Menu 2025 - Molo 2.0 EXPO
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Type of cuisine
Ligure
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Preset menus
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Le pizze
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano
- Marinara gorgonzola
- €7.5
- Pomodoro, aglio, origano e gorgonzola
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico fresco
- Prosciutto cotto
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Funghi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, champignon
- Würstel
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, würstel
- Patatine
- €8
- Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
- Sfiziosa
- €11
- Pomodoro, mozzarella, panna, burrata, mortadella, pistacchio
- Napoli
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Salsiccia
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia
- Stracchino rossa
- €8.5
- Pomodoro, stracchino
- Biancaneve
- €8.5
- Stracchino, mozzarella
- Salame dolce - piccante - ’nduja
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salame dolce o piccante o ’nduja
- Pizza di mare
- €12
- Pomodoro, mozzarella, vongole, cozze, gamberetti
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Bismark
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo
- Panna e speck
- €9
- Panna, speck
- Vegetariana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
- Quattro formaggi (bianca/rossa)
- €8
- Pomodoro, mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola
- Valtellina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
- Pesto 2.0
- €8.5
- Stracchino, pesto 2.0, patate, fagiolini
- Parmigiana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, formaggio, grana
- Amatriciana
- €9.5
- Pomodoro, guanciale, pecorino
- Regina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Rustica
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, speck, zola
- Ripiena
- €10
- Fantasia del pizzaiolo con cornicione ripieno
- Appetitosa
- €11
- Pomodoro, scamorza, friarielli, salsiccia
- Delicata
- €12
- Pomodoro, mozzarella, panna, stracchino, salmone
- Bufala
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco
- Quattro stagioni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive
- Crudo
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Crudo e grana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana, basilico, olio evo
- Calzone
- €9
- Pomodoro, mozzarella, aglio, origano
- Calzone farcito
- €10
- Pomodoro, mozzarella, aglio, origano (prosciutto cotto, salsiccia o tonno)
- Boscaiola
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
- Pizza fritta
- €10
- Pomodoro, aglio, origano (prosciutto cotto, salsiccia o tonno
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofini
Le focacce al formaggio
- Focaccia al formaggio
- €10
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino
- Focaccia pizzata
- €11
- Stracchino, pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
- Focaccia formaggio pesto 2.0
- €11
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino e pesto 2.0
- Focaccia formaggio crudo/cotto
- €11
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino, prosciutto crudo o cotto
- Focaccia formaggio 2.0
- €12
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino, mezza pesto 2.0 e mezza prosciutto crudo
- Focaccia formaggio in salsa di noci
- €11
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino, e salsa di noci
- Focaccia formaggio salmone
- €12
- Farina 00, acqua, olio evo, stracchino e salmone
Le fa nate
- Farinata
- €8
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale
- Farinata con zola
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e gorgonzola
- Farinata con salsiccia
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e salsiccia
- Farinata con cipolle
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e cipolle
- Farinata con carciofi
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e carciofi
- Farinata mix
- €11
- 1 spicchio di ogni farinata
Le specialitá
- Fugassette di sori (fritti) 2 pz
- €4.5
- Farina 00, acqua, olio evo, sale e stracchino
- Fugassette di sori con cotto
- €5
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino e cotto
- Fugassette di sori con pesto 2.0
- €5
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino e pesto 2.0
- Tris fugassette (pesto/crudo/cotto)
- €6
- Panissette fritte
- €4
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale
- Schiacciata con sale e origano
- €4
- Schiacciata molo 2.0
- €7.5
- Pomodoro, salsa, olio evo e grana padano
- Focaccia
- €4
- A pezzetti con pesto 2.0
Torte salate genovesi
- Torta di bietole
- €5
- Torta di cipolle
- €5
- Torta di zucchine
- €5
- Polpettone genovese (senza carne)
- €5
- Misto torte
- €7
- Misto della casa
- €8
Taglieri/piatti e piattoni
- Poca fame
- €8
- Sfizi/salumi e formaggi accompagnati da schiacciata
- Sì ho fame
- €12
- Sfizi/salumi e formaggi accompagnati da schiacciata
- Tanta fame
- €15
- Sfizi/salumi e formaggi accompagnati da schiacciata
Piatti sfiziosi
- Caprese mozzarella e pomodori
- €7
- Caprese mozzarella di bufala e pomodori
- €8
- Condigiun
- €8.5
- Tonno, patate, fagiolini, cipolla cruda e uovo sodo
- Bresaola rucola e grana padano
- €10
- Crudo e melone
- €10
- Crudo e bufala
- €10
Primi piatti
- Trofie al pesto 2.0
- €10
- Fagiolini e patate
- Taglierini al pesto 2.0
- €10
- Fagiolini e patate
- Gnocchi al pesto 2.0
- €10
- Mandili al pesto 2.0
- €10
- Pansoti
- €10
- Della tradizione in salsa di noci
- Lasagna al forno
- €10
- Pesto o ragù
- Parmigiana di melanzane
- €8.5
- Ravioli al ragù
- €10
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €7
- Spaghetti al ragù
- €7.5
- Spaghetti alla carbonara
- €10
- Linguine allo scoglio
- €13
- In bianco o rosso
- Taglierini panna e salmone
- €12
- Taglierini alle vongole
- €12
- Taglierini con i muscoli
- €12
- Taglierini gamberi e zucchine
- €12
- Taglierini molo 2.0
- €14
- Gambero, burrata e pistacchio
- Primo del giorno
- €12
Secondi piatti
- Cappon magro
- €12
- Acciughe fritte
- €9.5
- Fritto di calamari
- €13
- Fritto misto di pesce
- €15
- Burridda
- €9.5
- Di seppie con piselli, patate e pomodoro
- Cozze
- €9
- Impepate o guazzetto o sorrentina
- Trancio di pesce spada
- €12
- Trancio di tonno alla griglia
- €15
- Salmone alla piastra
- €11
- Gamberoni alla griglia
- €16
- Grigliata di pesce
- €22
- Gambero, salmone, pesce spada e calamaro
- Tartare di salmone
- €12
- Costata di manzo
- €22
- Tartare di manzo
- €12
- Tagliata di manzo
- €18
- Con rucola e grana
- Cotoletta alla milanese
- €8
- Hamburger di fassona con patatine
- €11
- Hamburger molo 2.0 (panino)
- €14
- Primo del giorno
- €12
I contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte casalinghe
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Le insalate
- La base
- €5
- Iceberg, rucola e pomodori
I dolci
- Fugassetta di sori ripiena di nutella
- €4.5
- Cheesecake
- €5
- Focaccia tipo recco alla nutella
- €4.5
- Tiramisù tradizionale/in coppa
- €5
- Panna cotta
- €4
- Servita con glasse a scelta
- Torta della nonna/limone
- €5
- Sacher
- €5
- Crostata
- €4.5
- Sorbetto al limone
- €4.5
- Sorbetto al limone con vodka
- €5
- Macedonia
- €4.5
- Macedonia con gelato
- €5
- Coppa gelato affogato
- €6.5
- Melone con gelato
- €5
- Dolce del giorno
- €5
Giro pizza
- Giro pizza (a persona)
- €20
- Mangi fin quando dici basta e l’ultima pizza sarà la pizza nutella come dolce (una bevanda inclusa tra acqua - bibita - birra) (disponibile tutte le sere - minimo 4 persone -)
Menu degustazione (35€)
- Antipasti della casa
- Un primo a scelta in pirofile - uguale per tutti -
- Secondo in pirofile fritto misto
- Accompagnato da tris di contorni
- Patatine, insalata, verdure grigliate
- Acqua 1 lt / vino 1 lt - ogni 4 persone -
- Sorbetto e caffè
Fine pasto
- Caffè
- €1.5
- Caffè americano
- €2
- Cappuccino/orzo/ginseng/dek
- €2
- Limoncello
- €3
- Sambuca
- €3
- Mirto
- €3.5
- Nocino
- €3.5
- Liquirizia
- €3.5
- Whisky
- €5
- Grappa morbida
- €3
- Grappa barricata
- €3
Il bere
- Coca cola, coca zero, fanta, sprite lattina 33 cl
- €3
- The limone e pesca 33 cl
- €3
- Coca cola, fanta, sprite bottiglietta 33 cl
- €3.5
- Succo di frutta bottiglietta 20 cl
- €3.5
- Chinotto/gazzosa bottiglietta 27 cl
- €3.5
- Acqua naturale/frizzante microfiltrata 75 cl
- €2
- Acqua naturale/frizzante 50 cl
- €1.5
Birre alla spina (20cl)
- Peroni nastro azzurro
- €3.5
- 5,0% vol. premium lager gusto secco e rinfrescante grazie alla presenza del mais nostrano® e di una delicata nota amara
- Rafro lavorazione grezza
- €4
- 4,8% vol. lager non filtrata gusto rotondo e fresco, con un aroma maltato e sul finale note luppolate
- Gran riserva peroni rossa
- €4
- 5,2% vol. vienna style gusto corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello
- Fuller's golden pride
- €4
- 8,5% vol. strong ale gusto speziato, prevalentemente di luppolo
Birre in bottiglia (33cl)
- Peroni nastro azzurro o.o%
- €4.5
- Premium lager analcolica secco e corpo asciutto, con note amare di luppolo
- Peroni nastro azzurro stile capri
- €4.5
- 4,2 % vol. lager gusto leggero e fragrante, con un finale pulito
- Peroni senza glutine
- €4.5
- 4,7% vol. lager senza glutine moderatamente amaro, equilibrato di luppolo e malto
- Gran riserva peroni doppio malto
- €5
- 6,6% vol. bock italiana intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato
- St. stefanus
- €5
- 7,0 % vol. birra d’abbazia 3 mesi di maturazione: gusto intenso, fresco e fruttato con una nota finale secca e luppolata 18 mesi di maturazione: gusto complesso e aromatico con un accenno di vaniglia e caramello
Cocktails
- Spritz 2.0
- €7
- Scegli la tua variante aperol/campari/martini hugo/limoncello
- Beer spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Gin lemon
- €7
- Vodka lemon
- €7
- Americano
- €7
- Negroni
- €7
- Negrosky
- €7
- Martini bianco/rosé/rosso
- €7
Le birrissime artigianali liguri (in bottiglia da cl 33)
- Maltus faber bianca
- €5
- Maltus faber cippa l’ipa
- €5
- Maltus faber amber
- €5
Vino sfuso della casa (25 cl)
- Bianco fermo
- €3.5
- Bianco mosso
- €3.5
- Rosso fermo
- €3.5
- Rosé mosso
- €3.5
Vini rossi e rose (bottiglia)
- Dolcetto ovada
- €18
- Barbera d’asti DOCG
- €16
- Nero d’avola DOC
- €18
- Rossese DOP
- €21
- Rossé fermo salento IGP
- €19
Vini bianchi (bottiglia)
- Pigato
- €21
- Vermentino
- €19
- Bianchetta bunassa
- €22
- Gewürztraminer
- €21
- Ribolla ferma IGT
- €19
- Ribolla gialla mossa brut
- €18
- Greco di tufo DOCG
- €19
Bollicine (bottiglia)
- Moscato dolce
- €16
- Prosecco
- €18
- Valdobbiadene DOCG
- €23
- Ferrari brut
- €30
- Champagne
- €70
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