Menu 2026 - Molendini - Catanzaro
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Last update
April 17, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (116)
Starters
- Tagliere di salumi e formaggi della tradizione
- €12
- Polpette di pulled pork, cipolla in carpione e salsa bbq (3 pz)
- €5
- Crocchettone di patate, salsa cacio, 'nduja e guanciale croccante
- €6
- Crocchettone di patate, fonduta di gorgonzola, prosciutto cotto arrostito
- €6
- Traccetti di pollo fritti, salsa molendini
- €6
- Patatine fritte
- €4.5
- Patatine fritte con fonduta di cheddar e bacon
- €5.5
Tranci padellino!
- Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
- €5
- Salsa datterino giallo, rucola, carpaccio Black Angus, fonduta di provola affumicata
- €6
- Pomodoro arrosto, melanzane fritte, ricotta affumicata
- €5
Selezione di secondi
- Entrecote di manzo 220gr, patate novelle arrosto all'aglio e rosmarino
- €22
- Entrecote di manzo 220gr, fonduta di gorgonzola, noci tostate
- €22
- Tonno rosso scottato 220gr, datterini gialli e rossi, basilico fresco
- €22
Panini & smash burger
- Mare
- €15
- Panino, cotoletta di tonno rosso, stracciatella, lattuga, maionese alla ‘nduja
- Pulled pork
- €14
- Panino, pulled pork, insalata coleslaw
- Americano
- €14
- Panino, hamburger smash 90 gr (x2), cheddar, cipolla brasata, lattuga, pomodoro, bacon, ketchup e maionese
- Bolognese
- €14
- Panino, hamburger Angus smash (x2), mortadella arrosto, salsa pistacchio, stracciatella
Padellini
- Bufalino
- €14
- Pomodoro, bufala in uscita, basilico fritto
- Rucolone
- €12
- Pesto di rucola, prosciutto crudo, fonduta di grana, confit rossi
- Marinaro
- €10
- Pomodoro, acciughe del cantabrico, capperi, olive taggiasche, origano, olio all’aglio, basilico fritto
Dessert
- Cheesecake
- €5
- Tortino dal cuore caldo, gelato vaniglia
- €5
Pizze classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fiordilatte, basilico
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, origano
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere
- Rucolona
- €10
- Fiordilatte, pachino, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
- Napoli
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, basilico, acciughe, origano
- Al tonno
- €12
- Fiordilatte, tonno a filetti, cipolla caramellata, mandorle
- Quattro formaggi
- €9
- Fiordilatte, grana, provola affumicata, gorgonzola
- Esagerata
- €10
- Fiordilatte, guanciale, cipolla, patate a fette, mix di spezie
- Inferno
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, emulsione di 'nduja, salame
- Datterina
- €10
- Fiordilatte, caciocavallo, datterini gialli, pepe nero
- Bologna
- €12
- Fiordilatte, mortadella, stracciatella, pistacchio
- Vegetariana
- €8
- Fiordilatte, zucchine, melanzane, crema di peperoni
- Provola e pepe
- €8
- Pomodoro, provola affumicata, pepe nero
- Parmigiana
- €10
- Fiordilatte, crema di melanzane, fonduta di grana, pomodori semi dry
Pizze speciali
- Margherita 2.0
- €12
- Salsa di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala, basilico fritto e origano
- Autunno
- €14
- Crema di zucca, fiordilatte, caciocavallo silano, emulsione di nduja, salsiccia, patate a fette
- Porcini
- €14
- Mozzarella di bufala, porcini saltati in padella, lardo di colonnata, pomodorini confit rossi
- Viola
- €12
- Fiordilatte, salsiccia, chips di patate viola, fonduta di provola affumicata
- Gorgo
- €13
- Fiordilatte, patate viola, prosciutto crudo, fonduta di gorgonzola, noci
- Norma
- €12
- Fiordilatte, melanzane fritte, ricotta affumicata, pomodoro arrosto, crema di mozzarella di bufala
- Campagna
- €12
- Fiordilatte, patate, stracciatella, guanciale Croccante, semi di papavero
- Sila
- €10
- Patate, emulsione di ‘nduja, provola affumicata
- Calabra
- €10
- Fiordilatte, salsiccia, pecorino, peperoncino piccante caramellato
- Posillipo
- €11
- Salsa di datterino giallo, fiordilatte, acciughe, salsa di datterini rossi arrosto, origano, basilico
- Italo
- €12
- Fiordilatte, porchetta, crema di peperoni, cipolla caramellata, patate speziate
- Suprema
- €13
- Crema di zucchine, fiordilatte, chips di nduja, tartare di gambero rosso
- Marì
- €12
- Pomodoro, bufala, acciughe del cantabrico, capperi, olive taggiasche, origano e basilico
Le nostre pizze a ruota di carro (o “rota 'e carrett”)
- Margherita
- €7
- Marinara
- €6
- Datterina
- €11
- Provola e pepe
- €9
- Cosacca
- €7
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