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Menu 2025 - Molo 2.0 EXPO
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Last update
July 24, 2025
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (20)
All food photos (83)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Le pizze
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano
- Marinara gorgonzola
- €7.5
- Pomodoro, aglio, origano e gorgonzola
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico fresco
- Prosciutto cotto
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Funghi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, champignon
- Würstel
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, würstel
- Patatine
- €8
- Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
- Sfiziosa
- €11
- Pomodoro, mozzarella, panna, burrata, mortadella, pistacchio
- Napoli
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Salsiccia
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia
- Stracchino rossa
- €8.5
- Pomodoro, stracchino
- Biancaneve
- €8.5
- Stracchino, mozzarella
- Salame dolce - piccante - ’nduja
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salame dolce o piccante o ’nduja
- Pizza di mare
- €12
- Pomodoro, mozzarella, vongole, cozze, gamberetti
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Bismark
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo
- Panna e speck
- €9
- Panna, speck
- Vegetariana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
- Quattro formaggi (bianca/rossa)
- €8
- Pomodoro, mozzarella, stracchino, brie, gorgonzola
- Valtellina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
- Pesto 2.0
- €8.5
- Stracchino, pesto 2.0, patate, fagiolini
- Parmigiana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, formaggio, grana
- Amatriciana
- €9.5
- Pomodoro, guanciale, pecorino
- Regina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Rustica
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, speck, zola
- Ripiena
- €10
- Fantasia del pizzaiolo con cornicione ripieno
- Appetitosa
- €11
- Pomodoro, scamorza, friarielli, salsiccia
- Delicata
- €12
- Pomodoro, mozzarella, panna, stracchino, salmone
- Bufala
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco
- Quattro stagioni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive
- Crudo
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Crudo e grana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana, basilico, olio evo
- Calzone
- €9
- Pomodoro, mozzarella, aglio, origano
- Calzone farcito
- €10
- Pomodoro, mozzarella, aglio, origano (prosciutto cotto, salsiccia o tonno)
- Boscaiola
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
- Pizza fritta
- €10
- Pomodoro, aglio, origano (prosciutto cotto, salsiccia o tonno
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofini
Le focacce al formaggio
- Focaccia al formaggio
- €10
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino
- Focaccia pizzata
- €11
- Stracchino, pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano
- Focaccia formaggio pesto 2.0
- €11
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino e pesto 2.0
- Focaccia formaggio crudo/cotto
- €11
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino, prosciutto crudo o cotto
- Focaccia formaggio 2.0
- €12
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino, mezza pesto 2.0 e mezza prosciutto crudo
- Focaccia formaggio in salsa di noci
- €11
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino, e salsa di noci
- Focaccia formaggio salmone
- €12
- Farina 00, acqua, olio evo, stracchino e salmone
Le fa nate
- Farinata
- €8
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale
- Farinata con zola
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e gorgonzola
- Farinata con salsiccia
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e salsiccia
- Farinata con cipolle
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e cipolle
- Farinata con carciofi
- €9
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale e carciofi
- Farinata mix
- €11
- 1 spicchio di ogni farinata
Le specialitá
- Fugassette di sori (fritti) 2 pz
- €4.5
- Farina 00, acqua, olio evo, sale e stracchino
- Fugassette di sori con cotto
- €5
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino e cotto
- Fugassette di sori con pesto 2.0
- €5
- Farina 00, acqua, olio evo, sale, stracchino e pesto 2.0
- Tris fugassette (pesto/crudo/cotto)
- €6
- Panissette fritte
- €4
- Acqua, olio evo, farina di ceci, sale
- Schiacciata con sale e origano
- €4
- Schiacciata molo 2.0
- €7.5
- Pomodoro, salsa, olio evo e grana padano
- Focaccia
- €4
- A pezzetti con pesto 2.0
Torte salate genovesi
- Torta di bietole
- €5
- Torta di cipolle
- €5
- Torta di zucchine
- €5
- Polpettone genovese (senza carne)
- €5
- Misto torte
- €7
- Misto della casa
- €8
Taglieri/piatti e piattoni
- Poca fame
- €8
- Sfizi/salumi e formaggi accompagnati da schiacciata
- Sì ho fame
- €12
- Sfizi/salumi e formaggi accompagnati da schiacciata
- Tanta fame
- €15
- Sfizi/salumi e formaggi accompagnati da schiacciata
Piatti sfiziosi
- Caprese mozzarella e pomodori
- €7
- Caprese mozzarella di bufala e pomodori
- €8
- Condigiun
- €8.5
- Tonno, patate, fagiolini, cipolla cruda e uovo sodo
- Bresaola rucola e grana padano
- €10
- Crudo e melone
- €10
- Crudo e bufala
- €10
Primi piatti
- Trofie al pesto 2.0
- €10
- Fagiolini e patate
- Taglierini al pesto 2.0
- €10
- Fagiolini e patate
- Gnocchi al pesto 2.0
- €10
- Mandili al pesto 2.0
- €10
- Pansoti
- €10
- Della tradizione in salsa di noci
- Lasagna al forno
- €10
- Pesto o ragù
- Parmigiana di melanzane
- €8.5
- Ravioli al ragù
- €10
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €7
- Spaghetti al ragù
- €7.5
- Spaghetti alla carbonara
- €10
- Linguine allo scoglio
- €13
- In bianco o rosso
- Taglierini panna e salmone
- €12
- Taglierini alle vongole
- €12
- Taglierini con i muscoli
- €12
- Taglierini gamberi e zucchine
- €12
- Taglierini molo 2.0
- €14
- Gambero, burrata e pistacchio
- Primo del giorno
- €12
Secondi piatti
- Cappon magro
- €12
- Acciughe fritte
- €9.5
- Fritto di calamari
- €13
- Fritto misto di pesce
- €15
- Burridda
- €9.5
- Di seppie con piselli, patate e pomodoro
- Cozze
- €9
- Impepate o guazzetto o sorrentina
- Trancio di pesce spada
- €12
- Trancio di tonno alla griglia
- €15
- Salmone alla piastra
- €11
- Gamberoni alla griglia
- €16
- Grigliata di pesce
- €22
- Gambero, salmone, pesce spada e calamaro
- Tartare di salmone
- €12
- Costata di manzo
- €22
- Tartare di manzo
- €12
- Tagliata di manzo
- €18
- Con rucola e grana
- Cotoletta alla milanese
- €8
- Hamburger di fassona con patatine
- €11
- Hamburger molo 2.0 (panino)
- €14
- Primo del giorno
- €12
I contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte casalinghe
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Le insalate
- La base
- €5
- Iceberg, rucola e pomodori
I dolci
- Fugassetta di sori ripiena di nutella
- €4.5
- Cheesecake
- €5
- Focaccia tipo recco alla nutella
- €4.5
- Tiramisù tradizionale/in coppa
- €5
- Panna cotta
- €4
- Servita con glasse a scelta
- Torta della nonna/limone
- €5
- Sacher
- €5
- Crostata
- €4.5
- Sorbetto al limone
- €4.5
- Sorbetto al limone con vodka
- €5
- Macedonia
- €4.5
- Macedonia con gelato
- €5
- Coppa gelato affogato
- €6.5
- Melone con gelato
- €5
- Dolce del giorno
- €5
Giro pizza
- Giro pizza (a persona)
- €20
- Mangi fin quando dici basta e l’ultima pizza sarà la pizza nutella come dolce (una bevanda inclusa tra acqua - bibita - birra) (disponibile tutte le sere - minimo 4 persone -)
Menu degustazione (35€)
- Antipasti della casa
- Un primo a scelta in pirofile - uguale per tutti -
- Secondo in pirofile fritto misto
- Accompagnato da tris di contorni
- Patatine, insalata, verdure grigliate
- Acqua 1 lt / vino 1 lt - ogni 4 persone -
- Sorbetto e caffè
Fine pasto
- Caffè
- €1.5
- Caffè americano
- €2
- Cappuccino/orzo/ginseng/dek
- €2
- Limoncello
- €3
- Sambuca
- €3
- Mirto
- €3.5
- Nocino
- €3.5
- Liquirizia
- €3.5
- Whisky
- €5
- Grappa morbida
- €3
- Grappa barricata
- €3
Il bere
- Coca cola, coca zero, fanta, sprite lattina 33 cl
- €3
- The limone e pesca 33 cl
- €3
- Coca cola, fanta, sprite bottiglietta 33 cl
- €3.5
- Succo di frutta bottiglietta 20 cl
- €3.5
- Chinotto/gazzosa bottiglietta 27 cl
- €3.5
- Acqua naturale/frizzante microfiltrata 75 cl
- €2
- Acqua naturale/frizzante 50 cl
- €1.5
Birre alla spina (20cl)
- Peroni nastro azzurro
- €3.5
- 5,0% vol. premium lager gusto secco e rinfrescante grazie alla presenza del mais nostrano® e di una delicata nota amara
- Rafro lavorazione grezza
- €4
- 4,8% vol. lager non filtrata gusto rotondo e fresco, con un aroma maltato e sul finale note luppolate
- Gran riserva peroni rossa
- €4
- 5,2% vol. vienna style gusto corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello
- Fuller's golden pride
- €4
- 8,5% vol. strong ale gusto speziato, prevalentemente di luppolo
Birre in bottiglia (33cl)
- Peroni nastro azzurro o.o%
- €4.5
- Premium lager analcolica secco e corpo asciutto, con note amare di luppolo
- Peroni nastro azzurro stile capri
- €4.5
- 4,2 % vol. lager gusto leggero e fragrante, con un finale pulito
- Peroni senza glutine
- €4.5
- 4,7% vol. lager senza glutine moderatamente amaro, equilibrato di luppolo e malto
- Gran riserva peroni doppio malto
- €5
- 6,6% vol. bock italiana intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato
- St. stefanus
- €5
- 7,0 % vol. birra d’abbazia 3 mesi di maturazione: gusto intenso, fresco e fruttato con una nota finale secca e luppolata 18 mesi di maturazione: gusto complesso e aromatico con un accenno di vaniglia e caramello
Cocktails
- Spritz 2.0
- €7
- Scegli la tua variante aperol/campari/martini hugo/limoncello
- Beer spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
- Gin lemon
- €7
- Vodka lemon
- €7
- Americano
- €7
- Negroni
- €7
- Negrosky
- €7
- Martini bianco/rosé/rosso
- €7
Le birrissime artigianali liguri (in bottiglia da cl 33)
- Maltus faber bianca
- €5
- Maltus faber cippa l’ipa
- €5
- Maltus faber amber
- €5
Vino sfuso della casa (25 cl)
- Bianco fermo
- €3.5
- Bianco mosso
- €3.5
- Rosso fermo
- €3.5
- Rosé mosso
- €3.5
Vini rossi e rose (bottiglia)
- Dolcetto ovada
- €18
- Barbera d’asti DOCG
- €16
- Nero d’avola DOC
- €18
- Rossese DOP
- €21
- Rossé fermo salento IGP
- €19
Vini bianchi (bottiglia)
- Pigato
- €21
- Vermentino
- €19
- Bianchetta bunassa
- €22
- Gewürztraminer
- €21
- Ribolla ferma IGT
- €19
- Ribolla gialla mossa brut
- €18
- Greco di tufo DOCG
- €19
Bollicine (bottiglia)
- Moscato dolce
- €16
- Prosecco
- €18
- Valdobbiadene DOCG
- €23
- Ferrari brut
- €30
- Champagne
- €70
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