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Menu 2025 - Montreux Jazz Café Genève Aéroport - Arrivées
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Last update
January 22, 2025
Menu photos (2)
All food photos (16)
Salad bar & stuff
- Velouté de potimarron
- CHF 15
- Miel de châtaigne & écume de lard
- Salade exotique de quinoa
- CHF 23
- Quinoa, coriandre, cébette, avocat, concombre, oignon rouge, grenade, mangue, vinaigrette framboise
- Salade nordique
- CHF 27
- Saumon gravlax, avocat, moutarde à l'aneth & mesclun
- Salade césar au poulet croustillant (entrée)
- CHF 15
- Iceberg, bacon, parmesan, tomates cerises & toast de focaccia
- Salade césar au poulet croustillant (plat)
- CHF 27
- Iceberg, bacon, parmesan, tomates cerises & toast de focaccia
- Cocktail de crevettes aux agrumes et guacamole
- CHF 20
- Crevette roses, pamplemousse, orange & sauce cocktail
- Salade mêlée
- CHF 14
- Mesclun, carotte, concombre, chou & tomate
Burgers improvisation
- BB burger
- CHF 26
- Bœuf, oignons, salade, tomate, sauce montreux jazz café & pommes frites
- BB cheeseburger
- CHF 28
- Bœuf, gruyère, oignons, salade, tomate, sauce montreux jazz café & pommes frites
- Burger du chalet
- CHF 30
- Bœuf, salade, tomate, oignon, tomme de genève, sauce estragon moutarde & pommes frites
- Burger italien
- CHF 27
- Pain focaccia , pressé de légumes, tomates, courgettes, oignons rouges, roquette, pesto rosso & pommes frites
Claude's kitchen
- Tartare de saumon mangue et avocat
- CHF 28
- Mesclun & pommes frites
- Tartare de boeuf
- CHF 29
- Mesclun & pommes frites
- Burratina caviar, huile d'olive fumée
- CHF 32
- Mozzarella, caviar & huile d'olive fumée
Jam session
- Ramen de bœuf, œuf mollet
- CHF 24
- Bœuf émincé, oeuf mollet, bouillon miso & nouilles
- Fish & chips de perche
- CHF 29
- Sauce tartare et pommes frites
- Noix de saint jacques poêlées au beurre d'agrumes
- CHF 36
- Étuvé de poireaux, pommes vapeur & coulis de cresson,
- Risotto façon blanquette
- CHF 29
- Suprême de poulet, poireaux, carottes, risotto crémeux & sauce suprême
- Linguines au homard
- CHF 33
- Homard, roquette, tomates cerises & bisque de homard
- Dos de cabillaud, condiment gremolata
- CHF 31
- Pommes de terre safranées, tagliatelles de légumes
- Curry rouge aux crevettes
- CHF 25
- Lait de coco, curry rouge, chou chinois, courgettes, carottes & pois gourmands
- Joue de bœuf confite
- CHF 28
- Ecrasé de vitelottes & carottes fondantes confit of beef cheek
The encore
- Assortiment de fromages suisses
- CHF 17
- Tête de moine, vieux gruyère et tomme de genève
- Carpaccio de fruits exotiques
- CHF 12
- Au sirop de vanille
- Mœlleux au chocolat
- CHF 12
- Glace vanille
- Crémeux aux marrons
- CHF 12
- Meringue, crème double
- Millefeuille caramélisé
- CHF 12
- Crème pralinée, noisettes au caramel
- Café gourmand
- CHF 12
Vins blancs - Suisse (verre 1 dl)
- Chasselas domaine de beauvent GE
- CHF 8
- Chardonnay domaine des balisiers (bio) GE
- CHF 9
- Petite arvine AOC domaine jr germanier vs
- CHF 11
- Pinot gris domaine des frères dutruy vd
- CHF 10
Vins blancs - France (bte)
- Perle de sauvignon IGP pays d’oc gérard bertrand
- CHF 55
- Chablis vieilles vignes
- CHF 69
- Clarendelle inspiré par haut brion bordeaux
- CHF 59
Vin rosé (verre 1 dl)
- Côte des roses pays d'oc gérard bertrand
- CHF 8
Vins rouges - Suisse (verre 1 dl)
- Esprit de genève
- CHF 10
- Onyx noir
- CHF 10
- Gamaret domaine des perrières GE
- CHF 9
- Gamay domaine des balisiers (bio) GE
- CHF 8
Vins rouges - France (verre 1 dl)
- Crozes-hermitage (bio) «les meysonniers » m. chapoutier
- CHF 10
- Château l’hospitalet la clape gérard bertrand (bio)
- CHF 11
Sélection du sommelier
- Pinot noir "monolith" (bio) obrecht, grison
- CHF 180
- Suisse
- Nuit saint georges domaine nudant, bourgogne
- CHF 135
- France
- La réserve sociando mallet j.gautreau bordeaux haut médoc
- CHF 105
- France
Champagnes & cremant (bte)
- Lombard «référence» brut
- CHF 95
- Lombard «référence» rosé
- CHF 120
- Louis roederer rosé
- CHF 210
- Code rouge blanc de blancs the encore crémant de limoux g. bertrand
- CHF 59
Aperol spritz
- Aperol spritz
- CHF 14
- Aperol spritz royal
- CHF 19
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