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Menu 2025 - MOKAMBO | Alfalfa
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Chef
Chef y especialista en Nutrición: Maribel Mondelo @ketolanders
Type of cuisine
International
All food photos (115)
Creaciones
- El sencillo
- €9.3
- Huevo (gallinas criadas en libertad) + queso + aguacate + mezclum verde + chips
- Vegetariano
- €9.95
- Verduritas al grill + mezclum verde + chips
- Bacon
- €10.5
- Huevos (gallinas criadas en libertad) + queso + bacon + mezclum verde + chips
- Mexicano
- €17.9
- Cerdo ó pollo desmechado (de pastoreo y libre de antibióticos) + pico de gallo + guacamole + jalapeño + queso + mézclum verde + chips
- Italiano
- €11.8
- Tomate + albahaca + queso mozzarella fresco + mezclum verde + chips
- Noruego
- €14.5
- Salmón ahumado (salvaje) + queso crema con ciboulette + eneldo + cebolla encurtida + mostaza artesanal + mezclum verde + chips
- Iberico
- €15.9
- Jamón ibérico denominación de origen jabugo (100% natural) + queso manchego + aceite de oliva virgen extra premium + mezclum verde + chips
- Paleobacon
- €12.8
- Queso + bacon + verduritas al grill + huevo (gallina criada en libertad) + mezclum verde + chips
Especialiades
- Huevos benedictinos con salmon
- €13.5
- Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta de masa madre de 72 horas de fermentación + salsa holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
- Huevos benedictinos - vegetariano
- €11.8
- Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
- Shakshuka de tomate
- €13.9
- Salsa de tomate hecha en casa con berenjena + huevos de codorniz + perlas de bocconcini + queso emmental gratinado + tosta de masa madre (opcional)
- Salmon royal
- €20.9
- Mini bowl de granola con yogur + frutas + mini pancakes + mozzarella fresca + salmón ahumado (salvaje)
- Full package
- €19.8
- Huevos (gallinas criadas en libertad) + bacon + dos pancakes + chorizo criollo + queso + jarabe 100% de arce canadiense
- Huevos benedictinos con bacon
- €12.5
- Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
- Cabral
- €16.8
- Sobre tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + queso fresco de cabra fundido + mermelada casera de cebolla con trocitos de bacon + pera caramelizada con miel + topping de rúcula + pistacho finamente picado + mezclum verde + chips
- Huevos benedictinos con jamón iberico denominación de origen jabugo (100% natural)
- €15.6
- Dos huevos poché (gallinas criadas en libertad) + tosta mokambo de masa madre de larga fermentación + salsa holandesa real (sin mayonesa) + mezclum verde + chips
- Keto
- €14.9
- Huevos fritos (gallinas criadas en libertad) + aguacate + queso + bacon + pollo ó cerdo mechado (de pastoreo y libre de antibióticos)
- Bandeja paris
- €18.8
- 2 tostadas francesas con topping de banana + bacon crujiente + huevos (gallinas criadas en libertad)
- Iberico royal
- €20.9
- Mini bowl de granola con yogur + frutas + mini pancakes + mozzarella fresca + jamón ibérico denominación de origen jabugo (100% natural)
- Bandeja veggie
- €17.9
- Falafels y hummus caseros , pepinillos encurtidos , palitos de zanahoria, palitos de apio, aceitunas y tomates cherry marinados en aceite de oliva extra virgen premium, con crema balsámica de módena
- Croquetas 100% artesanales hechas en casa 3ud
- €7.2
- Jamón ibérico denominación de origen jabugo (100% natural)
- Croquetas 100% artesanales hechas en casa 3 ud
- €7.2
- A lo mokambo: pollo + curry
- Gambas al ajillo
- €14.9
- Jugosas gambas salteadas en aceite de oliva virgen extra premium, con láminas de ajo y un toque de guindilla. Un clásico español
- Hamburguesa mokambo
- €15.9
- Jugosa y tierna carne angus + pan negro con carbón activado + queso + bacon + lechuga + tomate + pepinillo encurtido + cebolla + patatas rústicas
- Hamburguesa de cordero
- €16.8
- Carne de cordero + pan negro con carbón activado + queso de cabra derretido + cebolla frita + tomate + albahaca
- Panecook veggie
- €19.9
- Mini hogaza de masa madre + verduras salteadas al grill + salsa vegana hecha en casa + aceite de oliva virgen extra premium
- Tabla veggie
- €17.9
- Falafels y hummus caseros , pepinillos encurtidos , palitos de zanahoria, palitos de apio, aceitunas y tomates cherry marinados en aceite de oliva extra virgen premium, con crema balsámica de módena y finas hierbas
- Potato bun
- €14.9
- Cerdo ó pollo desmechado (de pastoreo y libre de antibióticos) + queso + pepinillo encurtido + mostaza antigua + mezclum verde + chips
- Hamburguesa pulled pork
- €14.5
- Pulled pork (de pastoreo y libre de antibióticos ) + pan negro con carbón activado + cebolla encurtida + queso + lechuga + tomate + patatas rústicas
- Panecook carne strogonoff gratinado
- €24.8
- Mini hogaza de masa madre + solomillo de carne strogonoff + salsa especial a base de crema de leche y champiñones + queso gratinado parmigiano reggiano + aceite de oliva virgen extra premium
- Fondue de queso
- €15.9
- Mezcla de quesos de selección + trocitos de pan de masa madre + vegetales + patatas rústicas + champiñones
- Pizza wrap
- €13.8
- Tortilla mexicana + mozzarella de búfala fresca + tomate + albahaca + mezclum verde + chips
- Hamburguesa veggie
- €14.8
- Falafel (hecho en casa) + pan negro con carbón activado + queso vegano + tomate + cebolla + lechuga + patatas rústicas
- Panecook pollo gratinado
- €23.5
- Mini hogaza de masa madre + pollo strogonoff + salsa especial a base de crema de leche y champiñones + queso gratinado parmigiano reggiano + aceite de oliva virgen extra premium
- Tabla española
- €21.9
- Jamón ibérico denominación de origen jabugo(100% natural), lomo de cerdo ibérico denominación de origen jabugo (100% natural), queso manchego, aceitunas , membrillo, mix de frutos secos
- Wrap mexicano
- €17.9
- Cerdo ó pollo desmechado (de pastoreo y libre de antibióticos) + tortilla mexicana + pico de gallo + guacamole + jalapeño + queso + mezclum verde + chips
Tentaciones
- Pastelitos artesanales 3 Ud
- €6.95
- Pasteles artesanales con guasacaca (salsa verde de la casa) queso pollo carne mechada variados
- Empanadas artesanales 3 Ud
- €6.95
- Elige tus preferidas: queso pollo carne mechada variados
- Tequeños clasicos 3 Ud
- €6.4
- ¡mejor comételo con las manos! Tequeños artesanales con queso
- Tequetella 3 Ud
- €7.95
- ¡mejor comételo con las manos! Tequeños artesanales con nutella
- French toast
- €13.9
- Con topping de banana + frutas de estación *con jarabe 100% de arce canadiense
- Tequechapas 3 Ud
- €6.8
- ¡mejor comételo con las manos! Tequeños artesanales de cachapa (maíz dulce) con queso + nata artesanal
- Cachapa
- €13.9
- Hecho a mano al momento (maíz dulce) con queso latino blando + suero de leche de vaca de pastoreo
Waffle & pancakes
- Mokambo pancakes ó waffle
- €15.5
- 3 pancakes con bacon + 1 huevo frito + jarabe 100% de arce canadiense
- Waffle
- €13.8
- Waffles con frutas de estación
Bowls
- Bowl acai
- €11.9
- Acaí bio + frutas de estación + granola hecha en casa
- Bowl azul
- €10.9
- Yogourt griego + espirulina azul + frutas de estación + coco orgánico en hojuelas + mantequilla de cacahuete
- Bowl granola
- €10.5
- Yogourt griego + piña + banana (plátano) + granola hecha en casa + coco orgánico en hojuelas
Postres
- Tarta de zanahoria
- €6.9
- Tarta de zanahoria natural + coco orgánico en hojuelas
- Pastelitos de manzana con helado de vainilla 3 Ud
- €8.9
- Bowl de frutas de estación
- €8.9
- Tarta de queso
- €6.9
- Tarta de queso + chocolate blanco
- Fondue de chocolate
- €15.8
- Delicado chocolate artesanal de tanzania derretido y realizado con la receta especial de la chef + banana + trocitos de tarta + frutas de estación
- Tarta de chocolate
- €7.6
- Tarta de chocolate + crema batida + mokambotella ( nutella saludable) + helado de vainilla + garrapiñada de almendra
- Helado
- €4.8
- Postre de temporada
- €6.9
- Opción de chantilly para cualquier postre
Poke bowl
- Mexicano
- €14.8
- Mezclum + pico de gallo + pollo ó cerdo + maíz fresco + queso rallado + guacamole + crema agria + cesta de tortilla
- Veggie
- €14.8
- Base + rabanitos + tomate + maíz + aguacate + cebolla morada + maíz frito
- Libanes
- €15.8
- Base + falafels+ tomate+ lechuga+ queso feta+ pepino+ salsa tahini
- El pollo gallego
- €15.8
- Base + pollo al grill + maíz + aguacate + tomates cherrys + aceitunas + queso
- Japones
- €17.8
- Base + salmón ó atún en aceite de oliva virgen extra + jengibre encurtido + wakame + edamame + bonito deshidratado + ciboulette + aguacate + wasabi ( aparte )
- Salmón ahumado
- €16.8
- Base + cebolla frita ó encurtida + aguacate + queso feta + zanahoria + semillas + salmón ahumado + rabanitos
Zumos verdess detox
- Zumo verde detox
- €5.95
- Piña + zanahoria + jengibre
- Zumo verde detox
- €5.95
- Manzana + espinaca + albahaca + limón + apio + pepino
- Shot full defense
- €5.6
- Jengibre + limón + naranja ( mini botella de 50 ml )
- Zumo verde detox
- €5.95
- Manzana verde + hierbabuena + limón + jengibre + apio + pepino
- Tres en uno
- €6.5
- Naranja + remolacha + zanahoria
- Zumo verde detox
- €5.95
- Piña + pepino + hierbabuena
- Shot full defense
- €5.6
- Jengibre + limón + naranja + cúrcuma + un chis de pimienta ( mini botella de 50 ml )
Zumos naturales
- Zumo de naranja
- €4.3
- (exprimido al momento)
- Papelon con limon jarra
- €21.4
- (caña de azucar) con limon
- Limonada natural
- €4
- Limonada especial del día jarra
- €19
- Zumo de naranja jarra
- €20
- (exprimido al momento)
- Limonada natural rosada
- €4.2
- (con frutos rojos)
- Limonada natural jarra
- €19
- Papelon con limon
- €4.4
- (caña de azucar) con limon
- Limonada natural rosada jarra
- €19.9
- (con frutos rojos)
- Limonada especial del día
- €4
Cafes
- Café espresso
- €1.9
- Café americano
- €2.5
- Capuchino
- €3.95
- Iced latte
- €4.9
- Con un toque de vainilla
- Flat white
- €3.4
- Café doble
- €2.5
- Café con leche
- €3.95
- Capuchino xl
- €5.95
- Trifasico
- €3.8
- Café & leche & baileys
- Café de especialidad premium
- €4.5
- (kafa, etiopía)
- Café cortado
- €2.5
- Café con leche tamaño xl
- €5.95
- Latte macchiato
- €4.8
- Leche templada y con un toque de vainilla
- Mokatela
- €4.9
- Chocolate & leche & espresso
Bebidas
- Te a su gusto
- €2.8
- Chai infusión bio - tamaño normal
- €4.9
- Kombucha
- €5.8
- Acuarius
- €3
- Tonica
- €2.8
- Agua con gas de 50 cl.
- €2.6
- Vita club “refresco saludable"
- €3.8
- Limón jengibre
- Matcha latte ecologico - tamaño normal
- €4.9
- Chai infusión bio - tamaño xl
- €6.8
- Golden milk
- €4.9
- Jugo de manzana
- €3.8
- Agua de 50 cl.
- €2.1
- Agua con gas de 100 cl.
- €4.9
- Matcha latte ecologico - tamaño xl
- €4.9
- Pink latte
- €3.9
- Chocolate caliente
- Jugo de tomate
- €3.8
- Agua de 100 cl.
- €3.9
- Vita club “refresco saludable"
- €3.8
- Frambuesa *fibra prebiótica con beneficios al intestino *apoyo a la función inmunológica *mejora de la salud digestiva y flora intestinal *ingredientes naturales . sin colorantes
Mimisa & sangria
- Sangria mokambo copa
- €6.9
- (receta familiar) *elaborada en el momento
- Mimosa jarra
- €26
- (cava + naranja exprimida al momento)
- Sangria mokambo jarra
- €34
- *elaborada en el momento
- Mimosa de maracuya copa
- €5.9
- (cava + pulpa de maracuya)
- Mimosa copa
- €5.2
- Copa/coctel (cava + naranja exprimida al momento)
- Mimosa de maracuya jarra
- €26.9
- (cava + pulpa de maracuya)
Cervezas
- Sin gluten - 33 cl.
- €3.5
- Botella
- Heineken - 33 cl.
- €3.5
- Botella
- Sin alcohol - 33 cl.
- €2.9
- Botella
- Cruzcampo - 25 cl.
- €1.9
- Botella
- Radler - 33 cl.
- €2.9
- Botella
- Alhambra reserva 1925 - 33cl.
- €3.8
- Botella 3,8
Vinos & cavas (Botella)
- Vino tinto condado de oriza - roble
- €4.2
- D.o. ribera del duero - tempranillo en boca el vino es fresco y sabroso con acidez bien integrados
- Vino tinto protos - roble
- €24.7
- D.o. ribera del duero - tempranillo en boca tiene buena estructura, frutal , fresco, con paso goloso, equilibrado
- Vino blanco analivia - verdejo selección
- €18.8
- D.o. rueda - verdejo en boca los sabores reflejan fielmente los aromas , con una acidez equilibrada y un postgusto fresco y duradero. (seco)
- Vino blanco la camioneta - frizzante
- €18.5
- D.o. rueda - verdejo en boca es frutoso, intenso y agradable. ( frizzante : espumoso suave y ligeramente efervescentes )
- Champagne
- €85
- Vino tinto castillo lontano - crianza
- €19.7
- D.o. rioja - tempranillo y mazuelo en boca es un vino redondo, lleno, estructurado, sabroso y persistente
- Vino tinto condado de oriza - crianza
- €28.8
- D.o. ribera del duero - tempranillo en boca es muy afrutado con sabor es de cereza ácida, taninos y acidez bien integrados y un final fresco y prolongado
- Vino blanco aloko - varietal
- €17.5
- Castilla-la mancha - verdejo y sauvignon blanc en boca, cuerpo suave y equilibrado, recuerda frutas como piña, pera o manzana. (semi dulce)
- Vino rosado casa albali - crianza
- €17
- D.o. valdepeñas - garnacha en boca, buen equilibrio de fruta y acidez , sabor suave , muy afrutado
- Vino tinto mucho más - blend
- €17.9
- D.o. valdepeñas - tempranillo y syrah en boca resulta complejo, amplio, vivo y resaltan las notas afrutadas
- Vino tinto arnegui - gran reserva
- €34.5
- D.o. rioja - tempranillo en boca muy suave con taninos armoniosos y notas de especias dulces sutiles en el postgusto toques adicionales a violeta y regaliz
- Vino blanco pulpo
- €34.6
- D.o. - rías baixas - albariño en boca sabor fresco, frutal , con volumen y un largo postgusto
Licores & cocktails
- Gyn
- €8.5
- Copa/coctel
- Whisky 12 años
- €8.9
- Copa/coctel
- Tinto de verano
- €4.9
- Copa/coctel
- Ron
- €8.5
- Copa/coctel
- Baileys
- €8.3
- Copa/coctel
- Bloody mary
- €7.5
- Copa/coctel
- Whisky 8 años
- €7.8
- Copa/coctel
- Aperol spritz
- €7.5
- Copa/coctel
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