Menu 2026 - Moma 2.0 Burger Museum
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Last update
February 12, 2026
Type of cuisine
Campano
All food photos (122)
Tartare
- Tartare n°1
- €14
- Tartare di scottona italiana arancia emmental glassa all' aceto balsamico
- Tartare n°2
- €14
- Tartare di scottona italiana gorgonzola noci marmellata di fichi
- Tartare n°3
- €15
- Tartare di scottona italiana mango stracciatella noci pesto di rucola
- Tartare n°4
- €17
- Tartare di scottona italiana pistacchio di bronte burrata granella di pistacchio
Carne
- Bombette di suino 8pz
- €12
- Made in mo ma bombette con capocollo nazionale ed emmental bavarese fuso
- Cubotti di capocollo 8pz
- €6
- Con crema cacio e pepe e glassa balsamica prodotto artigianale made in mo ma impasto di polpette
- Salsiccia di suino 3 pz
- €10
- 300gr
- Cotoletta al piatto
- €7
- Con contorno di patatine pollo 100% italiano
- Hamburger al piatto
- €8
- Hamburger 100% scottona italiana con contorno di patatine.
Burrate
- Burrata con cuore di pesto di rucola
- €8
- Burrata con cuore di crema ai peperoni
- €8
- Burrata con cuore di cacio e pepe
- €8
- Burrata con cuore di crema carbonara
- €8
- Burrata con cuore di zucca
- €8
- Burrata con cuore al pistacchio
- €9
- E granella di pistacchio
- Burrata con cuore di tartufo
- €9
Bruschette gourmet 6pz
- Crema di rucola e mango
- €9
- Carbonara e guanciale
- €9
- Cipolla caramellata e tartufo
- €9
- Stracciatella e pistacchio
- €9
- Gricia: cacio, pepe e guanciale
- €9
- Pomodoro
- €9
- Gorgonzola e noci
- €9
- Crema di peperoni e stracciatella
- €9
- Crema di zucca e guanciale
- €9
Fritti
- Patatine fritte grandi 400 g
- €4
- Patatine fritte piccole 250 g
- €2.5
- Chips
- €3
- Churros salati
- €4
- Con salsa a scelta
- Frittatina di pasta con crema carbonara
- €6
- 150g DI polpette fritte ripiene di bucatini alla carbonara rivestiti con crema di carbonara
- Frittatina di pasta con crema cacio e pepe
- €6
- 150g Di polpette fritte ripiene di bucatini alla cacio e pepe rivestite con gustosissima crema cacio e pepe
- Anelli di cipolla 6 pz
- €4
- Mozzarelline fritte 6 pz
- €4
- Made in moma
- Mozzarelle medie 8 pz
- €5
- Made in moma
- Mozzarelle grandi 10 pz
- €7
- Made in moma
- Cubotti di capocollo 8 pz
- €6
- Con crema cacio e pepe e glassa balsamica prodotto artigianale made in mo ma impasto di polpette
- Nuggets di pollo 6 pz
- €4
- Pollo 100% italiano
- Nuggets media 8 pz
- €5
- Pollo 100% italiano
- Nuggets grandi 10 pz
- €7
- Pollo 100% italiano
- Patate dolci americane
- €5
Insalate
- Insalata base
- €6
- Pomodori, insalata, cipolla e rucol km 0
Insalate - componi la tua poke
- Cotoletta
- €3
- Hamburger di scottona
- €4
- Hamburger vegano
- €6
- Tartare
- €7
- Insalata
- €1
- Pomodoro
- €1
- Rucola
- €1
- Cipolla cruda
- €1
- Melanzane grigliate
- €1
- Pomodori alla brace
- €1
- Cipolla caramellata
- €2
- Peperoni grigliati
- €2
- Zucchine fritte
- €2
- Zucchine grigliate
- €2
- Bacon
- €1
- Mortadella
- €1
- Guanciale
- €2
- Pioggia di pecorino
- €0.5
- Cheddar
- €1
- Emmental
- €1
- Gorgonzola
- €2
- Stracciatella
- €2
- Cialda di pecorino
- €2
- Burrata
- €4
- Patatine
- €1
- Anelli di cipolla
- €1.5
- Tarallo
- €1
- Granella pistacchio
- €1
- Noci
- €1
- Salse comuni
- €0.5
- Marmellata di fichi
- €2
- Crema di zucca
- €2
- Pesto di rucola
- €3
- Tartufo
- €3
- Crema di carbonara
- €3
- Crema peperoni
- €3
- Pistacchio
- €3
- Pepe
- €0.5
- Tabasco
- €0.5
Degustazione mini burger 3 pz (8€)
- Salsa BBQ, cheddar e bacon croccante
- Crema di carbonara, guanciale croccante e pioggia di pecorino
- Pesto di rucola, emmental e pomodori alla brace
Hamburger - special moma 2.0
- Moma 2.0
- €17
- Pane artigianale al nero di seppia, tartare di scottona 100% italiana, pesto di rucola, stracciatella, mango e noci. Con contorno di patate dolci
- L' estate di arcimbolgo
- €16
- Pane artigianale al nero di seppia tartare di scottona 100% italiana arancia guanciale croccante stracciatella mayonese al pesto di rucola
- Colazione in giardino di giuseppe de nittis
- €15
- Pane artigianale al nero di seppia tartare di scottona 100% italiana arancia rucola cacio e pepe salsa magica
Hamburger - i più venduti
- Numero 5 di pollock
- €12
- Hamburger di scottona 100% italiana crema di gorgonzola rucola melanzane grigliate guanciale arancia salsa carolina (mostarda al miele)
- Viandante sul mare di nebbia di caspar david friedrich
- €12
- Hamburger di scottona 150g, patate dolci americane, crema cacio e pepe, bacon croccante, cipolla cruda km 0 e rucola selvatica
- Bacio di klimt
- €13
- Hamburger di scottona 150g, crema di carbonara, guanciale croccante, pioggia di pecorino
- Colosseo
- €21
- Pane artigianale triplo hamburger 150g triplo emmental triplo bacon croccante melanzane grigliate rucola selvatica salsa yogurt
- La gioconda di leonardo da vinci
- €15
- Hamburger di scottona 150g, salsa di pistacchio di bronte, mortadella alla piastra, pomodori alla brace, stracciatella e granella di pistacchio
- David di michelangelo (gigante)
- €16
- Doppio hamburger di scottona 150g, doppio cheddar fuso, doppio bacon croccante, patatine, insalata km 0 e salsa a scelta
Hamburger - opere d'arte
- Hamburger del mese
- €11
- Hamburger di scottona 150g, mozzarella, uovo al tegamino, pomodori alla brace e pesto di rucola
- Gli amanti di magritte
- €11
- Hamburger di scottona 150g, rucola selvatica, anelli di cipolla, insalata km 0, bacon croccante e salsa yogurt
- Ninfee di monet
- €11
- Hamburger di scottona 150g, zucchine fritte km 0, stracciatella, rucola selvatica e salsa yogurt
- Bacco di caravaggio
- €11
- Hamburger di scottona 150g, insalata e pomodoro km 0, cipolla caramellata al vino rosso, emmental bavarese e mayonese
- La notte stellata di van gogh
- €11
- Hamburger di scottona 150g, cheddar fuso, bacon croccante, melanzane grigliate km 0, peperoni km 0 grigliati, insalata km 0 e salsa burger
- L'urlo di munch
- €11
- Hamburger di scottona 150g, crema di zucca fresca km 0, bacon croccante, cialda di pecorino romano e tarallo sbriciolato
- Campbell's soup cans di andy warhol
- €11
- Hamburger di scottona 150g, cuore di burrata, crema di peperoni e pepe
- La chitarra di pablo picasso
- €13
- Hamburger di scottona 150g, melanzane grigliate km 0, peperoni grigliati km 0, cipolla caramellata al vino rosso e salsa tartufata
Hamburger - chicken burger
- La nascita di venere di botticelli
- €10
- Cotoletta di pollo 100% italiano, pomodoro e insalata km 0, melanzane grigliate, bacon croccante, emmental bavarese, BBQ
- Autunno di arcimboldo
- €10
- Cotoletta di pollo 100% italiana crema di gorgonzola crema di zucca made in mo ma cipolla piastrata noci sbriciolate
- La persistenza della memoria di salvador dalì
- €10
- Cotoletta di pollo 100% italiano, rucola selvatica, stracciatella, pomodoro km 0, tarallo sbriciolato e salsa yogurt
Hamburger - hamburger vegano
- La primavera di botticelli
- €10
- Hamburger vegano (made in mo ma), pomodoro e insalata km 0, melanzane grigliate e salsa a scelta
Hamburger per bambini
- Semplice
- €8
- Hamburger di scottona 150g , pomodoro e insalata km 0, ketchup e mayonese con contorno di chips
- Chicken moma
- €8
- Cotoletta di pollo 100% italiano, pomodoro e insalata km 0, bacon croccante e mayonese con contorno di chips
- 8 Mile 2.0
- €9
- Hamburger di scottona 150g, cheddar fuso, bacon croccante, pomodoro e insalata km 0 e BBQ con contorno di chips
Dolci
- Dolci
- €5
- Ci piace cambiare spesso per sorprendervi chiedere allo staff i dolci disponibili
Bibite
- Acqua naturale / frizzante 75cl
- €2
- Coca cola
- €3
- In vetro da 33cl
- Coca zero
- €3
- In vetro 33cl
- Fanta
- €3
- In vetro 33cl
- Estathé limone 33 cl
- €2.5
- Estathe pesca 33cl
- €2.5
Spritz
- Aperol spritz
- €5
- Campari spritz
- €5
- Lemon spritz
- €5
Birre
- Estrella 0.0 analcolica
- €3.5
- Birra analcolica
- Charles quint rouge 8,5% - 33cl
- €6
- Franziskaner 5% - 50cl
- €6
- Menabrea 4,8% - 33cl
- €4
- Bjorne 33cl
- €4
- Ichnusa non filtrata 50cl
- €5
- Punk IPA 5,6% - 33cl
- €6
Vini
- Prosecco DOC
- €18
- Tenuta di gorizzo vino spumante
- Calice di vino rosso
- €5
- Susumaniello
- Calice di vino rosato
- €5
- Susumaniello
- Calice di vino bianco
- €5
- Herba tenuta viglione
- Vino bianco
- €18
- Polvanera minutolo
- Vino rosato - pungirosa
- €18
- Rivera
- Vino rosato - tramari
- €20
- Rosè di primitivo
- Vino rosso - nero troia
- €18
- Cantina diomede
- Vino rosso - primitivo stellato
- €20
Digestivi
- Borghetti
- €2.5
- Baileys
- €2.5
- Jägermeister
- €2.5
- Jack daniels al miele
- €3.5
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