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Menu 2025 - Mood Food
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Last update
October 23, 2025
Chef
Encar y Alejandro
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (14)
All food photos (132)
“Sugerencias” - mossets
- Tartar de salmonete de roca
- €14
- Pimiento del piquillo de tudela asado- txangurro- praliné de coliflor coliflor encurtida
- €9
- Ravioli de pitu caleya- cremoso de tandori
- €9
- Crepe de lomo bajo de wagyu a-5 tochigi chikusan kousha
- €17
“Sugerencias” - compartir
- Carpaccio de picaña de wagyu a-5 tochigi chikusan kousha semicurada yema de huevo curada
- €29
- Brandada de ventresca de bacalao el barquero- berenjena melosa a la llama
- €23
- Salteado de esparraguines cremoso bacon ahumado de wagyu
- €28.5
- Terrina de pato guiso de cacau en verde ensalada de brotes
- €26
- Salteado de boletus, robellón, trompeta negra, rossinyol y camagrocs guiso de vaca curada espuma de avellana
- €29
- Tataki de bacalao el barquero cremoso de hierbas y alga codium polvo de avellanas tostadas
- €29
- Queso pria tres leches (queso de vaca, cabra y oveja), queso la cueva de llonín (queso de vaca semicurado) y queso de cabra varé leche cruda ecológico (asturias). membrillo de manzana y frutos secos
- €29
"Mossets"
- Croqueta de cordero lechal de castilla y león (lechazo) con cremoso de orégano fresco y tomillo
- €5.5
- Croqueta de anguila ahumada en all i pebre y all i oli de ajo quemado
- €3.2
- Rollito de verduras con col lombarda kimchi y cremoso picante
- €8
- Nuestra vieira al foie
- €7.5
“Compartir”
- Nuestro pan fino
- €4
- Magret de pato semicurado ahumado cremoso de ajo negro trufado
- €24
- Anchoas con papada de cerdo ibérico curado (3 unidades)
- €15
- Degustación de bresaola de wagyu- cecina de buey de león gran selección- picaña curada de wagyu
- €29.5
- Ensalada de láminas de magret de pato - col lombarda kimchi titaina - mahonesa hoisin
- €19
“Para finalizar”
- Ventresca de atún salvaje plancha cremoso de atún - judía ferraura
- €29
- Katsu-sando de pan hojaldrado pluma de bellota fisan- mahonesa de col lombarda- cacau del collaret
- €22
- Chuletas de cordero lechal de castilla y león (lechazo) (2 unidades)
- €16
- Degustación de vaca asturiana de 18 años y 40 dias de maduración con guarnición
- €48
“Platos de cuchara”
- Pochas - espaldilla de ternera asturiana - morcilla ahumada
- €25
Postres
- Torrija de pan hojaldrado - crema helada de caramelo salado
- €8.5
- Chococremaet
- €8.5
- Yema de fruta de la pasión- melocotón especiado- espuma de vainilla de madagascar bourbon
- €8.5
- Nuestras trufas de chocolate y avellana (1 unidad)
- €3
Arroces, arroz meloso y fideuás
- Paella valenciana con pollo campero y conejo (por encargo)
- €18.5
- Arroz de shitake, calabaza, brócoli y pelota de pollo campero
- €23
- Fideuà de ropa vieja con pelota dolça y mahonesa de lima
- €19
- Arroz del senyoret de rape y gamba roja de dénia
- €24
- Arroz de vieira, foie y boletus
- €23
- Arroz negro de sepia fresca, rape, ajos tiernos y gamba roja de dénia
- €27
- Arroz de ventresca de atún salvaje y tirabeques
- €28.5
- Fideuà de rape y gamba roja
- €26
Copas de vino dulce
- Sitta pereiras 2022
- €6
- Uva albariño, vino blanco dulce natural ecológico. Bodega attis (rias baixas)
- Sorte souto 2011
- €9.8
- Uva godello.Vendimia tardía. Viñedo de o bolo rafael palacios d.o. valdeorras
- Don PX 2002
- €7
- Uva pedro ximénez bodega toro albalá. D.O. montilla-moriles
- Ximénez- spínola delicado 2023
- €7
- Uva pedro ximénez bodega ximénez spínola. D.O. jerez- xeres-sherry
- Quinta do crasto ruby finest reserve porto
- €3.5
- Uva variedades autóctonas de viñas viejas D.O. douro (Portugal).
- J.h. andresen 10 años white porto
- €7
- Uva malvasía fina, côdega de larinho, rabigato, arinto. Enólogo alvaro van zeller. (Portugal)
- Moscatel alambre 5 años
- €4.5
- Uva moscatel D.O. setúbal. Enólogo josé maría da fonseca
- Moscatel alambre 20 años
- €10
- Uva moscatel. Arinto, malvasía y boais D.O. setúbal. Enólogo josé maría da fonseca
- Mr (2023)
- €4.5
- Uva moscatel. Telmo rodríguez. D.O. málaga
- Brännland iscider sidra de hielo barrica (2021)
- €11
- Sidra de hielo. Vino dulce producido a través de la fermentación del jugo de la manzana. Suecia
- Valverán 20 manzanas
- €8
- Sidra de hielo. Utilizan 11 variedades distintas de manzanas. Llagares valverán.Sariego (Asturias)
- Jorge ordoñez & co victoria nº3
- €10
- Uva moscatel. D.O. málaga
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