Menu 2026 - Mondello Glam Resturant
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December 20, 2025
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Antipasti
- Tartare di scottona siciliana su biscotto al ragusano, uova di quaglia in crosta, tartufo nero e gel di melograno
- €22
- Tentacoli di polpo scottato al rosmarino, hummus di cavolo viola, cipollotti grigliati e spugna di finocchietto
- €22
- Cruditè royal - p.p.
- €60
- Tataki di ricciola del mediterraneo, caviale asetra, crema di loti e germogli di campo
- €22
- Sfromatino di zucca e castagne su crema di cardi al mandarino e croccante di pane monrealese
- €18
Primi
- Tonnarelli all’acciuga rossa, dressing di uvetta e pinoli, polvere alle acciughe di sciacca e mollica tostata
- €22
- Spaghetto trafilato al bronzo con vongole veraci e bottarga di tonno
- €28
- Riccioli di pasta fresca al nero di seppia, rosso di mazzara e broccoletti verdi
- €26
- Riso acquerello mantecato ai carciofi, fiocchi di baccalà ed emulsione ai ricci di mare
- €26
- Tagliatelle fresche al pecorino Siciliano D.O.P.
- €22
- Tagliatelle fresche al pecorino Siciliano D.O.P. - gamberi
- €28
- Tagliatelle fresche al pecorino Siciliano D.O.P. - porcini
- €28
- Tagliatelle fresche al pecorino Siciliano D.O.P. - ricci
- €30
- Tagliatelle fresche al pecorino Siciliano D.O.P. - tartufo
- €30
Secondi
- Filetto di manzo ai funghi porcini ristretto al marsala e purè di zucca rossa al timo
- €26
- Grigliata glam
- €30
- Aragostella, pesce spada, calamaro, gambero, scampi, bieta all’aglio
- Ricciola del mediterraneo scottata all’erba cipollina su cicoria di campo, salsa ai finocchi dolci e croccante di carciofi
- €24
- Il fritto
- €26
- Calamari, gambero in pastella bianca e nera, baccalà e triglia
- Carciofo stufato in salsa di soia, bieta allo scalogno e crumble all’aglio
- €18
Dessert
- Ll tiramisù
- €14
- Savoiardi, mascarpone cream, egg marsala, coffee, cocoa powder and roasted hazelnuts
- Cuore di mondello
- €12
- Flan di cioccolato con inserto di pistacchio e cioccolato modicano
- Il cannolo di piana degli albanesi
- €12
- Cialda di cannolo, ricotta di pecora, frutta candita e cioccolato fondente
- Cassata Siciliana
- €12
- It’s a traditional sicilian dessert made with ricotta cheese, candied fruits, marzipan, and sponge cake
- Crème brûlée
- €14
- Ai sentori di mandarino
Bevande
- Acqua naturale
- €3
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