Menu 2025 - Molhanga
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 8, 2025
Chef
Francisco Medeiros/Mónica Silva
Type of cuisine
European
All food photos (250)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Ir picando
- Lascas no molho
- €5.5
- batata doce, mandioca e banana pão com emulsão "bulhão pato" e emulsão sriracha
- Pão nos 3 molhos
- €5.5
- 2 tipos de pão, com azeite aromatizado, patê de chouriço e uma das nossas molhangas
- Dip de queijo
- €5.5
- queijo creme temperado, geleia de pimentos caseira e tostas alentejanas
- Pica Peixe
- €16
- Peixe branco marinado, molho de maracujá, gengibre e malagueta desidratada
- Pama camarão
- €11
- Camarão envolvido em panko, molho sweet chilli e molho oriental
- Bacalhau no alho
- €11
- lascas de bacalhau com grão-de-bico salteado, chalotas e azeite de alho
- Croquetas
- €10
- Croquetas de carne de porco desfiada com molho fresco de ervas
- Choco frito
- €11
- Choco frito à moda de Setúbal, emulsão de manjericão e alho
- Ovos à francesinha
- €11
- batata frita, linguiça, queijo mozarella, ovos estrelados e molho de francesinha
- Panelinha de queijos
- €11
- fondue de queijo de azeitão, geleia de pimentos e croutons
- Tuna na burra
- €17
- Atum marinado, burrata fresca e molho teriyaki
- Pica pau
- €15
- cubos de novilho salteados, pickles caseiros e o nosso molho de pica pau
Para picar a sério
- Brás de farinheira
- €13
- farinheira à Brás com cebola, alho francês e farinheira crocante, acompanhado de molho hollandaise
- Brás vegetariano
- €10
- brás com cebola, alho francês e tomate seco, acompanhado com molho hollandaise
- camarão picante..ou não
- €14
- Camarão flambeado com brandy e molho de piri-piri, acompanhado de arroz de amêndoas
- Caril de camarão
- €15
- camarão, maçã verde e manga, envolvido em molho de caril acompanhado de arroz de côco
- Lulinhas à Algarvia
- €13
- lulinhas salteadas num molho de azeite, alho, vinho branco e coentros acompanhado do nosso arroz de amêndoas
- Mar de molho
- €16
- Tacho com miolo de amêijoa, miolo de mexilhão e camarão inteiro, envolvido num molho de côco e mandioca, acompanhado com arroz
- Bife á regional
- €18
- vazia trinchada com molho de pimenta da terra de S. Miguel, acompanhado com batatas fritas
- Tachinho de vitela
- €17
- vitela estufada em vinho tinto com puré de castanha e castanhas crocantes
- Prego com molho
- €10
- prego de novilho no pão, com cebola caramelizada, queijo da serra e o nosso molho
- Carne de porco da ilha
- €15
- cubos de carne de porco salteada, pimenta da terra de S. Miguel e laranja, acompanhado com arroz
- Guerra de cogumelos
- €16
- Eryngi grelhados, enoki fritos e marron à "bulhão pato" com molho de cogumelos e amêndoas
Para os pequenos
- Panadinhos de frango caseiros
- €10
- nuggets de frango caseiros, com arroz de amêndoas e uma maionese de manjericão
Para acompanhar
- Arroz de amêndoas
- €3
- Cesto de pão
- €3
- Salada
- €2.5
- Batatas fritas
- €3.5
Para fazer as pazes
- Delícia de Amendoim
- €5.5
- praline de amendoim, natas com amendoim tostado e caramelo salgado
- Bomba de chocolate
- €5.5
- com gelado de nata
- Crème brulèe de castanha
- €5.5
- com castanha caramelizada
- Crumble de maçã
- €6
- com gelado de nata
- Doce da Ti Mónica
- €5.5
- Massa folhada, doce de ovos e muito carinho
Antes das sopas molham-se as bocas
- Água 0.75cl
- €2.5
- Água 0.375cl
- €1.5
- Coca-cola
- €2.3
- Coca-cola zero
- €2.3
- Ice tea limâo
- €2.3
- Ice tea pêssego
- €2.3
- Água das pedras
- €2
- Ginger ale
- €2.4
- Chá frio
- €2
- Café
- €1
- Descafeinado
- €1
- Capuccino
- €2
As nossas cervejas
- Imperial super bock 20cl
- €1.7
- Tulipa super bock 40cl
- €3
- Super bock zero 33cl
- €2.2
- Somersby pressão 33cl
- €2.5
- Super bock stout 33cl
- €2.4
- Caneca super bock 50cl
- €3.3
Portuguesas artesanais
- Sarrafusca punk rock
- €4
- Sarrafusca Liberdade
- €4
- Sarrafusca criatividade
- €4
As nossas sangrias
- Maracujão 1L
- €17
- Pinacolada 1L
- €17
- Morango e pimenta rosa 1L
- €17
- Maçã verde e cidra 1L
- €17
Mocktails
- Molhanguita
- €5.5
- Morangão
- €5.5
- Abacaxi fresh
- €5.5
- Limonada tradicional
- €4
- Limonada maracujá
- €4.5
- Limonada frutos vermelhos
- €4.5
- Moranja
- €5.5
- Limonada de maça verde
- €4.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.