Who is the chef at Momen?

At Momen, the chef is Louis Amen et Romain Moreau.

What is the average price when eating at Momen?

If you plan to eat at Momen, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Momen have vegetarian options on the menu?

Yes, Momen has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Momen

133 Bd Haussmann, 75008, Paris

FrenchAverage price €45

9.2

(32 reviews)

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Chef

Louis Amen et Romain Moreau

Type of cuisine

French

Menu photos (3)

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Entrées

Tartare de boeuf et huître spéciale n°3, crème iodée et pickles d’oignons rouges: €17
Fricassée d’escargots et pleurote au jus, crémeux de pomme de terre, estragon et abricots secs: €16
Oeuf bio parfait, crème de potimarron, lard crispy, conté, croûtons et ciboulette thaï: €14
Saumon label rouge mi-cuit servi froid, chutney d’ananas/gingembre, sauce cocktail: €15

Plats

Végétarien: €25
Petit épeautre bio lié à la crème de vieux parmesan, pleurotes, oignons compoté, cresson et bock choy
Noix de saint jacques rôties, risotto de céleri, émulsion légère au lait de coco, gel pomme/gingembre: €34
Pavé de lieu jaune rôti, fregula sarda lié au pistou de brocoli et estragon, sauce légère au curry, gel citron vert: €29
Filet de pintade fermière, fricassée de gnocchi, maïs et chorizo, saucé légère au chorizo: €28
Filet de canette, purée de carotte/orange/gingembre, salade croquante de choux blanc condimentée, jus court: €29

Desserts

Assiette de fromages affinés: €13
Pavlova ananas/coriandre, passion et sorbet ananas et rhum: €14
Crémeux chocolat, praliné et crème glacée noisette, chantilly et streusel cacao: €13
Perles du japon au lait de coco, mangue, gel passion et pâte de sésame noir: €13
Banane en mousse légère et en tartare, caramel de lait concentré et cacahuète caramélisées: €13
Café gourmand: €13

À partager

À partager: €38
Epaule d’agneau confite sur l’os pour 2 personnes, jus court

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