Menu 2026 - Mood Food
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Last update
February 15, 2026
Chef
Encar y Alejandro
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (16)
All food photos (132)
“Sugerencias” - mossets
- Ravioli de gamba roja de dénia al ajillo
- €10
- Alcachofa blanca de tudela- cecina de wagyu- pan de calabaza
- €7
- Brocheta de otoro (ventresca de atún rojo) - karim de piñones
- €17
“Sugerencias” - compartir
- Carpaccio de picaña de wagyu A-5 tochigi chikusan kousha semicurada yema de huevo curada
- €29
- Brandada de ventresca de bacalao el barquero- berenjena melosa a la llama
- €24
- Mollas de berberechos- borrajas- pil pil de perejil
- €30
- Ensaladilla de bogavante
- €25
- Cocochas de bacalao a baja temperatura escabeche de pollo de corral
- €28
- Carpaccio de mero
- €29.5
- Guisante lágrima en texturas
- €35
- Queso pria tres leches (queso de vaca, cabra y oveja) y queso curado añejo D.O. manchego reserva especial "eleuterio olivares" (curación 18 meses, queso de oveja) membrillo de manzana y frutos secos
- €27
Carta mood food - "mossets"
- Croqueta de cordero lechal de castilla y león (lechazo) con cremoso de orégano fresco y tomillo
- €5.5
- Croqueta de anguila ahumada en all i pebre y all i oli de ajo quemado
- €4
- Rollito de verduras con col lombarda kimchi y cremoso picante
- €8
- Nuestra vieira al foie
- €8.5
Carta mood food - “compartir”
- Nuestro pan fino
- €4
- Magret de pato semicurado ahumado cremoso de ajo negro trufado
- €25
- Anchoas con papada de cerdo ibérico curado (3 unidades)
- €15
- Degustación de panceta de wagyu- cecina de buey de león gran selección- cecina de wagyu
- €29.5
“Para finalizar”
- Salmonete de roca- guiso de salmonete- patata violet
- €29
- Katsu-sando de pan hojaldrado pluma de bellota fisan- mahonesa de col lombarda- cacau del collaret
- €26
- Chuletas de cordero lechal de castilla y león (lechazo) (2 unidades)
- €16
- Degustación de vaca asturiana de 18 años y 40 dias de maduración con guarnición
- €50
“Platos de cuchara”
- Faba asturiana espaldilla de ternera asturiana morcilla ahumada
- €28
- Guiso de callos garbanzos pedrosillanos
- €22
- Guiso de cardos en escabeche- mollas de berberechos- pipas de calabaza tostada
- €28
- Civet de perdiz -lenteja beluga
- €28
- Pote de verdinas - cangrejo azul
- €29
“arroces, arroz meloso y fideuás” (servicio de comidas)
- Paella valenciana con pollo campero y conejo (por encargo)
- €18.5
- Fideuà de ropa vieja con pelota dolça y mahonesa de lima
- €19
- Arroz del senyoret de rape y gamba roja de dénia
- €24
- Arroz de vieira, foie y boletus
- €25
- Arroz negro de sepia fresca, rape, ajos tiernos y gamba roja de dénia
- €27
- Arroz seco o meloso de gamba roja de dénia, alcachofa y tirabeque
- €29
- Arroz meloso de alcachofa, habas, pitu calella y ternera asturiana
- €29
- Fideuà de rape y gamba roja
- €26
“Postres”
- Torrija de pan hojaldrado - crema helada de caramelo salado
- €8.5
- Chococremaet
- €8.5
- Yema de fruta de la pasión- fresas especiadas- espuma de coco
- €8.5
- Nuestras trufas de chocolate y avellana (1 unidad)
- €3
“Copas de vino dulce”
- Brännland iscider sidra de hielo barrica (2021)
- €11
- Sidra de hielo. Vino dulce producido a través de la fermentación del jugo de la manzana. (Suecia)
- Valverán 20 manzanas
- €8
- Sidra de hielo. Utilizan 11 variedades distintas de manzanas. Llagares valverán.Sariego (Asturias)
- Sander riesling aulese 2015
- €6
- Uva riesling. Mettenheimer rheinhessen (Alemania)
- Kracher auslee 2022
- €5.5
- Uva traminer. Burgenland (Austria)
- Balassa tokaji szamorodni 2021
- €12
- Uva furmin. Región tokaj- hegyalja (Hungría)
- Ximénez- spínola delicado 2023
- €7
- Uva pedro ximénez bodega ximénez spínola. D.O. jerez- xeres-sherry
- Moscatel alambre 5 años
- €4.5
- Uva moscatel D.O. setúbal. Enólogo josé maría da fonseca
- Moscatel alambre 20 años
- €10
- Uva moscatel. Arinto, malvasía y boais D.O. setúbal. Enólogo josé maría da fonseca
- Mr (2023)
- €4.5
- Uva moscatel. Telmo rodríguez. D.O. málaga
- Jorge ordoñez & co victoria nº3
- €10
- Uva moscatel .D.O. málaga
- Sitta pereiras 2022
- €6
- Uva albariño, vino blanco dulce natural ecológico. Bodega attis (rias baixas)
- Don px 2002
- €7
- Uva pedro ximénez bodega toro albalá.D.O. montilla-moriles
- Quinta do crasto ruby finest reserve porto
- €3.5
- Uva variedades autóctonas de viñas viejas D.O. douro (Portugal).
- J.h. andresen 10 años white porto
- €7
- Uva malvasía fina, côdega de larinho, rabigato, arinto. Enólogo alvaro van zeller. (Portugal)
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