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Menu 2024 - Mono Beach
8.9/10
180
Mono Beach
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Last update
August 2, 2024
Chef
Cristian Castro Baroja
Type of cuisine
Mediterranean
Nuestra carta (para tí o para compartir)
- Patatas chips
- €3.5
- Aceitunas "chupa-dedos"
- €3
- Boquerones en vinagre
- €7
- Berberechos
- €12
- Pan de coca de folgueroles
- €4.5
- Ostras speciale normandie (1 unidad)
- €4.5
- Anchoas 00 del cantábrico con pan de coca
- €13
- Anchoas 00 del cantábrico con cruapan y dulce de leche
- €14
- Jamón ibérico do gijuelo
- €25
- Ensaladilla "lusa"
- €8.5
- Ensalada de tomates de temporada con bonito en escabeche de manzana
- €13.5
- Burrata roja, roja
- €17
- Tartar de salmón con melón cantaloupe, aguacate y wakame
- €19
- Tataki nipón de presa ibérica con granada
- €17
- Bravas del mono
- €9
- Croquetas de calamarcitos en su tinta
- €13
- Fritos del mar con mayonesa de kimchee y teriyaki
- €13
- Tallarinas con ajo y perejil
- €15
- Almeja al vapor
- €20
- Almeja al curry rojo y coco
- €21
- 1/2 docena de gamba roja
- €17
- Pan bao de pluma ibérica gochuyang (1ud)
- €6
- Alitas de pollo mono beach
- €12.5
- Huevo de pato con patata "a lo pobre", chips de boniato, queso ideazabal y aceite de trufa
- €16
- Salteado de lomo alto con mantequilla, romero y puerros tiernos confitados
- €19
- Espaguetti con salsa de tomate natural (para los peques)
- €11
- Fingers de pollo rebozados (para los peques).
- €11
- Guarnición bravas
- €3.5
- Refrito de bogavante al estilo formentera (min. 2 personas, p/p)
- €35
- Rodaballo al horno con guarnición italiana (precio por pieza)
- €49
- Costilla de ternera de 1 kg "sous vide" con barbacoa de melocotón (precio por pieza)
- €45
Y para continuar
- Pulpo con "papas arrugás"
- €24
- En agua de mar, mojo picón, panceta ibérica y berros de agua
- Refrito de bogavante del país al estilo formentera
- €35
- Con huevos fritos de calaf, pimientos tres colores tiernos y patatas chips "corominas" | mínimo 2 personas, precio 1 ración
- Rodaballo de 1 kg al horno "para dos" (precio 2 raciones)
- €54
- Con espaguetis de calabacín marinados en "tzatziki" con topinambour "pickle" y fresa
- Solomillo de vaca vieja
- €27
- Con salsa de foie española, patatas a la sal frita y pimientos del padrón
- Magret de pato "5 bellotas"
- €24
- Con sinfonía de maíz y "togarashi"
Nuestros arroces (con agua de mar) - arroz mínimo para 2 personas con un máximo de 2 variedades por mesa. Precio por persona (p/p).
- Arroz "socarrat" del vago
- €23
- Arroz "socarrat" de cigalas
- €25
- Arroz "socarrat" de verduras y punto
- €20
- Arroz "socarrat" de gamba roja
- €28
- Arroz "socarrat" de ibéricos
- €24
- Arroz "socarrat" de bogavante
- €29
- Arroz caldoso de bogavante
- €29
- Fideuá negra de cigalas y almejas
- €27
Para los más pequeños
- Tallarines con salsa de tomate natural
- €11
- Fingers de pollo rebozados en "corn flakes"
- €11
- Con mayonesa de miel y mostaza
Postres caseros
- Torrija frita tradicional
- €6.5
- Con texturas de galleta "oreo"
- Crema de "kinder bueno"
- €6.5
- Para los amantes del dulce
- "cheesecake" 4 quesos
- €8
- De camembert, idiazábal, queso azul y mascarpone con higos de cuello de dama y confitura de uva, con vino de jerez
- Nuestro postre "summer cactus"
- €8
- Espuma de "higo chumbo", frutas, sorbete de cactus y "sisho" verde
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