Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Mōn
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 5, 2024
Chef
LUCIANO CARCIOTTO
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (1)
Starter
- Arrosticini di angus - 6 pezzi
- €8
- Patate fresche fritte
- €6
- Patate cheddar e bacon
- €7
- Patate al parmigiano
- €7
- Caramelle di maiale in salsa BBQ
- €8
- Crocchette di jamon iberico pata negra ***
- €8
- Crocchettone di angus al formaggio e pesto di pistacchio ***
- €10
- Arancinetto di angus ai 4 formaggi e pesto di noci ***
- €8
Sfiziosità - bruschette
- Stracciatella di bufala, pomodori secchi e cristalli di basilico - 3 pz
- €7
- Salsa di zabaglione, cubetti di wagyu giapponese e tartare di shitake - 3 pz
- €15
- Stracchino all’arancia, speck d’anatra, miele d’acacia e rosmarino - 3 pz
- €10
- Stracchino, crudo di parma e fungo porcino - 3 pezzi
- €10
- Lardo di pata negra, miele d’acacia e noci - 3 pezzi
- €10
- Pesti di sicilia, pomodori secchi, olive e carciofi - 3 pezzi
- €10
- Mix di bruschette - 5 pezzi
- €15
Tartare
- Battuta a coltello, stracciatella di bufala, pomodori secchi e cristalli di basilico
- €18
- Battuta a coltello, tartufo di stagione e maionese di dijon
- €18
- Battuta a coltello, pane fragrante, cristalli di carciofo, fonduta di parmigiano e maionese di dijon
- €18
Carpacci
- Picanha affumicata, rucoletta selvatica, gel di aceto e ananas
- €18
- Noce di vitello stagionato, crauti fermentati e maionese ai profumi di bosco
- €18
- Marinata di montagna alle erbe, soncino e scaglie di pecorino romano D.O.P
- €18
Contorni
- Verdure di stagione saltate in padella
- €7
- Patate al forno
- €7
- Purè di patate
- €6
- Purè di patate ai funghi porcini
- €10
- Verdure grigliate di stagione
- €10
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde
- €6
Salumi e formaggi
- Selezione di formaggi toscani
- €24
- Tagliere medio di salumi nazionali artigianali
- €18
- Tagliere grande di salumi nazionali artigianali
- €36
- Prosciutto jamón ibérico pata negra 100gr
- €25
- Cecina de vaca 100gr
- €25
- Petto d’anatra 100gr
- €25
- Tagliere medio di salumi iberici
- €30
Le tagliate
- Tenderloin - filetto 300gr
- €35
- New york - controfiletto 350gr
- €30
- Rybeye - cuberoll 350gr
- €40
- Picanha - punta d’anca 300gr
- €30
- Tagliata di pitaya
- €30
- Asado argentino
- €35
Carni frollate
- La danese rossa danimarca (al kg)
- €75
- Manzo prussiano polonia (al kg)
- €85
- Gli allevamenti selezionati si trovano in polonia, nella valle del fiume ner dove ci sono i grandi spazi verdi per allevare in modo naturale i bovini che grazie alla genetica e alla giusta numerica dei capi permettono di effettuare una ottima selezione.
- Hereford irlanda (al kg)
- €60
- Black angus aberdeen USA (al kg)
- €90
- La mora del baltico nord europa (al kg)
- €80
- Simmenthal tomahawk germania (al kg)
- €90
- La manza cachena portogallo (al kg)
- €70
- La galiziana razza rubia selezione tamaco barcellona (al kg)
- €95
- In galizia esistono centinaia di piccole aziende a conduzione familiare che allevano solo 3-4 capi, tenuti liberi al pascolo. Normalmente sono bovini di grande taglia, robusti adatti all'allevamento alla stato brado.
- La manza inglese highlander irlanda (al kg)
- €55
- Gli allevamenti si trovano nell'irlanda del nord. Le principali razze selezionate sono incroci tra la kerry, hereford ed il belgian blue.
- La vacca padana italia (al kg)
- €70
- Ca’de riva italia (al kg)
- €80
- La marchigiana italia (al kg)
- €80
I cru nel mondo
- Wagyu usa snake river farm (al kg)
- €150
- Wagyu australia wx ranger walley (al kg)
- €200
- Wagyu giappone (al kg)
- €300
Giapponese
- Tataky di wagyu giapponese panato al sesamo
- €60
- Nigiri di wagyu A5
- €20
- Accompagnato da salsa ponzu e wasabi – 3 pezzi
- Wagyu sando
- €60
- Controfiletto di wagyu A5 scottato, pane tostato, salsa teriyaki e miele di manuka
- Ozaky wagyu roll
- €25
- Hosomaki di wagyu A5 panato nel panko accompagnato da tartare di funghi shitake e chips di patate
- Bistecca di wagyu
- €30
- Teppanyaki di carne accompagnato da piastra rovente e verdurine lesse - 100gr
Menu baby
- Cotoletta di pollo*
- €11
- Cotoletta di filetto*
- €15
- Filetto baby
- €13
- Burger di pollo*
- €13
- Pollo burger, lattuga verde, pomodoro, cheddar
- Burger
- €13
- Burger, lattuga, pomodoro, cheddar
Pizze
- Etna
- €14
- Fior di latte di napoli affumicato, pomodoro pelato rosso siculo, pomodoro secco rosso siculo, basilico fresco, olio evo bio cherubino terraliva
- Merapi
- €22
- Fior di latte di napoli affumicato, crema di patate al pepe nero, porchetta venditti “campione d’italia”
- Parícutin
- €18
- Pomodoro pelato rosso siculo, alici rustiche triscele pescato in sicilia, olive taggiasche D.O.P. frantoio bianco, capperi di pantelleria, polvere di olive essiccate, origano selvatico di villalba, olio evo bio cherubino terraliva
- Damigella
- €20
- Fior di latte di napoli affumicato, prosciutto cotto affumicato a legna artemano, crema al parmigiano reggiano 24 mesi “riserva”, olio evo bio cherubino terraliva
- Vesuvio
- €25
- Fior di latte di napoli affumicato, mozzarella di bufala campana d.o.p, prosciutto crudo sant’ilario 30 mesi da cantina, polvere di paprika dolce, olio evo bio cherubino terraliva
- Krakatoa
- €25
- Fior di latte di napoli affumicato, datterino giallo e rosso semi dry, ventresca di tonno rosso, polvere di olive essiccate, composta di cipolle, cipolla croccante di giarratana
- Kilauea
- €30
- Fior di latte di napoli affumicato, porcini spadellati nella propria colatura, polvere di carota nera, crema di parmigiano reggiano 24 mesi “riserva”, molecolare di tartufo nero pregiato “tuber melanosporum”
- Cerro negro
- €35
- Mozzarella di bufala campana D.O.P, gambero rosso di mazzara del vallo, polvere di capperi, datterino arancione, fiordaliso blu, olio EVO bio cherubino terraliva
- Monte fuji
- €60
- Salsa bernese, fior di latte di napoli affumicato, cubetti di wagyu giapponese flambé
I miei successi
- Mòn
- €28
- Pistacchio di bronte D.O.P. in crema, datterino rosso in succo, funghi cardoncelli spadellati, datterino rosso semi dry, petali di parmigiano reggiano D.O.P 24 mesi “gran riserva”, basilico fresco
- Maya
- €25
- Mozzarella di bufala campana D.O.P, funghi porcini di montagna, speck artemano, pistacchio di bronte D.O.P. tostato a legna
- Pizza dell’oscar
- €20
- Crema di piselli, fior di latte di napoli affumicato, senape selvatica, fiori di zucca, fiordaliso blu
- Regno delle due sicilie (las vegas winner)
- €25
- Fior di latte di napoli affumicato, pomodoro del piennolo D.O.P., datterino giallo semi dry, polvere di olive taggiasche D.O.P., gel di vino nerello mascalese
Spumanti e champagne
- Cuvée brut 36 mesi - chardonnay
- €45
- Rosé brut 36 mesi - pinot noir, nerello mascalese
- €40
- Francia corta brut DOCG - chardonnay
- €31
- Francia corta rosé brut DOCG - pinot noir
- €40
- Brut origine - chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- €60
- Brut rosé grande reserve - pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- €70
- Premier cuvée - pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- €105
- Rosé premier cuvée - pinot noir, chardonnay
- €140
Bianchi e rosati
- Cìnniri etna bianco DOC - carricante
- €50
- Mizzica sicilia DOC - moscato bianco
- €30
- Etna bianco DOC - carricante
- €36
- Archineri (da vigna prephylloxera) - carricante
- €70
- Turmhof- gewurztraminer
- €35
- Turmhof - sauvignon blanc
- €30
- Pays d'oc IGP- chardonnay
- €24
- Etna rosato - nerello mascalese
- €35
Rossi italiani
- Carusu etna rosso DOC - nerello mascalese - nerello cappuccio
- €35
- Cratere IGT sicilia -nerello mascalese, petit verdot
- €30
- Cirneco etna rosso DOC - nerello mascalese
- €50
- Vrucara - nero d’avola
- €65
- Perricone del core - perricone
- €36
- Maribù cerasuolo di vittoria - frappato - nero d’avola
- €30
- Disiato - frappato
- €25
- Battichié - nero d’avola
- €45
- Etna rosso - nerello mascalese
- €35
- Archineri etna rosso DOC - nerello mascalese
- €68
- Contrada santo spirito - nerello mascalese
- €68
- Deliella sicilia DOC - nero d’avola
- €55
- Symposio sicilia DOC - cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
- €38
- Amira sicilia DOC - nero d’avola
- €26
- Butirah sicilia DOC - syrah
- €28
- Turmhof - lagrein
- €30
- Turmhof - pinot ner
- €30
- Turmhof - cabernet sauvignon
- €30
- Sassirossi isonzo DOC - merlot, cabernet sauvignon
- €28
- Valpolicella classico superiore - corvina, rondinella, molinara
- €30
- Amarone della valpolicella - corvina, rondinella, corvinone, molinara
- €80
- Il baciale - barbera, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot nero
- €30
- Montebruna - barbera
- €30
- Bricco dell’uccellone - barbera
- €65
- Bricco della bigotta DOCG - barbera
- €65
- Ai suma - barbera
- €110
- Langhe nebbiolo “el sartù” - nebbiolo
- €32
- Barolo perarmando - nebbiolo
- €73
- Dolcetto d’alba
- €25
- Barbera d’alba
- €28
- Roncaglie barbaresco DOC - nebbiolo
- €80
- Acciaiolo toscana IGT - cabernet sauvignon
- €100
- Solatio chianti classico DOCG - san giovese
- €100
- Santa caterina - san giovese
- €50
- Chianti classico - sal giovese
- €45
- Lamole chianti classico - san giovese
- €36
- Rosso di montalcino - san giovese
- €46
- Brunello di montalcino - san giovese
- €73
- Rute bolgheri DOC - cabernet sauvignon, merlot
- €33
- Antillo bolgheri DOC - san giovese
- €30
- Carandelle - san giovese
- €45
- San cristoforo - petit verdot
- €65
- Maremma toscana DOC - syrah, petit verdot, cabernet sauvignon
- €55
- Sassabruna - merlot san giovese, syrah
- €35
- Eloquenza - negroamaro
- €22
- Altamura - primitivo
- €40
- Sasseo - primitivo
- €25
- Centosere - cannonau
- €25
Rossi internazionali
- Pays d’oc - pinot noir
- €26
- Bordeaux superior - merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
- €32
- La marzelle figeac - cabernet franc, merlot
- €68
- Cabernet sauvignon, merlot
- €65
- Margaux - merlot, cabernet suvignon
- €63
- Pinot noir
- €63
- Pinot noir
- €45
- Cabernet sauvignon
- €50
- Clos de los siete - malbec, merlot, cabernet sauvignon, syrah
- €38
Passiti
- Passito di pantelleria ben rye - zibibbo
- €15
- I passiti verranno serviti solo in mescita ed accompagnati da formaggi.
- Sole d’agosto - passito di pantelleria
- €15
- I passiti verranno serviti solo in mescita ed accompagnati da formaggi.
Bevande
- Acqua san benedetto
- €3
- Antica fonte della salute 65cl - naturale / frizzante
- Mole cola 33cl
- €3.5
- Mole cola zero 33cl
- €3.5
- Chinotto 25cl
- €3.5
- Aranciata 25cl
- €3.5
- Tonica 20cl
- €4
- Ginger beer 20cl
- €4
- Lemon 20cl
- €4
Birre 37,5cl (birre in bottiglia del birrificio dell’etna)
- Juno - birra bianca
- €8
- Uysses - birra bionda
- €8
- Ephesto - birra rossa doppio malto
- €8
- Polyphemus - birra doppio malto
- €8
- Prometheus - birra scura
- €8
- Heracles - birra bionda al pistacchio di bronte DOP
- €8
- Kallyope - birra bionda allo zenzero
- €8
Drink
- Aperol spritz
- €12
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €12
- Campari, prosecco, soda
- Hugo spitz
- €12
- St. germain, prosecco, soda
- Americano
- €12
- Bitter, vermut rosso
- Negroni
- €13
- Vermut, bitter campari, gin
- Moscow mule
- €13
- Vodka, lime, ginger beer
- Espresso martini
- €10
- Caffè, sciroppo di zucchero, vodka
- Paloma
- €13
- Tequila/mezcal, sciroppo di agave, lime, soda al pompelmo
- Ron fashioned
- €15
- Zacapa, angostura, sciroppo di miele e arancia
- Dark & stormy
- €15
- Zacapa, lime, ginger beer
- Rum / whisky sour
- €15
- Zacapa / jhonny walker, soda al pompelmo, sciroppo di agave, lime, arancia, miele, sciroppo di zucchero, albume
- Gin tonic
- €13
- Lemon - hendrick, etna, malfi, monkey 47, maré, roku
- Analcolico
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.