Fettuccine casarecce ai funghi porcini
- €16
- Spaghettoni " Benedetto Cavalieri " a MODO
- €13
- datterini, parmigiano, pecorino ,aglio, olio EVO, basilico e peperoncino
- Tonnarelli cacio e pepe
- €14
- RISOTTO "RISERVA SAN MASSIMO" AL CASTELMAGNO
- €16
Secondi Piatti
- Trancio Di Spigola
- €23
- su purea di patate, cialda di riso, olive taggiasche e yogurt
- Tataki Di Tonno Al Sesamo
- €21
- su purea di topinambur e salsa di soia
- Salmone Alla Piastra
- €19
- con ketchup al peperone rosso e wok di verdure
- Filetto Di Manzo Danese
- €29
- con funghi porcini
- Tagliata Di Manzo Selezionato Piemontese
- €24
- con senape e patate
- Picanha
- €20
- sottofesa di manzo accompagnata da salsa chimichurri e verdure grigliate
- Brasato Di Manzo Italiano
- €22
- al vino rosso e purea di patate
- Galletto al forno croccante
- €16
- all' aroma di peperone rosso e spezie con patate arrosto
Le Pinse
- Bufalina
- €13
- mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio evo
- Ortolana
- €13
- pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, pomodori soleggiati e olive taggiasche
- Fiori di zucca e alici
- €14
- mozzarella di fior di latte, pomodorini, filetti di alici
- San Daniele
- €15
- scamorza, san daniele, pomodori soleggiati e rucola
- Zucca e Guanciale
- €14
- Scamorza affumicata, crema di zucca, guanciale di Ariccia croccante
- Funghi porcini e salsciccia
- €15
- mozzarella di fior di latte, porcini e olio al tartufo
- Patanegra
- €29
- Jamon de bellota 100% iberico su focaccia bianca
Burger a Modo
- Pulled Pork Buns
- €15
- pomodoro aromatizzato al tabasco, cipolla caramellata e insalata
- Supremo Burger Di Manzo Piemontese
- €16
- scamorza affumicata, guanciale croccante e misticanze
- Burger Di Melanzane
- €13
- foglie di spinacino, gocce di tabasco, salsa allo yogurt e pomodoro fresco
I Contorni
- Wok Di Verdure
- €7
- saltate alla soia con olio mandorle
- Funghi porcini
- €7
- trifolati
- Cicoria
- €6
- Ripassata in padella roman chicory
- Patate Al Forno
- €6
- Patatine Fritte
- €6
- Verdure grigliate
- €7
- Selezione di verdure di stagione
Le Insalatone
- Salmon Salad
- €12
- salmone affumicato, misticanze, cetrioli, salsa tzatziki, olive nere
- Modo Salad
- €12
- pollo croccante con salsa caesar, guanciale, scaglie di parmigiano
- Capricciosa
- €12
- foglie di misticanze, olive, tonno in olio, pomodorini, mais e mozzarella
I Dolci Di Modo
- Sfera Di Fondente Su Mousse Al Pistacchio
- €7
- Tiramisu’ a Modo
- €7
- Crumble Di Mele Con Gelato Alla Crema
- €8
- Cantucci & Passito
- €7
- Tagliata Di Frutta Fresca Con Gelato
- €10
- Magnifica Coppa Gelato Alle Creme
- €10
- Tortino Al Cuore Caldo Di Cioccolato
- €7
- La Spudorata
- €8
- crema di ricotta , canditi di arancia, granella di pistacchio e cioccolato fondente.
- Sacher con confettura di albicocche
- €6
- Sacher con nutella e pralinato di nocciole
- €6
- Cheesecake al pistacchio
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Crostata artigianale
- €6
- TIRAMISU’ A MODO
- €7
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