Menu 2026 - Mono Cucina Peruviana Contemporanea By NU Lounge Bar
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Last update
February 3, 2026
Type of cuisine
Peruvian
All food photos (12)
Menù mono
- Ceviche di pesce bianco
- €16
- Pesce bianco del giorno, marinatura al lime. Olio extravergine d'oliva, sale marino, pepe rosa. Cipolla rossa alla brace, gel di brodo di pesce, melograno, coriandolo.
- Tiradito di salmone
- €18
- Salmone crudo taglio sashimi. Gel allo zenzero, salsa aji amarillo, olio al coriandolo
- Pollo a la brasa
- €16
- Cosce di pollo marinate alla birra nera e spezie, cottura dolce. Crema di mais, riduzione di fondo di pollo, latte fermentato.
- Chicharrones
- €15
- Chicharrones croccanti. Crema di patate, maionese al lime
- Causa limena
- €10
- Sfere di patata gialla, due interpretazioni: Gamberi: gamberi, aji amarillo, riduzione di crostacei Verdure: battuto di cipolla
- Chupe de camarones
- €16
- Zuppa tradizionale di gamberi. Pomodoro fresco, piselli, fave, uovo in camicia.
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Finocchio alla brace
- €6
- Scrigno dello chef: patata dolce ripiena di verdure e formaggio
- €9
Desserts
- Encanelados
- €7
- Savoiardi al pisco. Crema al mascarpone e dulce de leche, cannella.
- Cheesecake al finocchio
- €7
- Base di arachidi e mais salati. Crema al finocchio, dulce de leche
Drinks
- Acqua
- €2
- Caffè
- €1.3
- Bottiglia di vino
- €25
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