Menu 2026 - Mon chef 92
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Last update
April 15, 2026
Chef
sutha
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (95)
Entrées
- Œuf mollet pané
- €9.5
- Mousseline d’artichauts, crème de cresson, champignons et graines de courges grillées
- Os à moëlle
- €11.5
- Pain toasté, sel rose de l’himalaya
- Mi-cuit de dorade
- €10.5
- Jus de ceviche, radis, pulpe d’avocats, œufs de truite et aneth
- Gravlax de bœuf façon tartare
- €10.5
- Feuillets à ravioli, sauce tartare au raifort, oignons rouges et fraises
Suggestions du chef
- Paleronde bœuf confit
- €22.5
- Purée pomme de terre aux herbes, carottes, choux-fleurs et oignons frits
- Épaule d’agneau confit
- €24.5
- Croustillant de pommes de terre en gratin, caviar d'aubergines, tomates cerises et brunoise de légumes
- Magret de canard
- €22.5
- Mousseline de patates douces, poires rôties, petits pois et betteraves à la coco râpée
- Croustillant de thon
- €22.5
- Légumes au vinaigre sésame, cebettes, allumettes de pommes de terre et sauce vierge
- Ballotine de poulet
- €21.5
- Purée de pommes de terre et poireaux, brocolis, sucrine grillée, tomates et sauce curry au jus de pommes de terre
Assiette végétarienne
- Suivant la saison et l’inspiration du chef
- €18.5
Nos viandes
- Persillé angus
- €22.5
- Garniture: churros de purée ou légumes. Sauce: poivre ou chimichurri
- Pièce de viande à partager (2 pers)
- €62.5
- Voir notre ardoise. Garniture: churros de purée ou légumes. Sauce: poivre ou chimichurri
Assiette de fromages
- 3 Fromages, salade, confiture d’oignons, et noix
- €9.5
Desserts
- Profiteroles de mon chef 92
- €12.5
- Choux à la glace vanille, chocolat chaud et chantilly
- Pavlova aux fruits de saison
- €10.5
- Meringue, compote de fruits, sorbet mangue et chantilly
- Millefeuille aux citron
- €10.5
- Pâte feuilletée, crème au citron et citroen melisse
- Café gourmand
- €11.5
- Trois mini desserts et café
Les cocktails
- Mojito
- €8.5
- Caiprinha
- €8.5
- Apérol spritz
- €9.5
- Saint-germain spritz
- €10.5
Les digestifs
- Get 27
- €6.5
- Chartreuse jaune
- €9.5
- Armagnac delaitre
- €7.5
- Cognac hennessy
- €7.5
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