Menu 2026 - Mon chef 92
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Last update
January 5, 2026
Chef
sutha
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (91)
Entrées
- Œuf mollet en persil
- €10.5
- Purée de potimarron, coulis de persil, noisettes, chips de parmesan et champignons
- Os à moëlle
- €11.5
- Pain toasté, sel rose de l'himalaya
- Ceviche de poissons
- €11.5
- Jus de ceviche,radis, pickles d’oignons rouges, oeufs de lompe et grenade. (saumon, dorade)
- Soupe à l'oignon de mon chef 92
- €10.5
- Compote d’oignons, pain toasté au fromage de comté, espuma de fromage chips d’oignon etfromage râpé
Suggestions du chef
- Paleronde bœuf confit
- €22.5
- Purée pomme de terre aux herbes, carottes, choux-fleurs et d’oignons
- Épaule d’agneau confit
- €24.5
- Croustillant d'aubergines, brunoise de légumes, choux verts à la coco râpée et tomates cerises
- Magret de canard
- €22.5
- Mousseline de patates douces, poires rôties, petits pois et betteraves
- Tataki de thon
- €22.5
- Thon en croûte de sésame, légumes sauté, coriandre, suprêmes d'agrume et sauce teriyaki
- Suprême de poulet
- €21.5
- Purée de pommes de terre au curry, pommes charlotte, brocolis et pain toasté
Assiette végétarienne
- Suivant la saison et l’inspiration du chef
- €16.5
Nos viandes
- Persillé angus
- €22.5
- Garniture: churros de purée ou légumes sautés. Sauce: poivre ou chimichurri
- Pièce de viande à partager (2 pers)
- €59.5
- Voir notre ardoise. Garniture: churros de purée ou légumes sautés. Sauce: poivre ou chimichurri
Assiette de fromages
- 3 Fromages, salade, confiture d’oignons, et noix
- €9.5
Desserts
- Profiteroles de mon chef 92
- €12.5
- Choux à la glace vanille, chocolat chaud et chantilly
- Financier pistache
- €11.5
- Crème aux pistaches, compote de fruits
- Tarte tatin
- €10.5
- Pommes cuites, crème de citron et thym citronné
- Café gourmand
- €10.5
Formule déjeuner
- Entrée + plat + dessert
- €18.5
- Lundi au vendredi 12h à 14h30. (voir notre ardoise)
Les cocktails
- Mojito
- €8.5
- Caiprinha
- €8.5
- Apérol spritz
- €9.5
- Saint-germain spritz
- €10.5
Les digestifs
- Get 27
- €6.5
- Chartreuse jaune
- €9.5
- Armagnac delaitre
- €7.5
- Cognac hennessy
- €7.5
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