Menu 2025 - MOMO RESTAURANT
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Type of cuisine
Italian
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Entrée
- Tartare di fassona piemontese, fondo di funghi, capperi fritti e fonduta di parmigiano
- €15
- Tartare di chianina, zabaione salato, tartufo nero, pommes de terre
- €18
- Selezione MOMO di salumi e formaggi accompagnati da confetture di stagione e pinsa (Consigliato per 2 persone)
- €24
- Carpaccio di Picanha,salsa chimichurri e mirepoix autunnale
- €16
- Bao con pulled pork, maionese aglio nero, verza viola marinata 2pz
- €13
- Bao con Pulled Pork, maionese all'aglio nero e verza viola marinatam 2pz
- €13
- Bao con Pulled Pork, miele, maionese alla paprika e pinzimonio 2pz
- €13
- Polpettine di ragù bianco, salsa Ponzu nostrana e chips di cavolo nero 3pz
- €12
- Prosciutto di maialino nero, bufala campana e cialda all'organo
- €16
Primi
- Mezza manica alla carbonara e tartufo nero
- €18
- Fettuccina con pesto di friggitelli e salsiccia di maialino nero
- €15
- Calamarata cacio, pepe e olio al chorizo
- €13
- Lasagna al ragù bianco di stagione e besciamella allo zafferano
- €13
Secondi
- Tagliata al naturale
- €18
- Tagliata rucola, pomodorini e grana
- €20
- Tagliata funghi porcini
- €22
- Filetto di Manzo con crema di porro, cicoria e fondo vegetale
- €24
- Filetto di manzo al pepe verde
- €23
- Florentina reverse searing - per etto
- €6
- Costata di scottona in doppia cottura - per etto
- €6
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
- Insalata mista
- €4
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Dolci
- Soffice al limone,crema al pistacchio e coulis di frutti rossi.
- €7
- Semifreddo alla nocciola crumble al cacao e croccante alle nocciole
- €7
- Sfera di cioccolato gelato alla vaniglia, crumble al peperoncino e Maldon
- €8
- Cremoso al dulcey, cialda al karkade e crumble al cocco
- €7
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