Menu 2025 - Molendini al Borgo
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Type of cuisine
Romano
All food photos (87)
Antipasto
- Olive eccellenze ascolane artigianali (6 pezzi)
- €7
- SuppliZio di riso al ragù cervetrano (1 pezzo)
- €2.5
- Supplì “Frittatina” di tonnarelli alla carbonara (1 pezzo)
- €2.5
- Supplì cicoria
- €2.5
- Supplì fegatelli di pollo
- €3
- Antipasto misto “Stravaganza di Terra”
- €24
- (Consigliato per 2 persone)
- Parmigiana di melanzane “Della Nonna”
- €14
- Polpette di cinghiale con crema di castelmagno
- €14
- Millefoglie di carne salada
- €16
- Carne salada pomodorini confit pesto di rucola e cremoso di caprino
- Seppia cbt
- €15
- Con insalata a di puntarelle,Mayo alle alici e pane carasau
- Polpo con humus di ceci e salicornia croccante
- €15
- Soute di cozze e pomodorini datterini
- €14
- Fiori di zucca alici
- €2.5
- Fiori di zucca n duja
- €2
- Gamberi alla catalana
- €16
- Tartare di tonno
- €18
- Con cipolle in agrodolce, Mayo al basilico e terra di oliv
Portata principale
- Fettuccina con ragù di anatra all arancia
- €16
- Tortelli ripieni con filetto brasato
- €18
- Tonnarelli asparagi funghi cardoncelli e ricotta salata
- €16
- Pappardelle con ragù bianco grossolano di cinghiale
- €16
- Tonnarello con polpo in doppia cottura
- €16
- Fettuccina con pannocchie
- €16
- Risotto crema scampi
- €16
- Gnocchetto seppia asparagi e bottarga
- €18
- Spaghetti alle vongole
- €18
Secondi
- Pluma di suino iberico
- €25
- Tagliata di Scottona con cicoria ripassata
- €24
- 250 gr
- Filetto di manzo con i salatini di spinacio crudo valeriana pere e formaggio di pienza
- €25
- Costine d agnello
- €18
- Filetti di orata con topinambur
- €24
- Mare Instrument alla plancia
- €28
- Grigliata mista
- Frittura di gamberoni e calamari, patate con buccia servite con mayo di mojito
- €18
- Tonno alla mediterranea
- €24
- Gambero al salmoriglio
- €15
- Gambero saltato con intingolo tipico sardo
Contorni
- Insalatina Mix del nostro orto “km0”
- €7
- Patate al forno Rusticane
- €6
- Patate Fritte
- €6
- Verdure grigliate di stagione
- €6
Dolci
- Raffaello gold
- €7
- Cheesecake ricotta di bufala e fichi
- €8
- Eclissi
- €8
- Tortino al cioccolato con gelato al cocco
- €7
- Tiramisù classico al caffè arabico
- €6
- Tiramisù Dell infanzia
- €7
- Frutta di stagione
- €7
- Biscotteria secca
- €5
Pizza Ever Green
- Margherita
- €7
- Pomodoro, mozzarella, olio evo
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, alici di Cetara, olio evo
- Diavola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, champignon, carciofini, uovo e prosciutto crudo di Parma
- Caprese
- €10
- Pomodoro, bufala, San marzano
- Vegetariana
- €10
- Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, champignon, pomodorini
- 5 Formaggi
- €10
- Con noci
- Boscaiola bianca
- €8
- Salsiccia, champignon e mozzarella
- Salsiccia e provola
- €9
- Salsiccia, patate e provola affumicata di bufala
- Primavera
- €11
- Pomodoro, rucola, pachino, bufala, prosciutto crudo di Parma
- Funghi rossa
- €8
- Pomodoro, mozzarella e champignon
- Bufala
- €10
- Pomodoro, bufala
- Canadese
- €9
- Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
- Focaccia
- €5
- Rosmarino, olio evo, fior di sale
- Vesuvio
- €11
- Pomodoro, bufala, salame piccante, pomodorini vesuviani
- Norvegese
- €12
- Pachino, salmone, rughetta, mozzarella
- Mediterranea
- €8
- Pachino, cipolle di Tropea, olive taggiasche
- Monte Bianco
- €11
- Fior di latte, prosciutto di Parma, bufala
- Impazzita
- €10
- Pomodoro,mozzarella,peperoni,salame piccante e burrata
Pizza Molendini
- Salmè
- €12
- Salmone affumicato, Burrata di bufala e zucchine abbrustolite
- Ciù Ciù
- €11
- Pomodoro, mozzarella, melanzana infornata, pecorino, provola affumicata di bufala, prosciutto cotto parmense
- Gorgona
- €11
- Mozzarella, gorgonzola, nduja, noci
- Norcina
- €12
- Salsiccia, provola affumicata di bufala, tartufo, patata viterbese e cacio di fossa
- Friarielli
- €11
- Friarielli, salsiccia e provola affumicata di bufala
- Fantasia
- €13
- Mozzarella, provola affumicata di bufala, prosciutto cotto parmense, porcini e tartufo
- Scampagnata
- €10
- Mozzarella, mortazza, bufala, sbriciola di crocchè di patate, pistacchio
- Mezzaluna
- €11
- Calzone con mozzarella, prosciutto cotto parmense, tartufo, condito in uscita con rucola, pachino e scaglie di grana padano
- Porcini
- €10
- Fior di latte, porcini
- Calabrisella
- €11
- Mozzarella, fiori, nduja, burrata
- Zucchina
- €11
- Fior di latte, prosciutto di Parma, zucchine, provola, burrata
- Cicoriona
- €11
- Fior di latte, ciauscolo, cicoria, burrata
- Alto Adige
- €9
- Mozzarella rucola speck e grana
- Sole mio
- €12
- Mozzarella fiori di zucca zucchina prosciutto cotto e burrata
- Fiori alici
- €10
MENÙ BABY
- Crudo parmense e mozzarella di bufala
- €8
- Gnocchi di patata classico al pomodoro o al pesto
- €8
- Cotoletta pollo con patatine
- €10
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2
- Caffè
- €1.5
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